Potrivit lui Steve Barclay – Secretarul pentru Mediu la Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale, UK, guvernul Regatului Unit a lansat o consultație publică pentru a face etichetarea alimentelor mai clară și mai echitabilă, respectând angajamentul de a sprijini agricultura britanică.
Obiectivul este de a oferi cumpărătorilor britanici mai multe informații despre cum și unde sunt produse alimentele lor și de a se asigura că produsele fermierilor britanici primesc recunoașterea pe care o merită.
Îmbunătățirea etichetării țării de origine
Propunerile pentru o etichetare mai corectă a alimentelor vor asigura o mai mare transparență în ceea ce privește originea alimentelor și metodele de producție, ajutând consumatorii să ia decizii care se aliniază cu valorile lor.
Consultarea analizează cum se poate îmbunătăți etichetarea țării de origine pentru anumite mărfuri, inclusiv cum și unde sunt afișate aceste informații și ce produse ar trebui incluse. De exemplu, în cazul în care carnea de porc importată este transformată în slănină în Marea Britanie și are steagul britanic, explorarea modalităților de a face mai evident pentru consumatori că porcul a fost crescut în străinătate – cum ar fi creșterea dimensiunii textului țării de origine sau plasarea acestuia pe fața pachetului.
Etichetarea metodei de producție
De asemenea, stabilește propuneri care să impună etichetarea „metodei de producție” pentru carnea de porc, pui și ouă. Acestea includ o etichetă obligatorie cu cinci niveluri atât pentru produsele naționale, cât și pentru cele importate, care ar face diferența între cele care se încadrează sub, respectă și depășesc reglementările de bază privind bunăstarea animalelor din Regatul Unit, care sunt unele dintre cele mai ridicate din lume.
“Propunerile legislative ale Guvernului Regatului Unit sunt foarte utile atât fermierilor și producătorilor cât și consumatorilor britanici. Măsuri similare ar trebui să se ia și în România, ținând cont că piața romanească este invadată de produse agro-alimentare cu origine incertă, calitate inferioară și prețuri foarte mici, care descurajează fermierii și producătorii noștri. Agricultura românească trebuie să fie susținută și prin măsuri de protecție a fermierilor și producătorilor români. Consumatorul român nu este informat corect, transparent cu privire la originea produsului, metoda de producție, tot traseul pe care îl parcurge acesta din câmp până în farfuria sa. Produsele achiziționate trebuie să se ridice la nivelul standardelor de valori ale consumatorilor”, susține Dana Sofia, de la E-labels Digital Solutions SRL.
O variantă și pentru România?
Până când vor apărea măsuri protective similare în România, fermierii și producătorii din sectorul agroalimentar au posibilitatea să comunice direct cu consumatorii lor printr-un cod QR de pe eticheta produsului.
„Prin scanarea acestui cod QR, furnizat de E-labels (www.e-labels.ro), cu ajutorul unui smart-phone, consumatorul descoperă întreaga poveste din spatele cortinei: unde și când s-a produs materia primă, cum și unde sunt crescute animalele (ex. pășunat în aer liber), cum se colectează laptele, cum se procesează, ce analize se fac, cum se obține produsul finit (ex. Telemeaua). Aceste informații sunt susținute și de certificările pe care fermierul / producatorul le are pentru a oferi produse de calitate consumatorilor săi. Trecem de la un marketing al promisiunilor la un marketing la dovezilor”.
Se observa schimbari importante in comportamentul alimentar. Cumpărătorii fac alegeri mai atente: mai multe comparații, citirea etichetei cu mai multa atenție, mai multă plăcere, folosesc etichetele pentru a compara produsele, fiind și mai sensibili la preț, etc. Eticheta ar trebui să conțină mai multe informații utile, pe lângă Declarația de Nutriție, detalii producătorului, etc – metoda de producție, sursa materiei prime, traseul “farm to fork”. Tinerii își doresc transparență, informații bazate pe dovezi și sprijin din partea mărcilor alimentare și a guvernelor.
Despre E-labels
www.e-labels.ro este platforma digitală românească ce oferă soluții inovative de etichetare a vinurilor și produselor agroalimentare, concepută în România în 2023 pentru a corespunde noilor standarde impuse de Uniunea Europeană și legislația românească. Platforma are la bază soluții și tehnologii moderne, dar și experiența de peste 20 de ani a echipei E-labels în producția și marketingul vitivinicol.
