facebook
Friday, September 30, 2022
spot_imgspot_imgspot_img
EvenimenteAlimentația și bolile cronice – noutăți și perspective -...

Alimentația și bolile cronice – noutăți și perspective – ziua 1 Maratonul NNS 2022

-

etichetare industria alimentaraetichetare industria alimentara

M iercuri, 23 martie 2022, în prima parte a primei zile de Maraton NNS – Nutriție Nutrienți Sănătate, publicul a putut asista la teme și interacționa (pe teme) grupate sub umbrela „Alimentația și bolile cronice”.

Pentru pacienții cu boli cronice, ameliorarea poate veni din adoptarea unei diete potrivite. Este exact ceea ce ne arată prezentările speakearilor reunite sub titulatura „Alimentația și bolile cronice”

Un iaurt înainte de fiecare masă

O prezentare extrem de interesantă, în cadrul sesiunii menționate mai sus, a fost cea a domnului Nicolae Hâncu, Medic și nutriționist, profesor emerit doctor, membru de onoare al Academiei Române, intitulată „Probioticele și bolile cronice netransmisibile [BCN]”.

Prezentarea a trecut în revistă rolul probioticelor în sănătatea umană, precum și legătura acestora cu prebioticele simbioticele și alimentele fermentate, dar a vorbit și despre acțiunea complexă a probioticelor asupra căilor metabolice, imunitare, inflamației, comportamentelor care aplicate persoanelor cu bolile cronice netransmisibile se însoțesc de efecte clinice remarcabile. O recomandare a domnului Nicolae Hâncu este aceea de a mânca înainte de fiecare masă un iaurt cu conținut moderat de grăsime (3-5%). De asemenea, acesta ne atrage atenția asupra efectelor benefice ale alimentelor fermentate, spunându-ne să nu le neglijăm atunci când ne alcătuim dieta zilnică.

„Mâncați carne marinată” este unul dintre îndemnurile domnului profesor universitar emerit Nicolae Hâncu.

O altă lucrare care a stârnit arecierile auditoriului și a declașat mai multe întrebări a fost prezentarea doamnei Prof. Univ. Dr. Gabriela Radulian, intitulată „Impactul dietei mediteraneene în patologiile cronice”.

Dieta mediteraneană este considerată una dintre cele mai sănătoase diete din întreaga lume. Aceasta este inclusă și în măsurile preventive dispuse în cazul afecțiunilor cronice. În cazul acesteia sursele principale de grăsimi sunt uleiul de măsline, bogat în acizi grași mononesaturați, în principal acid oleic, un ingredient care ajută în ameliorarea bolilor cronice.

În prezent însă, o dietă nu numai că trebuie să îmbunătățească sănătatea organismului uman, ci să asigure și sănătatea planetei și a mediului înconjurător. Această idee este aprofundată în studiul „Valoarea nutritivă a alimentelor în contextul noilor abordări sustenabile” prezentat de Conferențiar Dr. Ing. Nastasia Belc, Director General IBA București. Aceasta releifează necesitatea ca dietele viitoare să fie nu numai sănătoase, ci și durabile.

Avem timp…

Poate una dintre cele mai interesante prezentări din cadrul acestei prime zile a fost cea a a domnului Cristian Popa, Health Coach Anti-cancer. Prezentarea domnului Popa s-a numit chiar „Anti-cancer”. Tratamentul oncologic clasic presupune: operație (extirparea tumorii), urmată de chimioterapie, eventual radioterapie sau imunoterapie. Cu puține excepții, despre restul terapiilor anti-cancer nu se vorbește aproape deloc de către medicina clasică. Dar aceste terapii există și sunt folosite cu succes în diverse clinici din afara țării noastre. Prezentarea face o trecere în revistă a principalelor terapii (complementare) anti-cancer , terapii despre care ar trebui să avem cunoștință fiecare dintre noi.Iar o concluzie extrem de importantă a susținerii este aceea că „avem timp…”.

Metabolismul uman are nevoie de grăsimi

„Cum putem menține echilibrul nutrițional cu ajutorul acizilor grași nesaturați?”, ne întreabă Gabriela Antoaneta Vlăsceanu, Conferentiar doctor farmacist primar la Facultatea de Asistenta Medicala generala a Universitatii Bioterra din Bucuresti (catedra de Farmacologie . Dar, tot doamna Vlăsceanu ne oferă și răspunsurile prin prezentarea sa. „Când spui grăsime, te gândești automat la probleme de sănătate precum afecțiunile cardiovasculare, colesterolul mărit, greutatea corporală excesivă. De fapt, metabolismul uman are nevoie de grăsimi, dar este important a fi consumate acele grăsimi sănătoase pentru organism. Grăsimile saturate și grăsimile artificiale (trans) sunt cele mai puțin sănătoase, de aceea dieta este recomandat a fi consumată (sau suplimentată) preponderant cu grăsimi nesaturate.

In newsletter-ul din 29 martie 2022 vom prezenta pe larg partea a doua a primei zile de maraton, asa ca, tine-ti aproape pentru a fi la curent cu noutatile din zona de nutritie, nutrienti, sanatate. Iar daca tematica este de interes pentru dumneavpastra, puteti avea acces la toate prezentarile prin achizitionarea pachetului de inregistrari, AICI.

