facebook
Thursday, February 13, 2025
NutritieO dietă „optimă” ar mări speranța de viață a...

O dietă „optimă” ar mări speranța de viață a europenilor cu 12 ani

-

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Respectarea unei diete sănătoase și nutritive ajută la reducerea riscului de boli netransmisibile (BNT) și prelungește speranța de viață. Cercetătorii din Norvegia au dezvoltat un algoritm care prognozează modul în care alegerile alimentare influențează speranța de viață.

Pe baza datelor din studiul Global Burden of Disease din 2018, cercetătorii din Norvegia au estimat cum se modifică speranța de viață în funcție de aportul de fructe, legume, cereale integrale, cereale rafinate, nuci, leguminoase, pește, ouă, lapte/lactate, carne roșie, carne procesată și băuturi îndulcite cu zahăr. După ce aceștia au publicat algoritmul gratuit, online, consumatorii își pot calcula propriile câștiguri ale speranței de viață, în funcție de vârstă, sex și modificările dietetice pe care sunt dispuși să le facă.

Cu cât mai devreme, cu atât mai bine

Estimările, calculate pentru o abordare a dietei „optimizate” și „fezabile”, se diferențiază în funcție de geografie – indiferent dacă este vorba despre populațiile din China, Europa, Norvegia sau SUA.

O dietă „optimă”, comparativ cu o dietă tipică a avut un aport substanțial mai mare de cereale integrale, leguminoase, pește, fructe, legume și a inclus o mână de nuci. Consumul de carne roșie și procesată, băuturile îndulcite cu zahăr și cerealele rafinate a avut însă, efectul opus.

Dieta cu cea mai „fezabilăabordare a fost un punct de mijloc între o dietă estică și una tipică occidentală.

Cercetătorii au concluzionat că o schimbare susținută a dietei poate oferi câștiguri substanțiale de sănătate pentru oamenii de toate vârstele, atât prin schimbări optimizate, cât și prin schimbări fezabile. Cu toate acestea, se preconizează că rezultatele vor fi mai bune cu cât schimbările alimentare sunt inițiate mai devreme în ciclul de viață.

Folosind calculatorul Food4HealthyLife, cele mai mari câștiguri au fost găsite a fi date de consumul mai multor leguminoase, cereale integrale și nuci și mai puțin de carnea roșie și procesată.

Pentru persoanele în vârstă, câștigurile ar fi mai mici, dar substanțiale. Chiar și dieta fezabiliă a crescut speranța de viață cu 7% sau mai mult pentru ambele sexe, pe grupe de vârstă.

Te așteptăm la EXPO-Conferința NNS 2024 “Știința nutriției, tehnologii alimentare, longevitate” în perioada 5-6 iunie 2024, la Paradisul Verde Events din Corbeanca, punctul de plecare al unor viitoare colaborări între nutriționiști, dieteticieni, diabetologi, profesioniști din domeniul sănătății și industria alimentară și a suplimentelor alimentare contribuind la facilitarea transferului de cunoștințe, schimbului de opinii și experiențe.

Europa în vizor

Conform algoritmului cercetătorilor, dacă o femeie de 20 de ani ar urma dieta „optimă”, ea ar adăuga 10,4 ani la viața ei. Pentru un bărbat, creșterea este de până la 13,7 ani. Media pentru ambele sexe este calculată la 12,1 ani. Acest lucru ar rezulta în urma creșterii aportului de cereale integrale de la 40 g la 225 g pe zi și de pește de la 50 g la 200 g. Un total de 25 g de nuci și 200 g de leguminoase sunt recomandate în „dieta optimă”.

Consumul de legume ar crește de la 250 g la 400 g, iar fructele de la 200 g la 400 g.

Ar trebui acționat și în sensul reducerii consumului unor alimente: lactate de la 300g la 200g, cereale rafinate de la 150g la 50g, ouă de la 50g la 25g, iar carnea albă de la 75g la 50g.

Consumul de carne roșie, carne procesată și băuturi îndulcite cu zahăr ar fi eliminat complet.

„Schimbarea susținută de la o dietă tipică la una optimizată de la o vârstă fragedă s-ar putea traduce printr-o creștere a speranței de viață de peste 10 ani”, au observat autorii studiului.

„Calculatorul Food4HealthyLife ar putea fi un instrument util atât pentru clinicieni, cât și pentru factorii de decizie politică și pentru persoane neprofesioniste, pentru a înțelege impactul diferitelor alegeri alimentare. ”

Sursa: Plos Medicine articolul „Estimarea impactului alegerilor alimentare asupra speranței de viață: un studiu de modelare”, publicat 8 februarie 2022, DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003889, autori: Lars T. Fadnes, Jan-Magnus Økland , Øystein A. Haaland, Kjell Arne Johansson

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Siguranță alimentară fără compromisuri. Soluții microbiologice pentru curățarea și întreținerea automată a canalizărilor

Alin Hapca, Director de Vânzări AQUA D&P va fi prezent la ESE 2025, unde va dezvălui auditoriului  o serie...

O nouă strategie în lupta cu frauda alimentară

A apărut o nouă metodă care ajută la combaterea fraudei pe piața sucurilor de mare valoare (spectroscopia de rezonanță...

Revoluție în fermentație: Cum un start-up danez îmbunătățește eficiența bioproducției

O nouă tehnologie pentru optimizarea proceselor industriale. Enduro Genetics, un start-up din Danemarca, a dezvoltat o tehnologie inovatoare care promite...

Reglementarea condițiilor la importul de suplimente alimentare

Monica Mariana Neagu, director al Direcţiei Siguranţa Alimentelor de Origine Nonanimală din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru...

