facebook
Friday, February 14, 2025
ActualitateDe ce criza de capital ar putea fi o...

De ce criza de capital ar putea fi o „nouă normă” în 2024 pentru companiile alimentare și de băuturi

-

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Criza de capital cu care s-au confruntat multe companii de produse alimentare și băuturi în 2023 va rămâne o provocare în 2024 din mai multe motive macroeconomice, a declarat Jennifer Palmer, CEO și fondator al companiei de creditare JPalmer Collective, pentru FoodNavigator-USA.

„[Ofertele] încă se mișcă, dar se mișcă într-un ritm pe care l-am văzut în timpul pandemiei. Doar că este foarte, foarte lent, așa că asta afectează și mai mult companiile în ciclul lor de flux de numerar. Cred că aceasta este, din păcate, o nouă normă și probabil va continua până la sfârșitul anului și în anul viitor. Deci, companiile chiar trebuie să se gândească la toate opțiunile lor.”

Trecerea „comutatorului de lumină” de la creștere la profitabilitate

Pe măsură ce ratele dobânzilor cresc și consumatorii își restrâng cheltuielile, companiile CPG se luptă să strângă suficienți bani pentru a-și menține afacerea deschisă, iar bancherii și investitorii sunt mai precauți în ceea ce privește împrumuturile, a spus Jennifer Palmer, CEO și fondator al companiei de creditare JPalmer Collective.

„Industria alimentară și a băuturilor, în special, s-a confruntat cu o mare criză de capital în acest an și nu pare că situația se va îmbunătăți foarte repede”, a spus Palmer. „A fost un an dificil din câteva motive, printre care… impactul inflației și al cheltuielilor [reduse] ale consumatorilor, iar marjele sunt reduse… Multe companii își restrâng, de asemenea, liniile de vârf, iar companiile au nevoie de finanțare, dar băncile își înăspresc standardele de creditare. Capitalurile proprii sunt foarte greu de găsit, iar datoria este scumpă… din cauza creșterii ratelor dobânzilor.”

Ca răspuns, companiile CPG și-au mutat interesul de la acordarea unei importanțe mai mari creșterii, la a acorda acum prioritate profitabilității, a spus ea.

„Pentru cea mai lungă perioadă de timp, totul a fost despre creșterea de top și nu vreau să spun creștere cu orice preț, dar asta a fost cu siguranță prioritatea. Apoi acest întrerupător s-a stins și, dintr-o dată, a fost calea către profitabilitate”, a adăugat ea.

Răspunsul comun la trecerea către profitabilitate a fost concedierea angajaților pentru a reduce costurile de la buget, a spus Palmer. Cu toate acestea, „concedările pot afecta negativ capacitatea [a unei companii] de a concura pe piață”, iar „valorificarea… talentului și loialității angajaților este de fapt o cheie pentru continuitate și succes pe termen lung”, a adăugat ea.

În plus, companiile CPG ar trebui să fie precaute cu privire la cât de mult își reduc eforturile de marketing, deoarece pot pierde rapid cota de piață în fața concurenței, a remarcat Palmer.

„Marketingul este un motor, iar dacă iei piciorul de pe pedala de accelerație, durează mult timp pentru a vedea roadele muncii tale. Așadar, ieșirea de pe piață nu este ceva ce am sugera vreodată. Poți să modifici presiunea exercitată asupra accelerației, dar nu ar trebui niciodată să ieși complet de pe piață, deoarece reintrarea va dura mai mult și atunci concurența ta va fi înaintea ta.”

Evaluarea capitalului tradițional sau de risc

Unele companii ezită să folosească creditul din cauza ratelor actuale ale dobânzilor ridicate, dar companiile CPG ar trebui să își analizeze situația actuală și să vadă dacă împrumutul de bani poate ajuta la stimularea creșterii, a adăugat ea.

Multe startup-uri din alimentație și băuturi s-au orientat către capitaliști de risc, care investesc pentru deținerea parțială a unei companii. Cu toate acestea, companiile trebuie să se gândească la cât de mult din compania lor sunt dispuse să renunțe și cum le-ar putea costa mai mult pe termen lung, a spus Palmer.

„Mi-am petrecut cariera încercând să educ debitorii cu privire la diferențele dintre datorii și capitaluri proprii. Întotdeauna spun că datoria este ca o întâlnire, [iar] capitalul este ca și căsătoria. Acționariatul ar trebui să fie pentru totdeauna, iar dacă nu este, este foarte costisitor și greu de relaxat. În cazul în care ai datorii poți să mergi pe căi separate. Datoria este cu siguranță mult mai puțin costisitoare decât renunțarea la capitaluri proprii.”

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Siguranță alimentară fără compromisuri. Soluții microbiologice pentru curățarea și întreținerea automată a canalizărilor

Alin Hapca, Director de Vânzări AQUA D&P va fi prezent la ESE 2025, unde va dezvălui auditoriului  o serie...

O nouă strategie în lupta cu frauda alimentară

A apărut o nouă metodă care ajută la combaterea fraudei pe piața sucurilor de mare valoare (spectroscopia de rezonanță...

Revoluție în fermentație: Cum un start-up danez îmbunătățește eficiența bioproducției

O nouă tehnologie pentru optimizarea proceselor industriale. Enduro Genetics, un start-up din Danemarca, a dezvoltat o tehnologie inovatoare care promite...

Reglementarea condițiilor la importul de suplimente alimentare

Monica Mariana Neagu, director al Direcţiei Siguranţa Alimentelor de Origine Nonanimală din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru...

