![\"\"](\"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/gustul-ales-1024x1024.jpeg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nVEZI CA\u0218TIG\u0102TORII DIN 2019 AICI<\/a><\/h4>\n\n\n\nProdusele care pot dovedi ca sunt fabricate in Romania vor fi jurizate de un juriu de specialitate lu\u00e2nd \u00een calcul mai multe criterii: gust, miros, caracteristica specific\u0103 fiec\u0103rei grupe (textur\u0103, limpiditate, palatabilitate etc), aspect, dar \u0219i con\u021binutul fi\u0219ei tehnice a produsului.<\/p>\n\n\n\n
\nCATEGORII si SUBCATEGORII<\/strong><\/p>\n\n\n\n- branzeturi (maturate, framantate, burduf, proaspete, afumate), <\/li>
- produse lactate acidofile (iaurt, lapte batut, sana, chefir, smantana)<\/li>
- produse din carne crud uscate (salamuri, carnati)<\/li>
- produse din carne fiert-afumate (salamuri, carnati, cremvusti, conserve)<\/li>
- preparate din pe\u0219te (afumate, salat\u0103 de icre)<\/li>
- produse de panificatie si patiserie (cozonac, paine, fursecuri, prajituri)<\/li>
- produse din legume-fructe procesate (zacusca, dulceata, gemuri, sucuri)<\/li>
- b\u0103uturi alcoolice: vinuri (albe, ro\u0219ii, roze), bere<\/li>
- bauturi alcoolice tari (vinars, tuica, palinca)<\/li><\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
*NOTA = produsele pot fi obtinute artizanal (la scara mica) sau industrial, urmand ca juriul sa decida in functie de fisa tehnica de prezentare a produselor<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/gustul-ales-in-exemple-1024x646.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\nDESFASURAREA CONCURSULUI<\/strong><\/p>\n\n\n\n- Jurizarea se face de catre un juriul format din specialistii mentionati mai jos si va fi transmisa LIVE pe Zoom pentru toate companiile inscrise<\/li>
- Produsele inscrise trebuie sa ajunga la sediul IBA din strada Ancuta Baneasa nr. 5, Bucuresti, cu 3 zile inainte de inceperea concursului cu mentionarea temperaturii de pastrare a acestora pe ambalaj. Produselor inscrise in concurs li se va aloca cate un numar, iar apoi vor fi trimise catre fiecare jurat in parte.<\/li>
- Pentru fiecare categorie de produs trebuie sa existe cel putin 3 produse inscrise in concurs, pentru ca jurizarea sa poata avea loc. In cazul in care nu se intampla asta, produsul va fi inscris automat in competitia pentru marele triofeu.<\/li>
- Juriul va acorda un punctaj de la 1 la 10 pentru fiecare produs<\/li>
- Se va acorda cate un premiu \u201eGustul Ales\u201d pentru fiecare subcategorie cat si premiile speciale care vor fi acordate de juriu indiferent de categoria la care a fost inscris produsul<\/li>
- Juriul va puncta lu\u00e2nd \u00een calcul criterii: gust, miros, caracteristica specific\u0103 fiec\u0103rei grupe (textur\u0103, limpiditate, palatabilitate etc), aspect, dar si continutul fisei tehnice a produsului<\/li>
- Juriul va testa organoleptic calitatile produselor pe baza fisei de jurizare raportata la fisa tehnica a produsului trimisa de producator<\/li>
- Produsele inscrise in concurs pentru premiul de POPULARITATE vor putea fi punctate si in perioada premergatoare zilei de 25 noiembrie, prin completarea formularului online pus la dispozitie pe site-ul roaliment.ro<\/a>, incepand cu data de 20 noiembrie 2020, ora 16:00, data la care se inchid inscrierile si se deschide platforma. (vom reveni cu informatii in stirile RO.aliment<\/strong>). Incepand cu data de 20 noiembrie 2020, rezultatele votului consumatorilor vor putea fi urmarite in timp real pe site-ul nostru.<\/li><\/ol>\n\n\n\n\n\n
PREMII<\/strong><\/p>\n\n\n\n- PREMIUL \u201eGustul Ales\u201d<\/strong> <\/span>\u2013 acordat produsului care va avea cel mai mare puntaj TOTAL, indiferent de categorie!<\/li>
- PREMIUL \u201eGustul Ales\u201d de consumator<\/strong> \u2013 Premiul pentru cele mai multe voturi primite din partea consumatorilor!<\/li>
- Se va oferi cate un premiu \u201eGustul Ales\u201d primului produs clasat la fiecare subcategorie!<\/strong> <\/li><\/ul>\n\n\n\n
PREMII SPECIALE<\/strong><\/p>\n\n\n\n- Noutate<\/strong> \u2013 Premiul juriului pentru produs lansat in 2020<\/li>
- Nutritie&Sanatate<\/strong> \u2013 Premiul oferit produsului cu cele mai multe beneficii pentru sanatate<\/li>
- Innova<\/strong> \u2013 Premiul oferit pentru tehnologie deosebita si ingrediente inovatoare<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n
<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\nCOMPONENTA JURIULUI<\/strong><\/p>\n\n\n\n- Gabriela MOHAN \u2013 Doctor Inginer Cercetare Centru Informare Tehnologica IBA<\/li>
- Dana POP \u2013 Doctor Inginer industria alimentara, degustator acreditat branzeturi, salamuri si cafea www.doctoralimente.ro<\/a><\/li>
- Daniela Paraschiv \u2013 Doctor Inginer industria alimentara, degustator acreditat branzeturi si salamuri<\/li>
- Anca Hancu \u2013 Nutritionist<\/li>
- Daniela Voica \u2013Director Tehnic ROMPAN<\/li>
- Marian Timofti \u2013 Presedinte FNDA, degustator acreditat branzeturi, salamuri si cafea<\/li>
- Vasile Ghimpu \u2013 Vicepresedinte FNDA degustator acreditat salamuri si cafea<\/li><\/ul>\n\n\n\n
CATEGORII si SUBCATEGORII<\/strong><\/p>\n\n\n\n *NOTA = produsele pot fi obtinute artizanal (la scara mica) sau industrial, urmand ca juriul sa decida in functie de fisa tehnica de prezentare a produselor<\/p>\n\n\n\n DESFASURAREA CONCURSULUI<\/strong><\/p>\n\n\n\n PREMII<\/strong><\/p>\n\n\n\n PREMII SPECIALE<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n COMPONENTA JURIULUI<\/strong><\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n