Wednesday, August 16, 2017

Procesare

conservanții

Conservanții alimentari pot afecta controlul apetitului (studii)

Conservanții alimentari folosiți în cerealele pentru micul dejun și fructele de mare pot interfera cu nivelurile hormonale care controlează greutatea și sațietatea, arată rezultatele...
probiotice

Probioticele oferă perspectiva producerii unor nanoparticule ieftine

Utilizarea probioticelor pentru biosinteza nanoparticulelor metalice (MNP = metallic nanoparticles) poate oferi o alternativă mai ieftină și mai ecologică față de metodele de producție...
producția

O nouă membrană pentru cârnați oferă metode alternative de gătit

O firmă globală specializată în producția de membrane a introdus pe piață un nou produs destinat creșterii rentabilității preparării acestora, oferind o metodă diferită...
deshidratare

O nouă tehnologie de deshidratare a produselor alimentare

EnWave a semnat un acord cu Nestec, parte a Nestlé, pentru a testa tehnologia de deshidratare a alimentelor cu radiații în vid (REV), o...
deshidratare

Prima unitate industrială de prelucrare a insectelor din Europa

În ianuarie 2017, producătorul elvețian Bühler și furnizorul de ingrediente Protix au înființat societatea mixtă Bühler Insect Technology pentru a dezvolta prelucrarea industrială a...
novel

Un nou sortiment: brânza uscată prin înghețare

Glanbia Nutritionals a valorificat producția de brânză existentă de aproximativ 450.000 t pe an și capacitățile de uscare prin înghețare pentru a crea o...
răcire

Șapte motive pentru trecerea la răcirea termochimică

În motorul de frig proiectat de Coldinnov, amoniacul este absorbit de un amestec reactiv pentru răcirea produselor, relatează publicația Process Alimentaire. Reacția chimică a fost...
Bosch

Tehnologie de „automatizare” îmbunătățită de la Bosch

Mașina robotizată Presto D3 de la Bosch va oferi producătorilor de produse alimentare cea mai mare flexibilitate grație designului său modular, explică firma germană...
robot

Niryo One, un robot tripod accesibil

Marc-Henri Frouin și Edouard Renard au beneficiat de programul de sprijin de la l`ESEN Lille (l`Ecole supérieure de l’électronique et du numérique), care oferă...
Dynamic

Un nou tip de bandă transportoare pentru industria alimentară

Producătorul de echipamente din Statele Unite ale Americii, Dynamic Conveyor Corporation, a lansat o nouă bandă de bandă transportoare pentru industria alimentară, cu o...

VA RECOMANDAM SA CITITI

CHEP susține formarea viitorilor profesionişti prin workshopuri

CHEP, furnizor de servicii de închiriere a paleților, a susținut workshopuri de logistică și vânzări, în cadrul primei ediţii a SUMMER’S COOL, școală de...