facebook
AmbalajeEtichetareEste etichetarea țării de origine este o problemă de...

Este etichetarea țării de origine este o problemă de sustenabilitate?

-

Europenii vor să afle mai multe despre locul din care provin mâncarea lor. Etichetarea obligatorie a țării de origine ar însemna că astfel consumatorii fac alegeri alimentare mai sustenabile?

Comisia Europeană lucrează la o propunere de regulament prin care etichetarea obligatorie a originii ar putea fi extinsă la mai multe produse alimentare din întregul bloc. Unele părți interesate au interpretat această potențială creștere a reglementării ca un triumf pentru sustenabilitate și o oportunitate pentru familiștii responsabili de a crea valoare.

Cu toate acestea, alții sunt atenți la asocierea etichetării originii cu sustenabilitatea. Ei susțin că sugerarea unei legături înseamnă „amestecarea conceptelor” și că „produs la nivel local” nu înseamnă neapărat „mai ecologic”.

Cerere puternică“ de informații privind originea

În Europa, etichetarea obligatorie a originii există deja pentru mai multe categorii de produse alimentare și băuturi. Acestea includ fructele și legumele, mierea, uleiul de măsline, ouăle, vinul, băuturile spirtoase, peștele, carnea de vită, produsele din carne de vită, carnea neprelucrată de la porci, oi, capre și păsări de curte.

Cu toate acestea, „cererea puternică” din partea consumatorilor care doresc să știe de unde provin mai multe alimente a determinat Comisia Europeană să acționeze. Ca parte a strategiei European Green Deal’s Farm to Fork (F2F), Comisia s-a angajat să propună indicarea obligatorie a originii pentru anumite produse până în trimestrul IV 2022.

Alți factori motivanți includ cererea în creștere pentru lanțuri de aprovizionare mai scurte, care s-a intensificat în timpul pandemiei coronavirusului și creșterea măsurilor naționale de etichetare a originii în întregul bloc. În cea mai mare parte, acestea se referă la lapte, precum și la lapte și carne ca ingrediente, a explicat Sabine Juelicher, director pentru siguranța alimentelor și furajelor și inovație, la DG SANTE.

Comisia este preocupată de faptul că reglementarea națională privind etichetarea originii creează inegalități pe piața unică – unii consumatori având acces mai mare la informațiile alimentare decât alții.

Sondajele efectuate până în prezent au indicat faptul că, în general consumatorii sunt cei mai interesați să se extindă etichetarea originii la laptele și laptele folosit ca ingredient, carnea folosită ca ingredient, carnea de iepure și vânat, orezul, grâul dur folosit în paste, cartofii și roșiile utilizate în anumite produse, A declarat Juelicher delegaților la un eveniment recent al Forumului European pentru Alimentație (FEP).

Țara de origine etichetare este un criteriu indirect pentru sustenabilitate“

Propunerea Comisiei Europene a fost considerată binevenită de mulți – dintre care unii consideră că etichetarea țării de origine este indisolubil legată de sustenabilitate.

Jurnalistul italian Giorgio dell’Orefice a subliniat importanța etichetării originii pentru părțile interesate la evenimentul EFF.

„Cred că sustenabilitatea a fost cuvântul magic care deschide o nouă eră pentru etichetarea originii. Astăzi, oamenii vor să știe totul despre mâncarea pe care o consumă. Ei doresc să aleagă mâncarea în mod conștient și responsabil. Vor să știe dacă legumele, carnea, pastele sau vinul lor au parcurs mii de kilometri pentru a veni la masa lor. Ei vor să știe cum au fost produse.“

Dell’Orefice crede, de asemenea, că reglementarea extinsă a etichetării originii ar putea oferi o oportunitate atât industriei, cât și consumatorilor. „Acest lucru oferă în cele din urmă fermierilor și producătorilor primari oportunitatea de a crea valoare pentru ei înșiși, pentru serviciile lor și pentru consumatori”, a spus el delegaților.

Pentru europarlamentarul austriac Simone Schmiedtbauer, care face parte din Comisia pentru agricultură și dezvoltare rurală, etichetarea țării de origine este, de asemenea, asociată cu sustenabilitatea. Ea consideră că etichetarea „clară” a țării de origine ar da putere europenilor să sprijine lanțurile de aprovizionare locale și regionale – și, prin urmare, mai durabile ”.

„Pentru mine, etichetarea țării de origine este ca un criteriu indirect pentru sustenabilitate. Aceasta oferă fiecărui consumator posibilitatea de a lua în considerare aspectele legate de mediu și climă de producție și de transport în deciziile lor de cumpărare.
„Prin etichetarea țării de origine, consumatorii au posibilitatea de a opta pentru produsele europene, în loc de bunuri importate.“

Dincolo de sustenabilitate, care este cheia poziției lui Schmiedtbauer cu privire la etichetarea țării de origine – „Alimentele și furajele noastre nu trebuie să zboare peste Atlantic până în Europa” – europarlamentarul a adus, de asemenea, siguranța și calitatea alimentelor în ecuație.

