ZIUA 1 >>Tehnologie, alimentatie, sanatate \u2013 Solu\u021bii nutri\u021bionale pentru o via\u021b\u0103 \u00een permanent\u0103 schimbare <\/span><\/div>

March 24, 2021 10.30<\/div>
Moderatori<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Gabriela MOHAN<\/div>
Vicepre\u0219edinte Asocia\u021bia NNS<\/div><\/div><\/a><\/li>
$\"\"$ <\/div>
Liviu PANT\u0102<\/div>
Doctor in medicina veterinara, nutritionist<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 10:45-11:00<\/div>
INTRO Claudia BOCEAN<\/div>
Prezentare program evenimente RO.aliment in 2021. Prezentare reguli pentru buna desfasurare a evenimentului.<\/p>\n<\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 11:00<\/div>
BetaVia\u2122 Complete \u2013 Innovative algae-sourced ingredient for immune support<\/div>
Con\u0219tientizarea consumatorilor pentru s\u0103n\u0103tatea imunologic\u0103 nu a fost niciodat\u0103 mai mare precum \u00een ultimele luni. At\u00e2t consumatorii europeni c\u00e2t \u0219i cei globali au clasat \u00een mod constant imunitatea printre cele mai importante probleme de s\u0103n\u0103tate \u0219i pe m\u0103sur\u0103 ce oamenii se adapteaz\u0103 la \u201enoua lume normal\u0103\u201d, aceast\u0103 tendin\u021b\u0103 a cre\u0219terii imunit\u0103\u021bii va continua, consumatorii devenind mai informa\u021bi cu privire la valoarea pe care o are nutri\u021bia pentru a ne men\u021bine s\u0103n\u0103to\u0219i.<\/p>\n
Kemin Human Nutrition and Health a introdus recent pe pia\u021ba european\u0103 BetaVia\u2122 Complete, un ingredient natural, care \u00eent\u0103re\u0219te imunitatea, provenit din alga Euglena gracilis.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Samanta MACI<\/div>
Senior Technical Manager EMEA<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 11:30<\/div>
Nutri\u021bia oncologic\u0103 pas cu pas<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Amedeo GRIGOREAN<\/div>
Medic si nutritionist in oncologie<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 12:00<\/div>
Health Coach \u2013 Antrenorul t\u0103u de s\u0103n\u0103tate<\/div>
Medicul tocmai \u021bi-a dat un verdict crunt: suferi de o boal\u0103 grav\u0103, iar op\u021biunile medicale sunt pu\u021bine \u0219i extrem de nepl\u0103cute.<\/p>\n
Ce este de f\u0103cut?<\/p>\n
Vestea bun\u0103 este c\u0103 nu mai e\u0219ti singur \u00een lupta cu boala \u0219i ai un aliat nesperat: un Health Coach!<\/p>\n
Despre ce poate face un Health Coach \u00eentr-o astfel de situa\u021bie afla\u021bi particip\u00e2nd la Maratonul de Nutri\u021bie, Nutrien\u021bi \u0219i S\u0103n\u0103tate.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Health Coach<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 12:30<\/div>
NUTRI-SCORE evaluarea nutri\u021bional\u0103 a unor alimente<\/div>
Evaluarea nutri\u021bionala a alimentelor este o activitate destul de complex\u0103 care cuprinde pe l\u00e2ng\u0103 determinarea compozi\u021biei chimice obi\u0219nuite (con\u021binutul \u00een ap\u0103, substan\u021b\u0103 uscata, proteine, glucide, lipide) \u0219i determin\u0103ri mai de fine\u021be cum ar fi: con\u021binutul \u00een acizi gra\u0219i, vitamine, minerale, aminoacizi. Pe baza datelor de compozi\u021bie chimic\u0103 simpl\u0103, dar mai ales complex\u0103 se pot aplica diverse formule de calcul care s\u0103 permit\u0103 o evaluare mult mai detaliat\u0103 a alimentelor.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Daniel SIMEANU<\/div>
Conferentiar Universitar Doctor<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 13:00<\/div>
\u201cActualizarea ghidurilor alimentare bazate pe surse locale.\u201d<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Tamara MIHOCIU<\/div>
Doctor inginer industria alimentara<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 13:30-14:30<\/div>
Pauz\u0103<\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 14:30<\/div>
Importan\u021ba iaurtului \u00een cadrul Piramidei Alimenta\u021biei Carpato - Danubiene - nout\u0103\u021bi<\/div>
Piramida alimentar\u0103 carpato-danubian\u0103 este o adaptare a modelului mediteranean \u0219i par\u021bial al celui Nordic la cultura din \u021bara noastr\u0103. Acestea dou\u0103 din urm\u0103 au efecte benefice dovedite \u0219tiin\u021bific vis-a-vis de importan\u021ba aplic\u0103rii lor \u00een medicina preventiv\u0103 \u0219i curativ\u0103, dar \u0219i \u00een optimizarea calit\u0103\u021bii \u0219i duratei vie\u021bii.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Nicolae HANCU<\/div>
Medic \u0219i nutri\u021bionist, profesor emerit doctor, membru de onoare al Academiei Rom\u00e2ne<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 15:00<\/div>
OVOIMUNO - Pulberi orodispersabile cu imunoglobuline Y, lizozim \u0219i seleniu - suport imunitar \u0219i nutritiv - natura \u0219i tehnologia \u00eempreun\u0103<\/div>
Dintre darurile naturii, oul este considerat de c\u0103tre nutri\u021bioni\u0219ti un cocktail de principii active, o pilul\u0103 care con\u021bine vitamine \u0219i minerale esen\u021biale necesare pentru o alimenta\u021bie s\u0103n\u0103toas\u0103.
\nBiodisponibilitatea elementelor active din ou este limitat\u0103 \u00een momentul \u00een care consum\u0103m oul, at\u00e2t de procesele de preg\u0103tire culinar\u0103, c\u00e2t \u0219i de digestie. Acestea sunt distruse de temperaturile mari \u0219i de pH-ul acid . Pentru a p\u0103stra nealterate toate aceste componente valoroase s-a folosit ca \u0219i procedeu de deshidratare \u2013 liofilizarea, \u00een prezen\u021ba carbohidra\u021bilor.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Marinela IVANESCU<\/div>
Medic veterinar doctor in stiinte medicale<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 15:30<\/div>
Conceptul de cultura a siguran\u021bei alimentare \u2013 implementare in unit\u0103\u021bile de productie a alimentelor printr-un nou regulament european & Cum se aplica procedura de recunoa\u0219tere reciproc\u0103 \u00een cazul suplimentelor alimentare?<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Tatiana Onisei<\/div>
CS II, \u0218ef Seviciu Na\u021bional pentru Plante Medicinale, Aromatice \u0219i Produsele Stupului<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 16:30<\/div>
Probioticele >importa\u021ba pentru s\u0103n\u0103tate, provoc\u0103ri tehnologice \u0219i legislative \u00een punerea lor pe pia\u021b\u0103<\/div>
\u00cen ultima vreme, mai ales \u00een contextual actual, probioticele reprezint\u0103 un subiect de interes, tot mai mult\u0103 lume aleg\u00e2nd s\u0103 le includ\u0103 \u00een diet\u0103. \u00cen aceast\u0103 comunicare ne propunem s\u0103 aprofund\u0103m ce sunt mai exact acestea, care sunt beneficiile lor \u0219i din ce alimente sau suplimente le putem ob\u021bine pentru a putea profita de propriet\u0103\u021bile lor unice \u00een men\u021binerea echilibrului \u0219i a s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii sistemului nostru digestiv \u0219i a \u00eentregului organism.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Bianca TIHAUAN<\/div>
cercet\u0103tor \u0219tiin\u021bific IBA<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 24, 2021 17:00-17:30<\/div>
Concluzii finale<\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div>
ZIUA 2 >>Provocarea momentului > Contextul pandemic \u2013 cum sa mancam sanatos pentru a sustine sistemul imunitar!<\/span><\/div>
March 25, 2021 10.30<\/div>
Moderatori<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Gabriela BERECHET<\/div>
Specialist gastrotehnic\u0103 \u0219i tehnologii alimentare<\/div><\/div><\/a><\/li>
$\"\"$ <\/div>
Cristian POPA – Consultant<\/div>
Consultant etichetare <\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 10:45-11:00<\/div>
INTRO Claudia BOCEAN<\/div>
Prezentare program evenimente RO.aliment in 2021.<\/p>\n
Prezentare reguli pentru buna desfasurare a evenimentului.<\/p>\n<\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 11:00<\/div>
Procesarea alimentelor \u0219i reducerea alergiilor\/intoleran\u021belor alimentare la consumatori<\/div>
Haide\u021bi s\u0103 \u00eencepem \u00eempreun\u0103 o c\u0103l\u0103torie \u00een acest domeniu pu\u021bin cunoscut de publicul larg, r\u0103m\u00e2n\u00e2ndu-v\u0103 vou\u0103 misiunea de a continua explorarea cunoa\u0219terii!<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
R\u0103zvan RADU<\/div>
Conferentiar USAMV Iasi<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 11:30<\/div>
Despre imunitatea antiviral\u0103<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Carmen CHIFIRIUC<\/div>
Profesor doctor biolog prorector cercetare Universitatea Bucuresti <\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 12:00<\/div>
Concepte emergente noi pentru func\u021bionalizarea alimentelor prin tranzi\u021bia de la probiotice la metabolice ca strategie de promovare a s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii<\/div>
Tranzi\u021bia de la probiotice la postbiotice (metaboli\u021bi sintetiza\u021bi de bacteriile probiotice \u00een procese fermentative dirijate) \u0219i paraprobiotice (celule probiotice inactivate prin diferite procedee) reprezint\u0103 concepte moderne pentru ob\u021binerea de ingrediente \u0219i alimente func\u021bionale utiliz\u00e2nd culturi de microorganisme selec\u021bionate, \u00een procese fermentative optimizate, prin controlul \u0219i parametrilor biotehnologici, precum substratul fermentativ, culturile starter, condi\u021biile de fermentare \u0219i de postprocesare a mediului fermentat.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Gabriela BAHRIM<\/div>
Profesor universitar doctor, decan FSIA Gala\u021bi<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 12:30<\/div>
Glicoproteinele (Gc) \u0219i imunitatea celular\u0103 \u2013 Efectul imuno-modulator al peptidelor cu greutate molecular\u0103 mic\u0103 din colostrul fermentat \u00een kefir<\/div>
Macrofagele sunt celule de santinel\u0103 fagocitar\u0103, cu o plasticitate ridicat\u0103, ce men\u021bine homeostazia. Ca r\u0103spuns la diferi\u021bi stimuli de mediu (citokinele \u0219i al\u021bi factori), \u00ee\u0219i modific\u0103 \u00een mod constant starea func\u021bional\u0103 (fenotipul). Func\u021bia macrofagelor e suma desemn\u0103rii lor, a mediului celular \u00een care tr\u0103iesc \u0219i a tipului de situa\u021bie sau agent patogen la care sunt expuse. Prin reprogramare la starea homeostatic\u0103, contribuie la fiziopatologia bolilor multiple, inclusiv cancerul \u0219i diferite tulbur\u0103ri inflamatorii.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Ionu\u021b MORARU<\/div>
Doctor \u00een \u0219tiin\u021be medicale<\/div><\/div><\/a><\/li>
$\"\"$ <\/div>
Gabriela Antoaneta VL\u0102SCEANU<\/div>
Conferentiar Dr. Farmacist primar <\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 13:00<\/div>
