Wednesday, January 22, 2020

Ingrediente

noutati, inovatii, stiri din zona de ingrediente si materii prime

automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

Alginat si pectina pentru industria de patiserie si panificatie

Compania franceza de ingrediente marine Algaia face un parteneriat cu Herbstreith & Fox (H&F) pentru a oferi o combinatie de pectina si alginat pentru...

Fake-news-uri despre ingrediente. Ce stim si ce mai “aflam”?

Este greu de decelat o stire daca este falsa sau adevarata, mai ales in domeniul stiintific al ingredientelor, unde se pare ca, daca ai...

Efectele utilizarii fosfatilor in industria alimentara | Fii cu un pas...

Nordmann Romania, companie care face parte din grupul international de firme cu acelasi nume, va impartasi participantilor conferintei INGREDIENTS SHOW 2019 (17 - 18...

Tendintele in industria de procesare a carnii le veti participand la...

Industria carnii va fi reprezentata la IS 2019 de doamna Dana Tanase, Directorul Executiv al Asociatiei Romane a Carnii, in trecut Director al ANSVSA,...
virsli1, Muller Dairy, FruFru, Highlander

Brandul romanesc Sano Vita, vandut americanilor de la Highlander Partners

Fondul american Highlander a achizitionat Sano Vita, brand romanesc de produse naturale, cu sediul in Pausesti Maglasi, informeaza Ramnicu Valcea Week. Sano Vita este o...
Sinaia, INGREDIENTS SHOW

Tematica si program INGREDIENTS SHOW 2019

Va invitam la un regal al industriei alimentare, unde specialisti de renume va vor prezenta ultimele noutati aparute in domeniul ingredientelor. Vom dezbate impreuna timp...
restaurantelor, pastelor, DuPont

O noua gama de enzime destinata imbunatatirii texturii si aspectului pastelor...

DuPont Nutrition & Biosciences a lansat o noua gama de enzime concepute pentru a ajuta la mentinerea calitatii pastelor dure. PowerPasta este cea mai recenta...
Millbo

Cum pot transforma maielele o paine obisnuita intr-o paine cu personalitate

Pentru doua zile sediul IBA - Institutul de Bioresurse din Bucuresti, a fost locul in care specialistii din panificatie s-au intalnit la invitatia firmei...
automatizare, drojdiei, „Genbrød”

“Genbrød” – o colaborare de succes pentru a face fata...

Colaborarea intre Jacobsen Brewery-ul Carlsberg si firma daneza de panificatie Jalm & B a avut ca rezultat „Genbrød” - un aluat obtinut intr-o maniera...
kokumi

Nutritie personalizata, arome de ceai si kokumi: Edelman prezice tendintele alimentare...

Se preconizeaza ca nutritia personalizata va avea rolul central, in timp ce FODMAP, aromele de ceai, kokumi si durabilitatea sunt de asemenea importante in...

VA RECOMANDAM SA CITITI

ANSVSA a retras 40 de kg din cele 17 tone de...

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) alături de reprezentanții Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Bihor au confiscat 38,45...