facebook

„Ora de bun gust 2020″ și-a desemnat câștigătorii, astăzi 3 decembrie 2020

Data:

Share post:

Astazi, 3 decembrie 2020, in cadrul celei de-a 5-a editii a concursului “Ora de bun gust”, au fost decernate premiile Gustul Ales 2020. Produsele castigatoare vor putea aplica bulina galbena pe ambalaj, incepand cu 3 decembrie 2020.

“Ora de bun gust” este un concurs unic in Romania organizat de RO.aliment cu sprijinul asociatiilor de profil, al IBA Bucuresti si al Federatiei Nationale a Degustatorilor Autorizati, ce are ca scop testarea produselor fabricate in Romania de catre un juriu de inalta clasa si pregatire.

Gustul Ales

Punctajul maxim de 100 este format prin analiza a 5 caracteristici, astfel: analiza senzoriala – maxim 60 de puncte, caracteristici tehnice si nutritionale – maxim 10 puncte, prezentare de marketing pentru consumator – maxim 10 puncte, parerea consumatorului, grad de acceptabilitate – maxim 10 puncte, valoare nutritinala a produsului – maxim 10 puncte.

  • Gabriela MOHAN – Doctor Inginer Cercetare Centru Informare Tehnologica IBA
  • Dana POP – Doctor Inginer industria alimentara, degustator acreditat branzeturi, salamuri si cafea www.doctoralimente.ro
  • Daniela Paraschiv – Doctor Inginer industria alimentara, degustator acreditat branzeturi si salamuri
  • Anca Hancu – Nutritionist
  • Daniela Voica –Director Tehnic ROMPAN
  • Marian Timofti – Presedinte FNDA, degustator acreditat branzeturi, salamuri si cafea
  • Vasile Ghimpu – Vicepresedinte FNDA degustator acreditat salamuri si cafea

CASTIGATORII EDITIEI 2020

  • Gustul Ales 2020  – cel mai mare punctaj – 690 din 700 | Salam Trapez cu manta de mucegai nobil – H&E Reinert
  • Gustul Ales Carne fiert-afumate | Crenwursti cu cascaval – Kosarom
  • Gustul Ales Peste crud-afumate | Pastrav Somonat Afumat – Ocean Fish
  • Gustul Ales Traditional | Jumari – Verdesi – Zimbria
  • Gustul Ales Carne Salamuri | Salam Brates – Kosarom
  • Gustul Ales Branzeturi – Burduf – 662 puncte, la egalitate | Burduf cu gust strasnic – De la Ferma cu Omenie si Burduf Almera – Big Panda
  • Gustul Ales Lactate Iaurt | Iaurt ecologic cu granola cu capsuni si zmeura – Napolact
  • Gustul Ales Preparate din Peste | Salata de icre de stiuca de Tulcea IGP – Deltaica Seafood
  • Gustul Ales Panificatie Fursecuri | Stelute cu gem de zmeura si glazura – Tual Fast
  • Gustul Ales Consumator | Mici – Aldis
  • Gustul Ales Pentru Copii | Oua Toneli Kids – Toneli
  • Gustul Ales Sanatate | Biscuiti cu cacao, fara zahar – IBA Bucuresti 
  • Gustul Ales Premiul Special al Juriului | Paine Spelta cu prune si nuci – Pan Artisan
  • Mentiune din partea FNDA | Salam de porc Mangalita – Zimbria

CELE MAI NOI ARTICOLE

DIN ACEIASI CATEGORIE

Revoluția glucozei: ești gata?

Relația psihologică a consumatorilor cu alimentele este pe cale să se transforme la scară mare, datorită proliferării tehnologiei...

Schimbări în structura managerială a WESSLING România

Începând cu luna ianuarie 2023, domnul Ioan Pop a preluat funcția de Administrator și Director General al organizației...

Climate Action Network critică istoricul ecologic al comercianților francezi

Supermarketurile promovează carnea și lactatele „industriale” în detrimentul alternativelor durabile, sugerează cercetarea Climate Action Network. Un studiu al impactului...

EFSA: Carnea maturată este la fel de sigură pentru consum ca și carnea proaspătă

Carnea maturată nu prezintă niciun risc suplimentar în comparație cu carnea proaspătă dacă este maturată în condiții controlate,...