{"id":8865,"date":"2023-08-30T19:27:18","date_gmt":"2023-08-30T16:27:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/?post_type=speaker&#038;p=8865"},"modified":"2023-09-14T19:46:50","modified_gmt":"2023-09-14T16:46:50","slug":"simona-rotaru","status":"publish","type":"speaker","link":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/speaker\/simona-rotaru\/","title":{"rendered":"Simona Rotaru"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cu peste 20 de ani de activitatea in domeniul sigurantei alimentare, Simona s-a implicat intotdeauna in dezvoltarea si implementarea de metode noi de testare a produselor de origine animala si non-animala pentru o siguranta crescuta a consumatorului.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inca din timpul facultatii a fost interesata de efectele micotoxinelor asupra sanatii si implicarea acestora in scaderea sistemului imunitar si dezvoltarea de boli precum cancerul de ficat, cancerul de rinichi, etc.. A promovat importanta identificarii acestor micotoxine si o mai buna monitorizarea pentru a reduce efectele asupra animalelor si asupra consumatorilor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00cen 2015 a absolvit Master of Business Administration \u00een cadrul Universitatii Sheffield, UK.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A incercat tot timpul s\u0103 dob\u00e2ndeasc\u0103 noi informa\u021bii \u0219i cunos\u021biinte de mare folos \u00een activitatea de care este pasionat\u0103:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-small-font-size wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:13px\">Aprilie 2003 : Curs \u201c Principiile Generale ale Sistemului HACCP si Norme Generale de Igiena\u201d .<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:13px\">Martie 2004 : Testarea Enzimatica a Acidului Citric si a D-Glucoza\/D-Fructoza; Testarea prin metoda ELISA a alergenilor Alune si Gluten; Testarea prin metoda microbiologica a numarului total de germeni, Salmonella, E. Coli, Drojdii si Mucegaiuri, Staph. Aureus; Testrea prin metoda ELISA a antibioticelor Cloramfenicol si&nbsp; Nitrofurani; Testrea prin metoda ELISA a micotoxinelor Zearalenona si Aflatoxine Totale la firma R-Biopharm \u2013 Darmstadt, Germania.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:13px\">Octombrie 2004: Testarea micotoxinelor prin metoda imunocromatografica si prin metoda HPLC; Testarea Salmonellei si a Listeriei prin metoda ELISA\u2013 Glasgow, UK.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:13px\">Mai 2006 : Curs de instruire pe Testarea prin metoda ELISA si prin metoda HPLC a vitaminelor din gama \u201cB\u201d&nbsp; \u2013 Darmstadt, Germania.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:13px\">Noiembrie 2006 : Curs de instuire pe aparatura pentru testarea laptelui : crioscop, densitometru, numarator de celule somatice, determinarea grasimii, aciditatii, continutului de sare la firma\u2013 Poncarale, Italia.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:13px\">Iunie 2010 : Curs de instruire pe citometri de flux : Modalitati de imbunatatire a timpului de eliberare a produse alimentare : sucuri, iaurturi, cosmetice \u2013 Paris, Franta.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:13px\">2011 &#8211; Curs de Formator<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:13px\">Noiembrie 2012 \u2013 &nbsp;Noutati in metode de analiza pentru identificarea Alergenilor, Antibioticelor, Micotoxinelor si Vitaminelor \u2013 Darmstadt, Germania.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:13px\">Aprilie 2014- Metode de Identificare Organisme Modificare genetic prin tehnica de Biologie Moleculara \/ Real-Time PCR \u2013Berlin, Germania.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cu peste 20 de ani de activitatea in domeniul sigurantei alimentare, Simona s-a implicat intotdeauna in dezvoltarea si implementarea de metode noi de testare a produselor de origine animala si non-animala pentru o siguranta crescuta a consumatorului. Inca din timpul&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"speaker-category":[],"speaker-tags":[],"location":[],"class_list":["post-8865","speaker","type-speaker","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/speaker\/8865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/speaker"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/speaker"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8865"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/speaker\/8865\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9027,"href":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/speaker\/8865\/revisions\/9027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"speaker-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/speaker-category?post=8865"},{"taxonomy":"speaker-tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/speaker-tags?post=8865"},{"taxonomy":"location","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roaliment.ro\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/location?post=8865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}