Cum influențează Nutriscore, Traffic Light, Keyhole și NutrInform Battery alegerile alimentare afli de la Mihaela Bilic în ziua de 11 februarie 2025

Dr. Mihaela Bilic, medic primar diabet și boli de nutriție, autor a unor cărți de succes, vândute în mii...

Lidl retrage un lot de covrigi cu ciocolată: risc de arsuri și leziuni bucale

Un lot de covrigi cu ciocolată neagră și cu lapte, comercializat în magazinele Lidl România, a fost retras de...

ESE 2025: Etichetele Front-of-Pack: Un instrument eficient pentru nutriția sănătoasă?

Etichetarea frontală a produselor alimentare (Front-of-Pack Labels - FOPL) este un subiect de dezbatere intensă în domeniul nutriției și...

ESE 2025: Concluziile controalelor recente ANPC: Exemple de neconformitate și soluții pentru remediere

Paul Anghel, Directorul General al ANPC – Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a confirmat prezența la ESE 2025, unde...

Evaporator de lactate fără carbon pentru a reduce costurile cu energie și emisiile

Grupul GEA a lansat noul său Dairy Evaporator eZero,...

ESE 2025: Etică și reglementare în mediul online – respectarea legii privind mențiunile de sănătate

Dr. Gerald Filip-Flintoacă, medic cu experiență în domeniul farma...

Pepsi lansează noi arome de cola fără zahăr

Carlsberg Britvic lansează două băuturi Pepsi fără zahăr în...

Flavours of Dubai – Experiența dulcelui în tendințe

Cine ar fi crezut că un desert simplu, format...

Coca-Cola a retras produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza contaminării cu clorați

Coca-Cola a anunțat retragerea unor produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza depășirii nivelului admis de...

GRILL 2025 – Inovație în prepararea cărnii la grătar

Anul 2025 este despre explorare și noi gusturi asezonate cu mirodenii, condimente și arome exotice, desprinse din toate gastronomiile...

Fedima propune un nou cadru de reglementare pentru industria panificației în UE

Un manifest strategic pentru susținerea inovației și sustenabilității, în perioada 2024-2029. Federația Producătorilor și Furnizorilor Europeni de Ingrediente pentru Industriile...

ESE 2025: Ce urmează pentru etichetarea alimentelor în 2025? Cele mai recente modificări legislative explicate de Giorgiana Jelescu

Industria alimentară se confruntă cu schimbări legislative esențiale! În cadrul ESE 2025, în ziua de 11 februarie, Giorgiana Jelescu-specialist...

Carrefour retrage un sortiment de brânză suspectată de contaminare cu E. coli

Carrefour a anunțat retragerea de la comercializare a unui lot de brânză Morbier 250G RDF, din cauza suspiciunii de...

Franța renunță la interdicția privind denumirea de „burger vegetal”

Decizie istorică: producătorii de alimente pe bază de plante pot folosi denumirile „tradiționale”. O decizie recentă a instanțelor franceze anulează...

Astăzi s-a lansat METROFOOD-RO EVOLVE

Astăzi a avut loc Conferința de Lansare a Proiectului METROFOOD-RO EVOLVE, un demers inovator menit să dezvolte soluții sustenabile...

ESE 2025 Suplimente alimentare – studii de caz: notificare și verificare

Daniela Cîrnațu, Medic șef Centru Regional de Sănătate Publică Timișoara va fi prezentă și la ediția din acest an...

Românii au comandat, în medie, 365 de burgeri pe oră, în 2024

Potrivit retrospectivei Tazz pentru 2024, preparatul preferat al românilor a fost burgerul, care a fost comandat, în medie, de...

Hrana ca medicament: Tendința care va defini 2025. Alimentația funcțională, noul standard în industria alimentară

Industria alimentară și a băuturilor se află în fața unei transformări majore, odată cu creșterea popularității conceptului de „hrană...

O evaluare comparativă în 20 de țări a eficacității etichetelor nutriționale FOPL: Nutri-Score vs. NutrInform Battery

În 2020, strategia UE „Farm-to-Fork” a fost lansată ca una dintre inițiativele de îmbunătățire a stării nutriționale, a sănătății...

ESE 2025: Programul complet al seminarului care aduce noutăți legislative și soluții practice pentru industria alimentară și suplimente

Seminarul informativ „ESE – Etichetare. Siguranță. Etică.”, ediția a 9-a, oferă o oportunitate unică pentru profesioniștii din industria alimentară...

Coama leului: Revoluția în pierderea în greutate

Coama leului (Hericium erinaceus), cunoscută și sub numele de ciuperca cu coamă de leu, se află în centrul atenției...

Kraft Heinz lansează provocarea globală de inovare a ambalajelor

Rethinking Materials și Kraft Heinz provoacă start-up-urile din întreaga lume să dezvolte ambalaje noi și mai durabile. Concursul caută soluții...

Nostalgie, autenticitate și aventură – Aromele în tendințe în 2025

Anul 2025 vine cu o diversitate de tendințe în lumea alimentelor, punând accent pe experiențe senzoriale unice și combinații...

Criză în industria afinelor: Ciuperca mortală care amenință o piață globală de miliarde

Un inamic ascuns pune afinele în pericol. O ciupercă denumită Erysiphe vaccinii se răspândește rapid la nivel global, amenințând cultura...

UE menține restricțiile asupra termenului „probiotic”. Ce se ascunde în spatele reglementării stricte

O recentă decizie a Uniunii Europene (UE) menține restricțiile privind utilizarea termenului „probiotic” pe ambalajele produselor alimentare, suscitând reacții...

Știrile zileiNEWS
RO.aliment vă recomandă