Tuesday, October 17, 2017

Ingrediente

noutati, inovatii, stiri din zona de ingrediente si materii prime

ciuperci

O nouă proteină vegetală obținută din ciupercile shiitake

Grupul francez Naturex, cu sediul în Avignon, a încheiat un acord de distribuție cu compania americană Mycotechnology, relatează Process Alimentaire. Aceasta din urmă produce diferiți...
îmbătrânire

DuPont Japonia lansează 11 concepte de „îmbătrânire inteligentă”

DuPont Japonia declară că se străduiește să stimuleze inovarea în domeniul suplimentelor alimentare și al alimentelor funcționale ce abordează domeniul îmbătrânirii populației, lansând 11...
vegan

Oul fiert vegan, dezvoltat de studenții din Udine

Studenții de la Universitatea din Udine din Italia au dezvoltat un produs cu aspectul și caracteristicile unui ou de gâscă gătit, care este făcut...
baobab

Baobabul ar putea fi următorul pas important în produsele de panificație...

Spre deosebire de fructe precum banana, zmeura sau merele, fructele din copacul baobab – cunoscut și sub numele de copacul producător de pâine de...
convenience

Convenience & Tasty: marinade pentru grill

Tendințele reprezintă o sursă de inspirație pentru inovații și o provocare pentru dezvoltarea de produse noi. Dintre megatendințele actuale din industria alimentară, industria cărnii și...
dejun

Orientarea către alimentele mai sănătoase. Trenduri și soluții privind comportamentul consumatorilor

Mai mult de jumătate din populație caută opțiuni mai sănătoase atunci când cumpără alimente din magazine, iar 30% susțin că vizează o gustare sănătoasă,...
premieră

Cris-Tim marchează o premieră în industria alimentară românească

Cris-Tim a eliminat caragenanul din întreaga sa gamă de produse – marcând astfel o premieră în industria alimentară din România. De acum, pe lângă beneficiile...
Variegato_Ital_Prod

Variegato sau înnobilarea înghețatei

Deși la baza rețetei sale stau doar trei ingrediente - lapte, frișcă și zahăr, rezultatul este unul spectaculos, mai ales când se adaugă piureuri...

Vă invităm la a 2-a ediție a seminarului informativ ESE –...

Revista RO.aliment vă invita la a 2-a ediție a seminarului ESE – „Etichetare. Siguranță. Etică”, eveniment care se desfășoară pe parcursul a 2 zile,...
OMG

UE: Statele-membre nu pot interzice OMG-urile până nu se dovedește că...

Curtea de Justiție a UE a decis că statele membre nu pot adopta măsuri de urgență privind interzicerea organismelor modificate genetic (OMG), fără a...

VA RECOMANDAM SA CITITI

„Lecție de sănătate alimentară”, cu Smithfield România

Smithfield România, în parteneriat cu Societatea Studenţilor ȋn Medicină din Timişoara, a invitat astăzi, cu ocazia „Zilei Internaţionale a Alimentaţiei”, elevii claselor a IV-a...