facebook
Thursday, February 6, 2025

Cercetare

Cercetare: A fost finalizat proiectul Crearea Centrului Managerial “IBA SUPORT”

Au fost depuse 26 de proiecte de cercetare în competițiile lansate de Comisia Europeană (H2020, HE, Erasmus+ etc.) precum și alte programe internaționale. Institutul Național...

Cercetătorii transformă zahărul în fibre

KraftHeinz, Institutul Wyss dezvoltă o nouă abordare pentru a face zahărul mai sănătos: „Ne-am gândit că am venit la Wyss cu o problemă imposibilă...

Cercetare: Prelucrarea bucăților de carne pentru populațiile în vârstă

Într-un efort de a preveni malnutriția la populațiile în vârstă, cercetătorii din Norvegia investighează dacă frăgezirea mecanică și sărarea cărnii o poate face suficient...

Dezvoltarea materialelor de referință în testarea produselor agroalimentare

La nivelulul Uniunii Europene industria agroalimentară reprezintă cea mai dezvoltată industrie, generând anual profituri de peste 1 miliard EUR. Cel mai important sector din...

DSM a lansat Delvo®ONE: primul său portofoliu de culturi all-in-one pentru iaurturi

Royal DSM, companie globală, bazată pe știință, a lansat recent primul său portofoliu de culturi all-in-one pentru produse lactate fermentate, dezvoltate folosind noua platformă...

Cercetare la Arad: mezeluri cu conținut redus de grăsimi

Universitatea „Aurel Vlaicu” (UAV) Arad a lansat un proiect de cercetare pentru a produce un tip de mezeluri cu conținut redus de grăsimi animale. Astfel,...

O nouă tehnică de procesare ar putea face cartofii mai sănătoși, susțin oamenii de știință

Cercetătorii au anunțat rezultatele oferite de testele timpurii ale unei noi tehnici de procesare a cartofilor concepute pentru a face organismul să digere amidonul...

După 18 ani de cercetări, o primă estimare a numărului microbilor vii din alimente poate fi obținută

O echipă de experți în știința alimentației și nutriție a clasificat date despre diete obținute pe parcursul a 18 ani pentru a estima consumul...

ACTUALITATE

Fedima propune un nou cadru de reglementare pentru industria panificației în UE

Un manifest strategic pentru susținerea inovației și sustenabilității, în perioada 2024-2029. Federația Producătorilor și Furnizorilor Europeni de Ingrediente pentru Industriile...

ESE 2025: Ce urmează pentru etichetarea alimentelor în 2025? Cele mai recente modificări legislative explicate de Giorgiana Jelescu

Industria alimentară se confruntă cu schimbări legislative esențiale! În cadrul ESE 2025, în ziua de 11 februarie, Giorgiana Jelescu-specialist...

Carrefour retrage un sortiment de brânză suspectată de contaminare cu E. coli

Carrefour a anunțat retragerea de la comercializare a unui lot de brânză Morbier 250G RDF, din cauza suspiciunii de...

Îți recomandăm

Interdicția la nivel european a preparatelor cu aloe vera în alimente a fost anulată

Un război legal de trei ani și jumătate, purtat...

Există pericole ascunse în alimentele fortificate?

Fortificarea devine rapid cea mai bună alegere pentru mărcile...

Pragul de aport zilnic de zaharină aproape se dublează după evaluarea EFSA

Limitele sigure ale aportului zilnic de zaharină au fost...

Cu grijă la detalii – Iaurtul Gingaș intră în competiția “Ora de bun gust” – Premiile Gustul Ales 2024

Compania ialomițeană Agroserv Măriuța, mai cunoscută prin marca sa,...
- Advertisement -spot_imgspot_img

Ar putea să te interesezeRELATED
Recomandarea RO.aliment

ESE 2025 Suplimente alimentare – studii de caz: notificare și verificare

Daniela Cîrnațu, Medic șef Centru Regional de Sănătate Publică...

Primul laborator de carne hibridă din România, lansat la Timișoara

Facultatea de Inginerie Alimentară a Universității de Științele Vieții...

Evaluarea riscurilor pe filiera alimentară prin abordarea conceptului One Health

În perioada 10-11 octombrie, USAMV Cluj-Napoca, în colaborare cu...