Cum influențează Nutriscore, Traffic Light, Keyhole și NutrInform Battery alegerile alimentare afli de la Mihaela Bilic în ziua de 11 februarie 2025

Dr. Mihaela Bilic, medic primar diabet și boli de nutriție, autor a unor cărți de succes, vândute în mii...

Lidl retrage un lot de covrigi cu ciocolată: risc de arsuri și leziuni bucale

Un lot de covrigi cu ciocolată neagră și cu lapte, comercializat în magazinele Lidl România, a fost retras de...

ESE 2025: Etichetele Front-of-Pack: Un instrument eficient pentru nutriția sănătoasă?

Etichetarea frontală a produselor alimentare (Front-of-Pack Labels - FOPL) este un subiect de dezbatere intensă în domeniul nutriției și...

ESE 2025: Concluziile controalelor recente ANPC: Exemple de neconformitate și soluții pentru remediere

Paul Anghel, Directorul General al ANPC – Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a confirmat prezența la ESE 2025, unde...

Evaporator de lactate fără carbon pentru a reduce costurile cu energie și emisiile

Grupul GEA a lansat noul său Dairy Evaporator eZero,...

ESE 2025: Etică și reglementare în mediul online – respectarea legii privind mențiunile de sănătate

Dr. Gerald Filip-Flintoacă, medic cu experiență în domeniul farma...

Pepsi lansează noi arome de cola fără zahăr

Carlsberg Britvic lansează două băuturi Pepsi fără zahăr în...

Flavours of Dubai – Experiența dulcelui în tendințe

Cine ar fi crezut că un desert simplu, format...

Coca-Cola a retras produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza contaminării cu clorați

Coca-Cola a anunțat retragerea unor produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza depășirii nivelului admis de...

GRILL 2025 – Inovație în prepararea cărnii la grătar

Anul 2025 este despre explorare și noi gusturi asezonate cu mirodenii, condimente și arome exotice, desprinse din toate gastronomiile...

Fedima propune un nou cadru de reglementare pentru industria panificației în UE

Un manifest strategic pentru susținerea inovației și sustenabilității, în perioada 2024-2029. Federația Producătorilor și Furnizorilor Europeni de Ingrediente pentru Industriile...

ESE 2025: Ce urmează pentru etichetarea alimentelor în 2025? Cele mai recente modificări legislative explicate de Giorgiana Jelescu

Industria alimentară se confruntă cu schimbări legislative esențiale! În cadrul ESE 2025, în ziua de 11 februarie, Giorgiana Jelescu-specialist...

Carrefour retrage un sortiment de brânză suspectată de contaminare cu E. coli

Carrefour a anunțat retragerea de la comercializare a unui lot de brânză Morbier 250G RDF, din cauza suspiciunii de...

Franța renunță la interdicția privind denumirea de „burger vegetal”

Decizie istorică: producătorii de alimente pe bază de plante pot folosi denumirile „tradiționale”. O decizie recentă a instanțelor franceze anulează...

Astăzi s-a lansat METROFOOD-RO EVOLVE

Astăzi a avut loc Conferința de Lansare a Proiectului METROFOOD-RO EVOLVE, un demers inovator menit să dezvolte soluții sustenabile...

ESE 2025 Suplimente alimentare – studii de caz: notificare și verificare

Daniela Cîrnațu, Medic șef Centru Regional de Sănătate Publică Timișoara va fi prezentă și la ediția din acest an...

Românii au comandat, în medie, 365 de burgeri pe oră, în 2024

Potrivit retrospectivei Tazz pentru 2024, preparatul preferat al românilor a fost burgerul, care a fost comandat, în medie, de...

Hrana ca medicament: Tendința care va defini 2025. Alimentația funcțională, noul standard în industria alimentară

Industria alimentară și a băuturilor se află în fața unei transformări majore, odată cu creșterea popularității conceptului de „hrană...

O evaluare comparativă în 20 de țări a eficacității etichetelor nutriționale FOPL: Nutri-Score vs. NutrInform Battery

În 2020, strategia UE „Farm-to-Fork” a fost lansată ca una dintre inițiativele de îmbunătățire a stării nutriționale, a sănătății...

ESE 2025: Programul complet al seminarului care aduce noutăți legislative și soluții practice pentru industria alimentară și suplimente

Seminarul informativ „ESE – Etichetare. Siguranță. Etică.”, ediția a 9-a, oferă o oportunitate unică pentru profesioniștii din industria alimentară...

Coama leului: Revoluția în pierderea în greutate

Coama leului (Hericium erinaceus), cunoscută și sub numele de ciuperca cu coamă de leu, se află în centrul atenției...

Kraft Heinz lansează provocarea globală de inovare a ambalajelor

Rethinking Materials și Kraft Heinz provoacă start-up-urile din întreaga lume să dezvolte ambalaje noi și mai durabile. Concursul caută soluții...

Nostalgie, autenticitate și aventură – Aromele în tendințe în 2025

Anul 2025 vine cu o diversitate de tendințe în lumea alimentelor, punând accent pe experiențe senzoriale unice și combinații...

Criză în industria afinelor: Ciuperca mortală care amenință o piață globală de miliarde

Un inamic ascuns pune afinele în pericol. O ciupercă denumită Erysiphe vaccinii se răspândește rapid la nivel global, amenințând cultura...

UE menține restricțiile asupra termenului „probiotic”. Ce se ascunde în spatele reglementării stricte

O recentă decizie a Uniunii Europene (UE) menține restricțiile privind utilizarea termenului „probiotic” pe ambalajele produselor alimentare, suscitând reacții...

Știrile zileiNEWS
RO.aliment vă recomandă