facebook
Friday, May 17, 2024
NutritieO dietă „optimă” ar mări speranța de viață a...

O dietă „optimă” ar mări speranța de viață a europenilor cu 12 ani

-

Respectarea unei diete sănătoase și nutritive ajută la reducerea riscului de boli netransmisibile (BNT) și prelungește speranța de viață. Cercetătorii din Norvegia au dezvoltat un algoritm care prognozează modul în care alegerile alimentare influențează speranța de viață.

Pe baza datelor din studiul Global Burden of Disease din 2018, cercetătorii din Norvegia au estimat cum se modifică speranța de viață în funcție de aportul de fructe, legume, cereale integrale, cereale rafinate, nuci, leguminoase, pește, ouă, lapte/lactate, carne roșie, carne procesată și băuturi îndulcite cu zahăr. După ce aceștia au publicat algoritmul gratuit, online, consumatorii își pot calcula propriile câștiguri ale speranței de viață, în funcție de vârstă, sex și modificările dietetice pe care sunt dispuși să le facă.

Cu cât mai devreme, cu atât mai bine

Estimările, calculate pentru o abordare a dietei „optimizate” și „fezabile”, se diferențiază în funcție de geografie – indiferent dacă este vorba despre populațiile din China, Europa, Norvegia sau SUA.

O dietă „optimă”, comparativ cu o dietă tipică a avut un aport substanțial mai mare de cereale integrale, leguminoase, pește, fructe, legume și a inclus o mână de nuci. Consumul de carne roșie și procesată, băuturile îndulcite cu zahăr și cerealele rafinate a avut însă, efectul opus.

Dieta cu cea mai „fezabilăabordare a fost un punct de mijloc între o dietă estică și una tipică occidentală.

Cercetătorii au concluzionat că o schimbare susținută a dietei poate oferi câștiguri substanțiale de sănătate pentru oamenii de toate vârstele, atât prin schimbări optimizate, cât și prin schimbări fezabile. Cu toate acestea, se preconizează că rezultatele vor fi mai bune cu cât schimbările alimentare sunt inițiate mai devreme în ciclul de viață.

Folosind calculatorul Food4HealthyLife, cele mai mari câștiguri au fost găsite a fi date de consumul mai multor leguminoase, cereale integrale și nuci și mai puțin de carnea roșie și procesată.

Pentru persoanele în vârstă, câștigurile ar fi mai mici, dar substanțiale. Chiar și dieta fezabiliă a crescut speranța de viață cu 7% sau mai mult pentru ambele sexe, pe grupe de vârstă.

Te așteptăm la EXPO-Conferința NNS 2024 “Știința nutriției, tehnologii alimentare, longevitate” în perioada 5-6 iunie 2024, la Paradisul Verde Events din Corbeanca, punctul de plecare al unor viitoare colaborări între nutriționiști, dieteticieni, diabetologi, profesioniști din domeniul sănătății și industria alimentară și a suplimentelor alimentare contribuind la facilitarea transferului de cunoștințe, schimbului de opinii și experiențe.

Europa în vizor

Conform algoritmului cercetătorilor, dacă o femeie de 20 de ani ar urma dieta „optimă”, ea ar adăuga 10,4 ani la viața ei. Pentru un bărbat, creșterea este de până la 13,7 ani. Media pentru ambele sexe este calculată la 12,1 ani. Acest lucru ar rezulta în urma creșterii aportului de cereale integrale de la 40 g la 225 g pe zi și de pește de la 50 g la 200 g. Un total de 25 g de nuci și 200 g de leguminoase sunt recomandate în „dieta optimă”.

Consumul de legume ar crește de la 250 g la 400 g, iar fructele de la 200 g la 400 g.

Ar trebui acționat și în sensul reducerii consumului unor alimente: lactate de la 300g la 200g, cereale rafinate de la 150g la 50g, ouă de la 50g la 25g, iar carnea albă de la 75g la 50g.

Consumul de carne roșie, carne procesată și băuturi îndulcite cu zahăr ar fi eliminat complet.

„Schimbarea susținută de la o dietă tipică la una optimizată de la o vârstă fragedă s-ar putea traduce printr-o creștere a speranței de viață de peste 10 ani”, au observat autorii studiului.

„Calculatorul Food4HealthyLife ar putea fi un instrument util atât pentru clinicieni, cât și pentru factorii de decizie politică și pentru persoane neprofesioniste, pentru a înțelege impactul diferitelor alegeri alimentare. ”

Sursa: Plos Medicine articolul „Estimarea impactului alegerilor alimentare asupra speranței de viață: un studiu de modelare”, publicat 8 februarie 2022, DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003889, autori: Lars T. Fadnes, Jan-Magnus Økland , Øystein A. Haaland, Kjell Arne Johansson

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Adevărata măsură a culorii – avantajele spectrometriei

P entru asigurarea calității prin măsurarea culorii, 95 din Top 100 Companii din industria alimentară din întreaga lume se bazează...

Prima fabrică de bioreciclare PET din lume

Carbios , o companie de biotehnologie care urmărește să transforme ciclul de viață al materialelor plastice și textilelor, a...

Îndulcitorul artificial neotamul nu crește pofta de mâncare, dar ar putea afecta intestinul

Neotamul este folosit pentru a îndulci băuturi, sosuri și produse de panificație dulci. S-a descoperit recent că neotamul nu are...