„Sistemul nostru alimentar actual este cel mai sigur din lume și avem obligația să ne asigurăm că toate importurile de alimente și furaje din țări terțe îndeplinesc standardele noastre înalte. Aceasta este ceea ce se așteaptă, de asemenea, și ceea ce merită cetățenii europeni. Și este responsabilitatea noastră ca delegați ai Parlamentului European, ca vocea cetățenilor europeni, să ne asigurăm că acest lucru se întâmplă.“

Este vorba despre originea și nimic altceva“

Nu toți sunt de acord că etichetarea țării de origine este și ar trebui să fie asociată cu sustenabilitatea.

Peter Loosen, care conduce Biroul de la Bruxelles al Federației Alimentare Germania, le-a spus delegaților că discuția privind etichetarea originii nu este una ușoară.

„Există opinii și interese diferite. Cred că va fi cheia pentru a ne asigura că atunci când se discută despre etichetarea originii, vom avea grijă să nu se amestece și alte concepte … fie că este vorba de siguranță alimentară, fie că este vorba de calitate, fie că este vorba de sustenabilitate … Este vorba despre originea și nimic altceva.“

Mai mult, Loosen a susținut că etichetarea originii nu echivalează neapărat cu o producție responsabilă.

„Știți cu toții exemplul mărului care a călătorit foarte departe, dar are încă o amprentă CO₂ mult mai bună, deoarece nu a fost depozitat în [camera frigorifică] pentru o perioadă foarte lungă de timp”, a spus el delegaților. „Deci , să ne asigurăm că aceste concepte nu sunt amestecate.“

O modalitate de examinare a potențialelor legături între sustenabilitate și etichetarea originii ar putea fi analizarea reglementărilor altor țări și a oricăror efecte secundare pe care le-ar fi putut avea.

Australia a implementat etichetarea țării de origine la mijlocul anului 2016. Producătorii de alimente și băuturi au avut o perioadă de grație de doi ani până la mijlocul anului 2018, când schema de etichetare a fost pusă în aplicare.

„Am făcut o mulțime de sondaje în rândul consumatorilor și am constatat că aceștia pur și simplu nu înțelegeau mențiunile de origine care se făceau”, a reamintit Joanna Grainger, ministru consilier, agricultură, misiunea australiană în UE.
„Era obișnuit să vezi un produs„ Fabricat în Australia din ingrediente locale și importate ”și care, ca etichetă, părea să-i enerveze pe consumatori. Ei nu au fost mulțumiți de nivelul de informare.“
Regulamentul a fost, din start, „numai” despre etichetarea originii, a subliniat Grainger. „Există o mulțime de informații despre care consumatorii doresc să știe. Ei vor să știe despre nutriție, ei vor să știe despre bunăstarea animalelor, ei vor să știe despre informații regionale, egalitatea, și, desigur, sustenabilitate.
„Dar noi recunoaștem că legislația noastră se concentrează numai pe informațiile de origine pentru consumatori.“

Anul trecut, la patru ani de la implementarea voluntară a industriei, Guvernul a lansat o revizuire pentru a determina eficacitatea și impactul acesteia asupra afacerilor. Investigațiile sunt în curs de desfășurare, raportul urmând să fie publicat la mijlocul anului 2021.

Grainger a sugerat că ar fi surprinsă să afle că sistemul de etichetare a originii a avut un impact semnificativ asupra cererii de alimente importate.

„Nu avem neapărat dovezi și nu cred că – și voi fi interesat să văd dacă informația respectivă – ne-a oprit să cumpărăm alimente importate. Suntem o națiune de imigranți, și există o mare cerere pentru produsele alimentare importate … noi cumpărăm produse alimentare din întreaga lume.“
Ministrul consilier a continuat: „Nu credem neapărat că etichetarea originii împiedică comerțul.“

Dezvoltând argumentul lui Loosen referitor la amprenta generală de carbon a alimentelor, Grainger a spus că Australia consideră că lanțurile alimentare mondiale contribuie puternic la producția durabilă. „Desigur, transportul este un element al impactului emisiilor de carbon ale unui produs, dar vom vedea că, în mare parte, este producția la fermă responsabilă pentru cel mai mare impact de carbon al producției de alimente.“

DIN ACTUALITATE

Alimente proaspete mai mult timp datorită „distrugătorului de bacterii” găsit în gustările de carne fermentată

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea RMIT din Melbourne, Australia, aceștia au arătat cum un compus care anihilează bacteriile periculoase întâlnit în Nem Chua -...

Peste 275.000 lei amenzi applicate de ANPC în Piața Ceair din Pitești

Controalele echipelor mixte de control ale Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor (CRPC) Regiunea Sus-Muntenia Ploiești au continuat. Au fost efectuate acțiuni de verificare, de această...

