facebook
Wednesday, April 30, 2025
InovatieIFFA 2016 - Automatizare asistată de robot ca un...

IFFA 2016 – Automatizare asistată de robot ca un factor cu valoare adăugată

Aproximativ 960 de expozanti din 47 de tari si-au anuntat prezenta la targul de la Frankfurt.

-

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

La IFFA 2016 vizitatorii vor avea șansa de a afla informații complete despre cele mai noi tehnologii din domeniul de automatizare a industriei alimentare.

Timp de sase zile vor fi prezentate publicului si mai ales specialistilor, cele mai noi produse și inovații din industria alimentara.

În total, IFFA 2016 va acoperi 110.000 de metri pătrați de spațiu expozițional în șapte paviloane. Messe Frankfurt se asteapta sa primească în jur de 60.000 de vizitatori din 140 de țări.

Automatizare convențională este adesea prea complexă, prea scumpă și, în special, insuficient de flexibilă

În cele mai multe cazuri, mașinile de conversie proiectate pentru diferite sarcini specifice sunt impracticabile, sau este posibilă doar cu un input mare de materiale,  timp și bani. Cu toate acestea, nu este cazul roboților industriali. Datorită flexibilității lor extraordinare, vitezei, preciziei și acurateței repetate, ele sunt elemente cheie pentru o mai mare eficiență, calitate și durabilitate indiferent de sarcină, de exemplu, manipularea produsului, controlul calității sau sortare și ambalare.

Dar ce caracterizează o aplicarea cu succes a robotului? 

Superficial, un robot industrial poate muta doar un punct instrument de centru fictiv rapid, precis și cu un grad ridicat de acuratețe repetată într-o zonă de lucru definită. Ceea ce fac roboții ajutoare universale sunt: instrumentul, camerele de scanat și senzorii, software-ul foarte dezvoltat, sistemele de control inteligent și programare / configurare de către un personal calificat. Astăzi, ele se găsesc în aproape toate părțile lanțului de prelucrare a cărnii – de la sacrificare la ambalare și porționarea mezelurilor. În cadrul operațiunilor de preluare și plasare rapidă, roboții pot lua toate tipurile diferite de carne și mezeluri din benzi transportoare și să le plaseze în tăvile corecte, în unele cazuri, la o rată de până la 240 de cicluri pe minut.

În camerele de afumat, agățatul manual al produselor din carne și transferarea bețelor de fum cu șirurile de cârnați este o mare bătaie de cap. În plus, este vorba de timp, personal și costuri intensive. Roboții pot desfășura această activitate mai precis și mai rapid. În plus față de economiile de personal, avantajele includ, mai presus de toate, o creștere semnificativă în ceea ce privește igiena, datorită eliminării operațiunilor manuale și o reducere a risipei, deoarece nu există nici o deteriorare a cârnaților/mezelurilor, ceva care este de multe ori inevitabilă în operațiunile manuale.

Automatizarea asistată de roboți în unitățile de sacrificare și dezosare continuă să fie una dintre cele mai mari provocări tehnice. O sarcină în care oamenii sunt maeștri datorită simțurile lor și anilor de experiență este o problemă majoră pentru roboți. Din cauza ratelor diferite de creștere, animale variază foarte mult în funcție de greutate, dimensiuni și proporția de carne- grăsime, precum și dimensiunea și densitatea osoasă. Cu toate acestea, există, de asemenea, unele soluții economice și, în special, soluții de înaltă performanță în acest domeniu.

Spectrul de aplicații includ înlăturarea copitelor fata-picior și gât, eliminarea rectului, deschiderea peretelui abdominal, separarea osului pelvian și sternului, precum și divizarea carcasei de porci sacrificați, toate acestea fiind posibile cu ajutorul scanerelor 3D avansate, care determină topologia animale după sacrificare. Informațiile obținute sunt analizate prin software-ul de control, care apoi generează căile de tăiere spre a fi utilizate de către robot. În centrele de dezosare, lamele robotului sunt controlate prin intermediul software-ului de viziune.

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

ANPC avertizează: Cozonacii din supermarketuri au prea mulți aditivi

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a intensificat controalele privind siguranța alimentară în perioada premergătoare sărbătorilor pascale, cu accent pe etichetarea și compoziția cozonacilor...

Știrile ultimelor zile

Robert F. Kennedy Jr. vrea să interzică coloranții alimentari artificiali în SUA

Secretarul pentru sănătate al SUA, Robert F. Kennedy Jr., urmează să anunțe interzicerea treptată a anumitor coloranți alimentari artificiali...

ASK for the Moon implementează asistenții specializați în inteligență artificială pentru industrie

Ask for the Moon, o companie specializată în îmbunătățirea performanței industriale, anunță lansarea noilor săi „Asistenți AI” conversaționali și...

Listeria și Salmonella, în prim-plan la București pe 6 mai 2025

Pe 6 mai 2025, la Hotel Radisson BLU din București, profesioniștii din industria alimentară sunt invitați să participe la...

Fenomenul ciocolatei Dubai provoacă penurie de fistic și val de escrocherii online

Tendința virală a ciocolatei Dubai, celebrată pe rețelele de socializare, este acuzată de fapt că a provocat un deficit...

Consum UPF: 14% în Italia și România, până la 44% în Regatul Unit și Suedia, conform datelor EUROHealthNet

Crește îngrijorarea consumatorilor față de alimentele ultraprocesate. În Europa, preocupările consumatorilor privind impactul alimentelor ultraprocesate (UPF) asupra sănătății și mediului...

