Tendinte pentru 2016 in domeniul utilizarii aromelor in industria alimentara
FoodIngredientsFirst.com l-a intervievat pe directorul ITS, Mike Bagshaw: „Putem spune ca orice este legat de sport si de sanatate va deveni un trend foarte...
Piata libera ameninta sectorul European al oualor
Pretul mediu al prafului integral de oua din Ucraina si India este foarte aproape de pretul mediu European. Acest lucru inseamna ca, in ciuda...
Achim Irimescu: România a fost o victimă colaterală!
Interviu cu ministrul Agriculturii, domnul Achim Irimescu
„Noi am echilibrat balanta comerciala externa in industria agroalimentara, dar principalele noastre produse alimentare exportate sunt cele agricole,...
Orasul Lübeck este capitala martipanului
Martipanul este desertul nelipsit de pe mesele de sarbatoare ale germanilor. Mai mult, in produsele lor de cofetarie, martipanul este umplutura cea mai solicitata.
La...
Ceaiul verde si rozmarin, ingrediente cheie pentru carnea rosie
Un studiu realizat la cererea producatorului american de ingredient Kemin Food Technologies arata ca extractul de ceai verde si rozmarin este cel mai bun...
2016, anul in care gelateria isi intra pe deplin in drepturi
Industria inghetatei a cunoscut o dezvoltare marcanta in ultimii ani. In acest domeniu se poate spune ca piata s-a autoeducat, eliminand unele sortimente, sprijinind...
ARTICOLE DIN ACEEASI CATEGORIE
CELE MAI NOI STIRI
Lidl și Colruyt adoptă etichetarea amprentei de mediu?
Eco-Score este un sistem de etichetare pentru partea din față a ambalajului dezvoltat în Franța pentru a comunica amprenta de mediu a alimentelor în...