ASAS: prețul cărnii de porc va crește cu 25% în Europa

Preţul cărnii de porc va creşte în Europa cu aproximativ 25% în următorii ani, din cauza cererii de pe piaţa chineză. Declarația îi aparține preşedintelui...

Din aceiasi categorie

Alimente proaspete mai mult timp datorită „distrugătorului de bacterii” găsit în gustările de carne fermentată

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea RMIT din Melbourne, Australia, aceștia au arătat cum un compus care anihilează bacteriile periculoase...

Peste 275.000 lei amenzi applicate de ANPC în Piața Ceair din Pitești

Controalele echipelor mixte de control ale Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor (CRPC) Regiunea Sus-Muntenia Ploiești au continuat. Au fost efectuate...

ANSES: „Avem întrebări despre nanomateriale”

Având în vedere recenta hotărâre privind dioxidul de titan, autoritățile franceze au extins avertismentul și au cerut prudență cu...

Soluții pentru reducerea consumului de apă și a emisiilor de carbon pentru sectorul produselor lactate

Tetra Pak s-a angajat să atingă un nivel zero al emisiilor nete de CO2 până în 2030 și să...

ASAS: prețul cărnii de porc va crește cu 25% în Europa

Preţul cărnii de porc va creşte în Europa cu aproximativ 25% în următorii ani, din cauza cererii de pe...

ANPC: Probleme mari cu micii de la Dedulești

Echipe mixte de control ale Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor (CRPC) Regiunea Sus-Muntenia Ploiești, au întreprins o serie de...

Produsele chimice PFAS „dăunătoare sănătății” sunt „răspândite” în ambalajele de unică folosință

Un nou studiu a evidențiat utilizarea „pe scară largă” a substanțelor perforoalchil și poliforoalchil (PFAS), „dăunătoare sănătății”, în ambalajele...

Salata cu icre de știucă de Tulcea, protejată şi recunoscută în UE

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) anunță că a fost publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, Regulamentul de...

Stirile ultimelor 7 zile

Alimente proaspete mai mult timp datorită „distrugătorului de bacterii” găsit în gustările de carne fermentată

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea RMIT din Melbourne, Australia,...

Peste 275.000 lei amenzi applicate de ANPC în Piața Ceair din Pitești

Controalele echipelor mixte de control ale Comisariatului Regional pentru...

ANSES: „Avem întrebări despre nanomateriale”

Având în vedere recenta hotărâre privind dioxidul de titan,...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Cum putem curăța laptele de celulele somatice?

Preocuparea pentru calitatea materiei prime în industria lactatelor este tot mai mare în ultimii ani. Tot mai multe companii...

Recrutare în industria alimentară | 7 – 8 iulie 2021 🟦 RO.aliment JOBS 2021

RO.aliment JOBS, evenimentul creat special pentru a accelera recrutarea în industria alimentară, conectând candidați cu firmele ce caută să...

Reducerea costurilor operatorilor, prin digitalizarea activităților ANSVSA

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) are în curs mai multe proiecte prin care vor fi...

Dezbatere la RO.aliment Show: NUTRI-SCORE | Viziunea ANPC și ARC

Comisia Europeană (C.E.) și-a anunțat intenția de a impune un sistem de etichetare a alimentelor unitar în rândul tuturor...

Industria lactatelor – detectarea pierderilor de produs și optimizarea procesului

Compania Hach Lange, unul dintre furnizorii de soluții inovatoare pentru administrarea mai eficientă a resurselor de apă, este partener...

Care sunt sistemele de management al calității și siguranței alimentului în Agricola Bacău, afli la RO.aliment SHOW

Iacob Marinel, managerul departamentului de calitate din cadrul grupului Agricola, va detalia ce sisteme de management al calității și...

Beneficiile digitalizării în industria alimentară prezentate de Testo Romania la ROA SHOW 2021

Horațiu Bașa, CEO Testo România, va prezenta beneficiile digitalizării în industria alimentară pe 17 și 18 mai la RO.aliment...

Descoperim împreună provocările și beneficiile momentului în sectoarele alimentare – PROGRAM și TEMATICĂ ROA SHOW 2021

Liderii din sectorul alimentar, al băuturilor și al suplimentelor alimentare se întâlnesc în numai patru zile la RO.aliment SHOW...

Mihaela Bilic a confirmat participarea la RO.aliment SHOW 2021

Medicul primar diabet și boli de nutriție Mihaela Bilic va explica de ce pâinea este un aliment esențial pentru...

ROA SHOW: “Tendințe și inovație în industria de panificație. Brutăria rustică artizanală la nivel industrial”

Până în urmă cu câțiva ani, alăturarea cuvintelor „brutărie” „rustică” „artizanală” și „industrial” în aceeași propoziție părea mai mult...

Alte știri din aceiași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă

Skip to toolbar