LTIA “Terezianum”, Sibiu va participa la RO.aliment – Show, Ediția 7, Sebeș, septembrie 2023 cu două produse tradiționale savuroase – pogăcele cu jumări și lichiul cu smântână, pe care le va expune în cadrul expoziției “de Bun Gust”.

Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară “Terezianum” din Sibiu va fi prezent la RO.aliment – Show, Ediția 7, cu două produse realizate de către elevii săi:

🍡 lichiul cu smântână

Lichiul cu smântână este un desert din ingrediente simple, cu gust bun, de plăcintă “bătrânească”, de savurat la cafea ori de dat nepoților să ducă la oraș. Lichiul cu smântână nu lipsește de pe masă, mai ales în zi de sărbătoare. Este un produs dulce, obținut dintr-un aluat de cozonac acoperit de un amestec din smântână ouă și după preferință brânză de vaci și ornat cu zahăr pudră. Lichiul cu smântână este un produs bogat în elemente nutritive cum ar fi proteinele din ouă care sunt cele mai complexe, prezentând aminoacizi esențiali, în carbohidrați (lactoză, zaharoză) în minerale Ca și Mg și în vitamine, în special vitamina A.

🍡 pogăcele cu jumări

Pogăcelele sunt servite de obicei de Crăciun și în tradiție se pregătesc imediat după tăierea porcului. Acest produs tradițional este bine servit la micul dejun, ca o gustare sau la o serată cu prietenii.

Pogăcelele sunt preparate dintr-un aluat fraged obținut din făină, ouă, lapte, drojdie, untură, jumeri, sare, zahăr și presărate cu chimen.

Pogăcelele sunt sățioase cu o valoare calorică mare dată de grăsimile din jumeri și din untură și o valoare nutritivă ridicată datorită conținutului de ouă, lapte și drojdie care aduc și un aport mare de vitamine și minerale.

Despre LTIA “Terezianum”, Sibiu

Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară “Terezianum”, Sibiu a fost înființat în 1966, fiind unul din liceele de industrie alimentară care a fost desemnat în 1996 ca liceu pilot alături de alte două licee de industrie alimentară din țară – Galați și București, fiind doar trei licee pilot pe țară.

Azi liceul pregătește elevi la școala profesională cu calificările: Brutar, patiser, preparator produse făinoase, Preparator produse din carne și pește, Ospătar, Bucătar, Cofetar; la liceu specializările: Tehnician Industrie Alimenatră și Tehnician Analize Produse Alimentare și la Postliceală: specializarea Tehnician Controlul Calității Produselor Agroalimentare.

În anul școlar 2022 – 2023 LTIA “Terezianum” a obținut rezultate foarte bune la Olimpiada Națională de Tehnologii – Industria Alimentară – faza națională: Premiu I, Premiul III și Mențiune, iar la Concursul pe meserii – Turism și aimentație – Premiul II și Mențiune.

Liceul activează în cadrul proiectelor educaționale internaționale și naționale cum sunt: Erasmus, Eco – școala, JA. Romania, Elemente de nutriție și siguranța alimentelor, etc….

„Absolvenții liceului nostru s-au integrat bine pe piața muncii lucrând în cadrul agenților economici cum ar fi: Misam, SIMPA, Boromir, Scandia, etc…, iar o parte sunt studenți la facultatea de Științe Agricole, Industrie Alimentară și Protecția Mediului din Sibiu și la alte facultăți: farmacie, medicină, etc….”

DESPRE RO.ALIMENT SHOW 2023

Eveniment de referință pentru industria alimentară din România reprezentând locul de întâlnire al procesatorilor cu furnizori, asociații, autorități, mediul academic și cercetători care are loc anual și care are ca scop dezvoltarea și îmbunătățirea relațiilor de afaceri, RO.aliment SHOW oferă o experiență unică de networking, informare, dialog si relaxare!

MOMENTE CHEIE DIN CADRUL RO.ALIMENT SHOW 2023

1. 3 Workshop-uri dedicate sectoarelor de carne, lapte, panificație și produse alternative
2. Prezentări tehnice de actualitate > 7 prezentări/workshop
3. Expoziție “de Bun Gust”
4. Discuții “de Bun Gust” între autorități, asociații de profil, retail, producători, cercetători, mediul academic
5. Meeting Retail Moment
6. Vizite la producătorii din zonă: Fabrica Phoenix by Solina, Alpin 57 Lux, Transilvania Nuts
7. Networking profesional

ÎNSCRIERI-TARIFE-FORMULAR RO.ALIMENT SHOW 2023

Participând la RO.aliment SHOW veți putea stabili noi relații, consolida legătura cu vechii parteneri, identifica nișe pe care le puteți exploata, sau găsi soluții pentru reducerea costurilor și dezvoltarea tehnologiilor sustenabile.