Rezultatele test\u0103rii nutrigenetice \u0219i influen\u021ba factorilor epigenetici (nutri\u021bie, stres, somn) asupra expresiei genelor<\/div>
Testarile nutrigenetice pot contrinui la reducerea sau preven\u021bia apari\u021biei unor afec\u021biuni, ajut\u00e2nd astfel organismul la men\u021binerea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii pe termen lung . De\u0219i citirea unei pozitivit\u0103\u021bi \u00een testul genetic \u00eenseamn\u0103 doar predispozi\u021bie genetic\u0103, interpretarea statistic\u0103 a unui rezultat raportat la o popula\u021bie, reprezint\u0103 un indicator relevant pentru m\u0103surile de preven\u021bie. Este cunoscut faptul c\u0103 anumite varia\u021bii (polimorfisme) comune combinate \u00eentre ele \u0219i asociate comportamental pot cre\u0219te riscul anumitor afec\u021biuni.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Codruta NEDELEA<\/div>
Consultant nutri\u021bie personalizat\u0103 \u0219i nutrigenetic\u0103, tehnician nutri\u021bionist \u0219i master trainer nutri\u021bie<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 13:30-14:30<\/div>
Pauz\u0103<\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 14:30<\/div>
Compu\u0219ii antiinflamatori prezen\u021bi \u00een alimente<\/div>
Intensele studii care se efectueaza in prezent referitoare la cauzele maladiilor cu care se confrunta civilizatia moderna conduc din ce in ce mai mult la concluzia, acceptata atat de medici cat si de nutritionisti, ca in majoritatea cazurilor sunt prezente procesele inflamatorii. Iar maladia care ne-a lovit in ultimul an a adus zilnic in atentia noastr\u0103 gravitatea si consecin\u021bele acestor fenomene. Si, nu de putine ori, ne-au parvenit informa\u021bii despre importan\u021ba unor nutrienti in pro\u021bectia antiviral\u0103.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Rodica SEGAL<\/div>
Profesor universitar emerit doctor inginer membru ASAS<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 15:00<\/div>
Psihobiotice \u00een contextul pandemiei cu noul coronavirus<\/div>
Psihobioticele sunt bacterii intestinale cu beneficii asupra func\u021bion\u0103rii creierului. Multe studii din literatur\u0103 se adreseaz\u0103 comunic\u0103rii bidirec\u021bionale dintre intestin \u0219i creier, subliniind impactul pe care \u00eel are asupra \u00eentregii st\u0103ri de s\u0103n\u0103tate \u0219i asupra tulbur\u0103rilor care pot fi generate de aceasta rela\u021bie.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Dan VODNAR<\/div>
Pre\u0219edintele Senatului <\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 15:30<\/div>
Managementul fluxului de diagnostic pentru noul coronavirus \u00een cadrul IDSA Bucure\u0219ti<\/div>
Pentru a veni in ajutorul sistemului de sanatate public si avand la baza o experienta de 18 ani in domeniul biologiei moleculare, Institutul de Diagnostic si Sanatate Animala (IDSA) a semnat un protocol de colaborare cu Spitalul Universitar de Urgenta \u2013 Bucuresti. Astfel, in data de 23 martie 2020, in cadrul institutului a inceput testarea probelor provenite de la pacientii si personalul Spitalului Universitar de Urgenta \u2013 Bucuresti, in vederea detectiei virusului SARS-CoV-2.<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Paula TAMBA<\/div>
\u0219ef serviciu biologie molecular\u0103 \u0219i OMG - IDSA Bucure\u0219ti<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 16:00<\/div>
Ivermectina - de la antiparazitar la antiviral!?<\/div>