PARTENERI SI SUSTINATORI AI MARATONULUI NNS 2022

DIN ACTUALITATE

29 septembrie – Ziua Internațională de conștientizare asupra RISIPEI ALIMENTARE

Rompan Patronatul Român din Industria de Morărit Panificație și Produse Făinoase este implicat activ în acțiunea: STOP RISIPA ALIMENTARĂ prin intermediul proiectului Erasmus+ 2021-1-RO01-KA220-VET-000028008 “STOP...

Primul plastic 100% reciclabil, creat în SUA

Polimerii se descompun de mai multe ori și materiile prime pot fi refolosite, deoarece compoziția practic nu se schimbă. Chimiștii americani au dezvoltat un set...

Din aceeași categorie

Făina din coajă de banană s-a dovedit a crește nivelul nutrițional în produsele de panificație

Adăugarea de coji de banană crește nivelul de fibre și antioxidanți din prăjituri, au descoperit cercetătorii. Coaja de banană își...

29 septembrie – Ziua Internațională de conștientizare asupra RISIPEI ALIMENTARE

Rompan Patronatul Român din Industria de Morărit Panificație și Produse Făinoase este implicat activ în acțiunea: STOP RISIPA ALIMENTARĂ prin...

Primul plastic 100% reciclabil, creat în SUA

Polimerii se descompun de mai multe ori și materiile prime pot fi refolosite, deoarece compoziția practic nu se schimbă. Chimiștii...

ESE 2022 – două zile despre ultimele noutăți legislative din domeniul etichetării, siguranței și eticii alimentelor și suplimentelor alimentare

10% DISCOUNT PENTRU ÎNSCRIERILE PÂNĂ LA DATA DE 30 SEPTEMBRIE 2022. Rezervă-ți locul din timp la ESE 2022 (doar...

🍒Arome pentru modularea gustului – răspuns la orice provocare

Pandemia globală de COVID-19 a afectat viața noastră în multe feluri, dar în primul rând prin orientarea către produse...

Crenvurști retrași de la vânzare, după detectarea în produse a Listeriei

ANSVSA a lansat o alertă privind rechemarea voluntară de către compania Nordic Import Export a a mai multor tipuri...

RO.aliment SHOW 2022 – eveniment de impact care a reunit întreaga industrie alimentară

Covasna 12-14 septembrie: RO.aliment SHOW 2022 – evenimentul care dă voce industriei alimentare din România a încheiat a 6...

Fazer investighează agricultura celulară pentru a produce cacao durabil

Este agricultura celulară viitorul pentru producția de cacao? Firma finlandeză de produse de cofetărie Fazer lucrează pentru a asigura...

Știrile ultimelor 7 zile

29 septembrie – Ziua Internațională de conștientizare asupra RISIPEI ALIMENTARE

Rompan Patronatul Român din Industria de Morărit Panificație și...

Primul plastic 100% reciclabil, creat în SUA

Polimerii se descompun de mai multe ori și materiile...

🍒Arome pentru modularea gustului – răspuns la orice provocare

Pandemia globală de COVID-19 a afectat viața noastră în...

Crenvurști retrași de la vânzare, după detectarea în produse a Listeriei

ANSVSA a lansat o alertă privind rechemarea voluntară de către compania Nordic Import Export a a mai multor tipuri...

RO.aliment SHOW 2022 – eveniment de impact care a reunit întreaga industrie alimentară

Covasna 12-14 septembrie: RO.aliment SHOW 2022 – evenimentul care dă voce industriei alimentare din România a încheiat a 6...

Fazer investighează agricultura celulară pentru a produce cacao durabil

Este agricultura celulară viitorul pentru producția de cacao? Firma finlandeză de produse de cofetărie Fazer lucrează pentru a asigura...

Laborator pentru a testa reciclabilitatea produselor din hârtie

Producătorul de ambalaje Mondi a deschis primul laborator de reciclare al companiei la fabrica sa din Frantschach, Austria. Noul laborator...

Un start-up folosește cazeine și acizi grași din lapte pentru a dezvolta „următoarea generație” de brânzeturi

Start-up-ul francez Nutropy dezvoltă brânzeturi franțuzești mature premium similare cu Camembertul. Nutropy spune că este pregătită să conducă dezvoltarea unei...

O peliculă barieră compostabilă care rezolvă problema proprietăților „corozive” ale gustărilor sărate

Specialistul israelian în ambalaje din plastic biodegradabil a lansat la London Packaging Week o peliculă compostabilă inovatoare – care...

Comunicare CE: Bunele practici de igienă și procedurile bazate pe principiile HACCP

A apărut COMUNICAREA COMISIEI EUROPENE privind punerea în aplicare a sistemelor de management al siguranței alimentare cuprinzând bunele practici...

O soluție de prăjire continuă câștigă marele premiu Sial Paris 2022

Echipamentul de prăjire continuă al FCD System câștigă primul loc la categoria „Echipamente și produse tehnologice” la Sial Innovation...

Arla: batoane indulgente cu conținut ridicat de proteine în fiecare strat

Arla Foods Ingredients a lansat un concept de batoane proteice care permite brandurilor să crească conținutul de proteine din...

Ai nevoie de certificare? INAQ Consulting continuă și în semestrul al II-lea cursurile IFS

Așa cum v-a obișnuit, INAQ Consulting continuă și în semestrul al II-lea cursurile IFS. Ai nevoie de certificare? Atunci înscrie-te...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă