Wednesday, August 16, 2017

Ingrediente

noutati, inovatii, stiri din zona de ingrediente si materii prime

conservanții

Conservanții alimentari pot afecta controlul apetitului (studii)

Conservanții alimentari folosiți în cerealele pentru micul dejun și fructele de mare pot interfera cu nivelurile hormonale care controlează greutatea și sațietatea, arată rezultatele...
Enzymes

Soluții pentru standardizarea făinurilor de la Enzymes & Derivates, prezentate la...

Pentru a putea oferi o calitate constantă consumatorului final, producătorii din industria panificației și patiseriei apelează la ajutorul furnizorilor de ingrediente în configurarea procesului...
panificație

Panificație: eficiența pe lanțul de aprovizionare în era digitală

„De ce contează era digitală: cum să vă sporiți eficiența pe lanțul de panificație” este motto-ul sub care se desfășoară anul acesta Adunarea Generală...
Europa

Furnizorul chinez Layn vrea să aducă fructul călugărului în Europa

Furnizorul chinez Guilin & Layn & Natural Ingredients vrea să fie prima firmă care vinde fructul călugărului în Europa și a prezentat o cerere...
novel

Novel food: vor fi permise noi produse și rețete bazate pe...

Simplificarea și centralizarea procesului european de avizare a alimentelor noi (novel food) se concretizează în faptul că, în curând, vor fi permise noi produse...
EFSA

Despre legislația europeană pentru industria alimentară – prezent și viitor (Raymond...

Raymond O'Rourke, expertul în scheme de calitate și etichetarea privind țara de origine, va face o radiografie a legislației europene ce îi vizează direct...
gluten

EFSA a aprobat prima enzimă care ameliorează simptomele de sensibilitate la...

Prima enzimă care vizează ameliorarea simptomelor de intoleranță la gluten a fost aprobată de EFSA și poate fi utilizată acum în Uniunea Europeană, spune...
EFSA

EFSA respinge cererea Cargill privind eritritolul și sănătatea dentară

Centrul European de Cercetare și Dezvoltare al Cargil (Cargill’s R&D Centre Europe) a depus cererea de avizare cu privire la îndulcitorul său eritritolul Zerose,...
definiție

Are Europa nevoie de o definiție legală a alimentelor naturale?

Având în vedere că Statele Unite au deja o definiție legală a produselor alimentare „naturale” se pune întrebarea dacă ar fi necesară una și...
matern

Formula „lapte matern” poate ajuta bebelușii să doarmă mai mult și...

Sugarii care consumă lapte praf ce conține nivele ridicate de palmitat SN-2, dorm mai mult și plâng mai puțin decât cei care consumă lapte...

VA RECOMANDAM SA CITITI

CHEP susține formarea viitorilor profesionişti prin workshopuri

CHEP, furnizor de servicii de închiriere a paleților, a susținut workshopuri de logistică și vânzări, în cadrul primei ediţii a SUMMER’S COOL, școală de...