Ivermectina este un antibiotic cu proprietati antiparazitare dovedite care se gaseste ca substan\u021b\u0103 activa \u00een mai multe medicamente de uz veterinar \u0219i de uz uman. Pentru c\u0103 s-au f\u0103cut comentarii controversate privind utilizarea ivermectinei la oameni, precizez c\u0103 ivermectina se utilizeaz\u0103 la oameni \u00eenc\u0103 din anul 1987 sub forma de comprimate \u0219i aten\u021bie, \u201dpentru utilizarea ivermectinei \u00een tratamentul unor afec\u021biuni umane\u201d s-a decernat premiul Nobel \u00een anul 2015.( OMS il recomanda pentru utilizare pe scara larga la oameni)<\/p>\n<\/div>
Speakers:<\/div>
$\"\"$ <\/div>
Dumitru MILITARU<\/div>
Profesor Doctor ASAS<\/div><\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/li>
March 25, 2021 16:30-17:00<\/div>
Concluzii finale<\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”120px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” disable_element=”yes” row-text-align=”center” background-position=”center-center” background-attachment=”fixed” css=”.vc_custom_1744063283728{background: #121219 url(https:\/\/demo.gloriathemes.com\/eventchamp\/demo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/section-2.jpg?id=699) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” el_id=”Venue”][vc_column][vc_empty_space height=”75px”]
Unde se desfasoara? ONLINE<\/span><\/div>
Conferin\u021ba se va desf\u0103sura pe platforma Zoom<\/div><\/div>[vc_empty_space height=”115px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=”yes” el_id=”Tickets”][vc_column][vc_empty_space height=”75px”]
Participare Tarife<\/span><\/div>
Va invitam sa alegeti pachetul potrivit pentru dumneavoastra<\/div><\/div>[vc_empty_space height=”115px”]
Pachet SIMPLE<\/div>
<\/span>100 lei (TVA inclus)<\/div>
M\u0102 \u00ceNSCRIU<\/a><\/div><\/div>
Participare ONLINE in auditoriu, 1 zi, la alegere
\nAcces pe platforma ZOOM
\nPosibilitatea de a intercationa LIVE cu participantii si vorbitorii
\nPrezentarile format PDF
\nInregistratea video a intregului maraton
\nDiploma de participare<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Pachet BUSINESS<\/div>
<\/span>150 lei (TVA inclus)<\/div>
MA \u00ceNSCRIU<\/a><\/div><\/div>
Participare in auditoriu in ambele zile
\nAcces pe platforma ZOOM
\nPosibilitatea de a intercationa LIVE cu participantii si vorbitorii
\nPrezentarile format PDF
\nInregistratea video a intregului maraton
\nDiploma de participare<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Pachetul este special creat pentru mediul academic<\/div>
Pachet ACADEMY<\/div>
<\/span>75 lei (TVA inclus)<\/div>
M\u0102 \u00ceNSCRIU<\/a><\/div><\/div>
Participare in auditoriu in ambele zile
\nAcces pe platforma ZOOM
\nPosibilitatea de a intercationa LIVE cu participantii si vorbitorii
\nPrezentarile format PDF
\nInregistratea video a intregului maraton
\nDiploma de participare<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”60px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” background-position=”center-center” background-attachment=”fixed” css=”.vc_custom_1560530621560{background: #121219 url(https:\/\/demo.gloriathemes.com\/eventchamp\/demo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/section-1.jpg?id=308) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” el_id=”Newsletter”][vc_column][vc_empty_space height=”75px”]
Newsletter<\/div>
Aboneaz\u0103-te la newsletter-ul s\u0103pt\u0103n\u00e2nal pentru a urm\u0103ri \u00eendeaproape nout\u0103\u021bile.<\/div><\/div>[vc_empty_space height=”110px”][vc_row_inner][vc_column_inner offset=”vc_col-lg-1 vc_col-md-1 vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][\/vc_column_inner][vc_column_inner offset=”vc_col-lg-10 vc_col-md-10 vc_col-xs-12″]