Manipularea in siguranta a enzimelor in sectorul brutariei – Serii Webinar

FEDIMA si AMFEP organizeaza o serie de webinarii dedicate industriei panificatiei cat si industriei ingredientelor pentru panificatie.

DE CE AR TREBUI SA PARTICIPATI?

Pentru a obtine informatii, despre cele mai bune practici si instrumente pentru:
• controlul expunerii la praf in toate sectoarele industriei de panificatie: morarit, productia de ingrediente pentru panificatie, panificatie artizanala si industriala;
• asigurarea sanatatii lucratorilor din industria de panificatie.

CINE AR TREBUI SA PARTICIPE?

• manageri SHE, manageri WHS si / sau manageri OHS
• tot personalul operational al uzinei, inclusiv manageri
• angajati in cercetare si dezvoltare din sectorul brutariei
• managerii de programe si profesorii din centrele de invatamant pentru panificatie
• reprezentantii organizatiilor de securitate si sanatate in munca
• brutarii mestesugari / artizanali
• reprezentantii sindicatelor de brutari

BENEFICII

Seminariile web si ghidurile prezentate in cadrul acestora abordeaza atenuarea expunerii OCUPATIONALE la enzime din sectorul panificatiei.


Organizatori – AMFEP, FEDIMA

AMFEP
Infiintata in 1977, Asociatia Producatorilor de Produse Enzimatice (AMFEP) este un organism non-profit al industriei de gen, existent la nivel european. AMFEP are cooperari fructuoase cu alte institutii si asociatii partenere europene sau din intreaga lume, are statut de observator in cadrul Codex Alimentarius si este membru al Platformei consultative a partilor interesate a EFSA si este una dintre organizatii acreditate ECHA. In plus, AMFEP este membra si gazduieste serviciile consortiului Enzymes REACH. Website-ul asociatiei poate fi gasit la adresa www.amfep.org.

FEDIMA
Fedima este Federatia Europeana a Producatorilor si Furnizorilor de Ingrediente pentru Panificatie, Cofetarie si Patiserie. Membrii sunt asociatii nationale din 12 tari. Misiunea FEDIMA, conform propriei declaratii este de a contura un mediu favorabil de afaceri pentru membrii sai pentru a crea o industrie inovatoare si sustenabila de panificatie. FEDIMA ofera expertiza institutiilor UE, cu privire la ingredientele de panificatie si lucreaza pe mai departe la dezvoltarea celor mai bune practici din industrie. Website-ul federatiei poate fi gasit la adresa www.fedima.org.

AMFEP, Asociatia Producatorilor de Produse Enzimatice & FEDIMA, Federatia Europeana a Producatorilor si Furnizorilor de Ingrediente pentru Panificatie, Cofetarie si Patiserie, gazduiesc o serie de seminarii web pentru a prezenta liniile directoare dezvoltate in comun privind manipularea sigura a enzimelor din sectorul panificatiei.



Program webinarii:
Webinar 1 – 15 octombrie 2019 (14:00 CET): Introducere in manipularea sigura a enzimelor din lantul de aprovizionare a panificatiei, incl. aspecte de reglementare
Webinar 2 – 29 octombrie 2019 (14:00 CET): Controlul expunerii in timpul manipularii enzimelor in sectorul panificatiei – Brutarii artizanale si industriale, Scoli de panificatie & Brutarii demonstrative
Webinar 3 – 19 noiembrie 2019 (ora 14:00 CET): controlul expunerii in timpul manipularii de enzime din sectorul panificatiei – Producatori din industria de morarit si cei de ingrediente
Webinar 4 – 26 noiembrie 2019 (ora 14:00 CET): supravegherea sanatatii si monitorizarea aerului.

Pentru mai multe informatii si intrebari, va rugam sa contactati