Monday, October 16, 2017

Siguranta

amidonuri

EFSA: Amidonurile modificate nu prezintă probleme de siguranță alimentară

Mai multe tipuri de amidon alimentar modificat, utilizat pentru fabricarea de sosuri și umpluturi pentru prăjituri a primit aviz pozitiv din partea EFSA în...
contaminării

Zonarea joacă un rol esențial în evitarea contaminării

Utilizarea codurilor de culoare pe instrumente de curățare (perii, mături, mopuri etc.) în timpul operațiunilor de curățare și dezinfecție permite organizarea zonării pentru a...
IFS_Food_cursuri

Au mai ramas cateva zile pana la închiderea înscrierilor la cursul IFS Food, Versiunea...

 Operatorii din industria alimentara, sunt așteptați să participe, in zilele de 4 si 5 octombrie, la cursul IFS Food, Versiunea 6, ce va avea loc...
carne_de_porc_hepatită E

Carnea de porc insuficient gătită, cea mai comună sursă de hepatită E

Carnea de porc insuficient gătită este cea mai frecventă sursă de infecție cu virusul hepatitei E pentru consumatorii din UE, a confirmat Autoritatea Europeană...
termometru

5 motive pentru care să nu folosiți un termometru ieftin

Un lucru bine cunoscut de către profesioniștii din sectorul alimentar sau cei ce lucrează în catering este faptul că termometrul reprezintă instrumentul de zi...
bacterii

Cum putem reduce prezența bacteriilor în industria alimentară?

Problemele cauzate de contaminarea microbiană a alimentelor tind să fie costisitoare, în special dacă acestea au ca rezultat rechemarea produselor. Ca rezultat al dezvoltării și...
glifosat

Presiuni puternice înainte de votul asupra glifosatului

Un studiu al Générations Futures privind generațiile viitoare evidențiază prezența glifosatului în jumătate dintre cele 30 de probe analizate de ONG-ul pentru mediu, anunță...
WESSLING

Wessling România, o companie recunoscută pentru calitatea serviciilor

RO.aliment: Cum a fost anul 2016, pentru WESSLING? Ioan Hașegan, director general WESSLING ROMÂNIA: 2016 a fost anul continuării eforturilor de poziționare în piață pentru...
plante

Ceaiurile și infuziile din plante nu sunt atât de sănătoase?

O notificare din partea EFSA avertizează utilizatorii frecvenți de infuzii de ceai și plante împotriva potențialului carcinogen al alcaloizilor pirolizidici, toxine produse de diferite...
Novozymes

EFSA validează două noi enzime de la Novozymes

EFSA a validat două noi enzime produse de compania daneză Novozymes, ca sigure pentru consumul alimentar, potrivit Process Alimentaire. Cele două noi enzime sunt o...

VA RECOMANDAM SA CITITI

„Lecție de sănătate alimentară”, cu Smithfield România

Smithfield România, în parteneriat cu Societatea Studenţilor ȋn Medicină din Timişoara, a invitat astăzi, cu ocazia „Zilei Internaţionale a Alimentaţiei”, elevii claselor a IV-a...