Oamenii de știință trag un semnal de alarmă în privința dietei vegane

Cercetătorii de la Universitatea Massey din Noua Zeelandă avertizează asupra potențialelor deficiențe nutriționale cauzate de adoptarea unei diete vegane. Echipa...

Peste 70% din brânza importată de SUA provine din Europa, iar 78% din vinurile consumate în SUA sunt de origine europeană

Uniunea Europeană și Statele Unite continuă să se confrunte cu dezechilibre comerciale în sectorul alimentar și agricol, în ciuda...

Cazurile de fraudă alimentară în creștere – daune economice de la opt până la 12 miliarde de euro în fiecare an

Alimentele și băuturile false pătrund din ce în mai mult pe piață, cauzând o amenințare semnificativă la adresa siguranței...

Explozia supersucurilor: băuturile funcționale cuceresc piața globală

Pe fondul unei schimbări profunde în comportamentul consumatorilor, băuturile...

ANPC avertizează: Cozonacii din supermarketuri au prea mulți aditivi

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a intensificat controalele...

UE simplifică regulamentul privind defrișarea: Costuri reduse cu 30% pentru companii

Comisia Europeană a anunțat o serie de modificări menite...

Consiliul European convine asupra unor noi reguli pentru a combate practicile comerciale neloiale

Reprezentanții statelor membre europene s-au întâlnit la începutul acestei săptămâni pentru a aproba planurile pentru un nou regulament care...

Fenomenul „stomacul de desert” explicat științific: de ce pofta de dulce persistă după masă

Oechipă de cercetători de la Institutul Max Planck pentru Cercetare a Metabolismului din Köln a făcut o descoperire revoluționară...

ROAJOBS 2025 – Evenimentul de recrutare dedicat exclusiv industriei alimentare și a suplimentelor, un real succes la Iași

U niversitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași a găzduit în ziua de 8 aprilie, cea...

Ciocolata vegană cucerește Europa: 5 motoare care propulsează noul val al gustului conștient

Piața ciocolatei vegane este într-o continuă expansiune, iar cifrele confirmă acest trend ascendent. În 2023, valoarea globală a acestui segment...

Tarifele impuse de SUA alimentează tensiunile comerciale: industria alimentară europeană reacționează dur

Anunțul președintelui american Donald Trump privind introducerea unor tarife comerciale globale în cadrul noii inițiative „Ziua Eliberării” a declanșat...

Follow-up Workshop METROFOOD RO Evolve: Un nou pas spre un ecosistem alimentar digitalizat, 11 aprilie 2025

Astăzi, 11 aprilie 2025, proiectul METROFOOD RO Evolve a marcat o etapă esențială în procesul de dezvoltare a Centrului de Cunoștințe prin organizarea...

Alertă alimentară în supermarketuri: Carrefour retrage 12 sortimente de paste din cauza unui alergen periculos

O alertă alimentară importantă a fost emisă în România, vizând 12 sortimente de paste alimentare vândute în rețeaua Carrefour,...

Nu judeca o carte după coperta ei – de ce nu toate PFAS sunt dăunătoare

Substanțele per- și polifluoroalchilate (PFAS), adesea etichetate ca „substanțe chimice persistente”, au devenit un subiect recurent pentru dezbaterile publice...

Cum armonizează UE reglementările privind ambalajele

Uniunea Europeană face pași importanți pentru armonizarea reglementărilor privind ambalajele în rândul statelor membre, odată cu intrarea în vigoare...

„Hrana ca medicament”: piață în plină expansiune și strategie de sănătate pentru viitor

Conceptul de „hrană ca medicament” se află în centrul unei revoluții în industria alimentară și sanitară, devenind tot mai...

Criza boabelor de cacao: Cum exploatarea ilegală a aurului amenință producția și prețurile

Sectorul producției boabelor de cacao se confruntă cu o criză majoră, determinată nu doar de schimbările climatice și bolile...

Eticheta „bogat în proteine” cucerește Europa: între marketing, sănătate și comportament de consum

Consumul de alimente bogate în proteine ​​a devenit un fenomen dominant în Europa, reflectând o schimbare profundă în preferințele...

Fedima oferă un grant de 20.000 euro pentru inițiative sustenabile în sectorul de panificație

Fedima, Federația Europeană a Producătorilor de Ingrediente pentru Panificație, Patiserie și Cofetărie, anunță lansarea programului de granturi în valoare...

Oportunități de carieră cu gust de succes la ROAJOBS 2025 – alături de Bimbo România

Pe 8 aprilie 2025, la Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași, te așteptăm la...

Carnea de dinozaur cultivată ajunge în supermarketurile din Europa: între inovație alimentară și controverse etice

O premieră mondială în domeniul tehnologiei alimentare stârnește uimire și dezbateri aprinse: carnea de dinozaur cultivată în laborator a...

Studiu de ultimă oră: sucraloza, îndulcitorul artificial folosit pe scară largă, ar putea stimula pofta de mâncare

Un nou studiu publicat în prestigioasa revistă Nature Metabolism trage un semnal de alarmă în legătură cu unul dintre cei...

Proiectul ANPC privind vizualizarea adaosului comercial la raft provoacă reacții dure din partea mediului de afaceri și al instituțiilor europene.

Inițiativa Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), aflată în prezent în consultare publică, prevede obligativitatea comercianților de a afișa...

Știrile zileiNEWS
RO.aliment vă recomandă