Rabobank spune ca relansarea va veni dupa un an 2016 plin...

Rabobank1
In raportul sau trimestrial intitulat „Global Dairy Quarterly Q1 2016: Dairy Demand Fragile… but Growing” (Raport pentru primul trimestru din 2016 pentru piata mondiala...

Microorganisme pentru cresterea sigurantei alimentare

Chr._Hansen1
Una dintre cele mai noi metode folosite in scopul cresterii sigurantei alimentare este utilizarea culturilor starter de bioprotectie in produsele din carne.  In Romania, compania...

Elemente de securizare, imprimate pe ambalaje metalice

Ardagh Group are acum posibilitatea de a adauga o serie de caracteristici de promovare si de securitate la ambalajele sale din metal, gratie unui...

Pack-age de la DSM deschide noi piete pentru branzeturi cu crusta...

DSM1
DSM spune ca, in comparatie cu pungile de hartie traditionale si cu foliile (microperforate) ce opresc patrunderea oxigenului, calitatea branzei cu crusta este mentinuta...

Crestere in industria ambalarii produselor alimentare

McKinsey1
Atunci cand vine vorba de o crestere a veniturilor, cel mai adesea conteaza unde esti, si mai putin componenta operationala, masurata in termeni de...

Bibiana Stanciulov: Fac magiunului numai cu prune romanesti, chiar daca sunt...

Flagelul falsurilor incepe sa devina o problema si pentru industria alimentara. Odata cu aparitia produselor certificate la nivel european, mai multe tipuri de clone...

Zebra Technologies dezvolta un nou dispozitiv de scanare pentru imbunatatirea trasabilitatii

parcursul
Compania Zebra Technologies, listata pe Nasdaq, a lansat un dispozitiv de scanare de tip „touchscreen” care, conform afirmatiilor companiei, ar putea fi „cea mai...

Carritech discuta utilizarea ColdBake in domeniile morarit, panificatie, gustari si cereale...

automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA
ColdBake este un proces desfașurat la temperatura mai joasa, bazat pe expansiunea in vid și pe uscare cu ajutorul caruia se pot produce alimente...

UE isi propune sa aiba o conduita mai stricta fata de...

sticle, Microparticulele
UE a propus un nou set de masuri cu privire la utilizarea unor substante si materiale in industria alimentara, intr-un proiect de regulament la...

STUDIU UE: Alimentele nesanatoase cu mentiuni de imbunatatire a sanatatii

Foodwatch a selectat 644 produse care clamau pe etichete continutul bogat in vitamine – 214 in Germania si 430 in Olanda, atat produse de...

Tot dulce, dar mai sanatos si mai ales, mai scump

Accesul la informatie in era tehnologica in care traim va micsora din ce in ce mai mult distanta dintre penetrarea si consumul per capita...

EURO CONSULTANTS – ZIUA PORTILOR DESCHISE

Parte a grupului belgian Euro Consultants, Euro Consultants România dispune de un laborator de analize senzoriale dotat cu 12 cabine de degustare conform standardului...

Aveti probleme cu laptele murdar, care nu corespunde standardelor impuse?

Criteriul principal pentru clasificarea laptelui este reprezentat de indicatorii NTG si NTCS, care, in conformitate cu Regulamentul 853/2004/UE, trebuie sa prezinte urmatoarele valori: NTG...

Testo Romania: Monitorizarea conditiilor climatice ambientale nu a fost niciodata mai...

Pentru a garanta calitatea si durata de expunere si pentru a atinge standardele legale de igiena, alimentele trebuie depozitate si procesate constant in conditii...

Atractivitatea, varietatea si inovatiile- cheia succesului in gelaterie

Cum se face ca cel mai „rece” produs de pe piata este totodata si cea mai „fierbinte” afacere? Inghetata este in primul rând un produs...

EFSA: Beta-carotenul sintetic, sigur pentru uz in hrana bebelusilor

Beta-carotenul sintetic este sigur pentru utilizare in produsele alimentare destinate unor scopuri medicale speciale (FSMP – for special medical purposes) pentru copiii cu varsta...

Care suplimente alimentare au fost blocate la granitele UE

legea, nutritionale
Creat in 1979, sistemul UE de alerta rapida pentru alimente si furaje, SARAF (Rapid Alert System for Food and Feed – RASFF), a fost...

Proteinele din lapte in sportul de performanta

Pentru a imbunatati eficienta administrarii suplimentelor proteice, este foarte importanta atat sursa de proteine, cat si momentul ingestiei suplimentului proteic. Este unanim recunoscut faptul ca...

Ingredient cu continut scazut de sare pentru produsele din carne

sare1
Compania israeliana Salt of the Earth declara ca noul sau produs ce reduce continutul de sare – Umamix Bold – va smulge ovatii de...

Piata de inghetata va creste cu 20%

Piata de inghetata din Romania este o piata mica, din cauza unui consum foarte redus si cu o sezonalitate ridicata. Inghetata este perceputa in...

Furnizori cu balzon

In acest moment, 70 de nume de firme si persoane fizice autorizate apar pe lista furnizorilor Casei Regale din Romania. Calitatea de furnizor regal...

VAN (UCPR): Producatorul si consumatorul sufera, procesatorul si comerciantul isi impart...

Careul de asi-producator, procesator, comerciant si consumator- este analizat de presedintele Uniunii Crescatorilor de Pasari, iar concluizia este una sumbra: in loc de colaboare...

ARTICOLE DIN ACEIASI CATEGORIE

CELE MAI NOI STIRI