Heatflation: Ce este și cum afectează industria alimentară?

Aproape sigur că veți fi auzit de inflație, poate că ați auzit de shrinkflation, dar ați auzit de heatflation? Industria...

Tehnici lean si tehnologie Industrie 4.0 pentru eficientizarea liniilor de producție

În fața unor provocări economice precum inflația și deficitul de materiale / forță de muncă, eficiența producției este crucială...

„Cel mai ușor” capac din PET pentru băuturi răcoritoare carbogazoase

Origin Materials, o companie specializată în dezvoltarea materialelor cu amprentă negativă de carbon, a lansat capacul PET pentru băuturi...

Ce este „sogflația” și cum amenință lanțurile de aprovizionare cu alimente?

Mai întâi a fost inflația, apoi a fost shrinkflation, apoi a urmat heatflation, acum există sogflation. Dar ce este...

Cele mai comandate deserturi în zilele de sărbătoare a Paștelui

Croissantele, gogoșile și tortul de morcovi sunt cele mai comandate deserturi de către români pe Glovo în zilele de...

După trecerea Paștelui, Ciolacu a descoperit fenomenul “shrinkflation” și cere măsuri urgente

Deși unele țări au adoptat deja măsuri împotriva fenomenului...

ANPC: Doar 32 de operatori economici care comercializează legume și fructe au fost în regulă din 1010 controlați

În prima jumătate a lunii aprilie 2024, Autoritatea Națională...

De ce un nou venit cu lactate hibride evită etichetarea „hibridă”

PlanetDairy, fondată de o echipă de foști directori din...

Portretul robot al unei adolescente tipice cu risc de a dezvolta o tulburare de alimentație

O astfel de adolescentă cu tulburare de alimentație se...

Biofilmul – amenințarea ascunsă a industriei alimentare și a băuturilor

Un biofilm este o comunitate structurată de microorganisme (precum bacterii, fungi, alge sau protozoare), care se atașează de o...

Kemin primește autorizație de aliment nou, pentru BetaVia Pure

Kemin Industries a primit autorizație pentru aliment nou de la Comisia Europeană pentru ingredientul său postbiotic BetaVia Pure, o...

Cotnari lansează campania „Crama Transparentă”

Cotnari, una dintre cele mai emblematice crame din România, cu o istorie îndelungată în producția de vinuri din soiuri...

Amenzi de 150.000 de lei, după o acţiune de verificare a originii şi trasabilităţii produselor din pescuit

Inspectorii sanitari-veterinari au aplicat 13 sancţiuni contravenţionale, în valoare de 149.400 lei, după o acţiune de verificare a originii...

Interesul pentru alternative pe bază de plante a crescut semnificativ

Aproape o treime dintre români (31%) consumă carne zilnic, în timp ce patru din zece persoane (39%) se orientează...

Statele membre aprobă retragere a opt arome de fum de pe piața UE

Astăzi, statele membre au aprobat o propunere a Comisiei de a nu reînnoi autorizația pentru 8 arome de fum...

Face aceeași treabă ca pasteurizarea, păstrând proteinele intacte

Pasteurizarea a folosit întotdeauna cantități semnificative de căldură. O nouă tehnologie, însă, poate îndeplini aceeași funcție fără această căldură,...

Prețul untului continuă să crească. De ce?

Prețul untului a crescut constant în ultimii ani, cu un ritm de expansiune de 18,5% în ultimul an, (variație...

Ce este comerțul paralel?

În 2021, Uniunea Europeană a deschis o investigație oficială asupra Mondelēz International pentru că ar fi restricționat comerțul paralel....

Rottaprint a înregistrat cu cca. 7% mai mulți clienți internaționali în 2023 și a raportat comenzi în 14 țări

Pentru anul în curs, compania are în plan consolidarea poziției și extinderea prezenței pe piețele din Uniunea Europeană. Rottaprint, cea...

NNS 2024: Rolul crucial al implicării partenerului în modelarea comportamentului alimentar

În sfera obiceiurilor alimentare și a adoptării unui stil de viață sănătos, rolul partenerilor apare adesea ca fiind un...

S-a descoperit o alternativă organică la pesticidele chimice

Oamenii de știință cred că au găsit o soluție organică la pesticidele chimice. Una dintre cele mai mari obiecții la...

Cercetare: 12 țări sunt responsabile pentru 60% din deșeurile de plastic gestionate prost la nivel mondial

O nouă cercetare a descoperit că 220 de milioane de tone de deșeuri de plastic vor fi generate în...

NNS 2024: Care sunt certitudinile științei referitoare la efectele benefice ale pâinii cu maia, comparativ cu pâinea obținută prin metoda directă? 

În contextul în care nutriția, asemeni oricărui alt domeniu științific, este supusă unor revizuiri, pe măsura apariției informațiilor noi...

Preţul de valorificare al mierii scăzut cu aproape 50%

Războiul din Ucraina a perturbat sectorul apicol nu numai în România ci şi în Europa. Sectorul apicol din România ar...

Țară cu țară, stradă cu stradă: Nestlé despre navigarea prin reglementările globale de reciclare

Reglementările privind reciclarea diferă între țări, regiuni și, uneori, chiar și între străzi. Nestlé speră într-o abordare mai armonizată,...

Șase factori care influențează performanța detectorului de metale

V ă prezentăm mai jos șase factori-cheie care au capacitatea de a influența eficiența detectorului de metale în detectarea...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă