Thursday, November 21, 2019

Ingrediente

noutati, inovatii, stiri din zona de ingrediente si materii prime

restaurantelor, pastelor, DuPont

O noua gama de enzime destinata imbunatatirii texturii si aspectului pastelor...

DuPont Nutrition & Biosciences a lansat o noua gama de enzime concepute pentru a ajuta la mentinerea calitatii pastelor dure. PowerPasta este cea mai recenta...
Millbo

Cum pot transforma maielele o paine obisnuita intr-o paine cu personalitate

Pentru doua zile sediul IBA - Institutul de Bioresurse din Bucuresti, a fost locul in care specialistii din panificatie s-au intalnit la invitatia firmei...
automatizare, drojdiei, „Genbrød”

“Genbrød” – o colaborare de succes pentru a face fata...

Colaborarea intre Jacobsen Brewery-ul Carlsberg si firma daneza de panificatie Jalm & B a avut ca rezultat „Genbrød” - un aluat obtinut intr-o maniera...
kokumi

Nutritie personalizata, arome de ceai si kokumi: Edelman prezice tendintele alimentare...

Se preconizeaza ca nutritia personalizata va avea rolul central, in timp ce FODMAP, aromele de ceai, kokumi si durabilitatea sunt de asemenea importante in...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

Manipularea in siguranta a enzimelor in sectorul brutariei – Serii Webinar

FEDIMA si AMFEP organizeaza o serie de webinarii dedicate industriei panificatiei cat si industriei ingredientelor pentru panificatie. DE CE AR TREBUI SA PARTICIPATI? Pentru a obtine...

Solina Romania isi indeplineste misiunea de reluare integrala a productiei in...

Cele 7 luni care au trecut de la incendiul din 2 februarie au reprezentat pentru Solina Romania o mega provocare in privinta pastrarii echipei,...

Parabel SUA a dezvoltat un hidrolizat pe baza de linte de...

Parabel SUA a lansat un ingredient proteic neutru din punct de vedere al culorii, obtinut din linte de apa (water lentils), conceput pentru a...
betaina

DuPont a primit autorizarea pentru introducerea pe piata europeana a betainei

A fost adoptat REGULAMENTUL DE PUNERE IN APLICARE (UE) 2019/1294 AL COMISIEI din 1 august 2019 de autorizare a introducerii pe piata a betainei...
Sinaia, INGREDIENTS SHOW

30 august este ultima zi in care va puteti rezerva inscrierea...

INGREDIENTS SHOW, reprezinta platforma special conceputa pentru a facilita schimbul de informatii între furnizorii de ingrediente si procesatorii din industria alimentara care se va...
Mega Image

Reprogramare a datei pentru transmiterea opiniilor legate de cantitatea de zaharuri...

EFSA a reactualizat calendarul pentru emiterea unei opinii stiintifice privind zaharurile dietetice, datorita volumului mare de date si studii care trebuie colectate, analizate si...

VA RECOMANDAM SA CITITI

EFSA a stabilit o doza zilnica tolerabila (DZT) de 7 mg/kg...

A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2019/1870 AL COMISIEI din 7 noiembrie 2019, de modificare si de rectificare a Regulamentului (CE) nr. 1881/2006 in ceea...