Concursul „Ora de bun gust”, ediția 2017, și-a desemnat câștigătorii, în cadrul unei ceremonii ce a avut loc ieri la Clubul Diplomaților București, la finalul expo – conferinței „Produsul românesc – realități și perspective în 2017”.
Un moment special în cadrul Expo-Conferintei RO.aliment a fost cel al testării produsului românesc într-un panel de degustare unic printre evenimentele expoziționale de gen. Astfel, companiile românești au intrat în competiția „Ora de bun gust” cu produsele care pot dovedi că sunt fabricate în România.
Câștigătorii din acest an ai premiilor au fost:
- VASCAR – Trofeul Gustul Ales la categoria PRODUSE DIN CARNE | CARNATI FIERT/AFUMATI, cu produsul “Carnati cu busuioc”
- AVIGIS – Trofeul Gustul Ales la categoria PRODUSE DIN CARNE | MUSCHI FIERT/AFUMAT, cu produsul “Muschi perpelit”
- VELPITAR – Trofeul Gustul Ales la categoria PANIFICATIE, pentru painea “Chef Gurmand 7 seminte”
- RAURENI – Trofeul Gustul Ales la categoria DULCETURI, cu produsul “Dulceata de fragi”
- DR. FURSEC – Trofeul Gustul Ales la categoria DULCIURI, pentru “Buseuri cu gem de fructe si glazura”
- PREMIUM FRUCT – Trofeul Gustul Ales la categoria BAUTURI/SUCURI, pentru “Suc de mere”
PREMIILE JURIULUI
- NOUTATE – CRISTIM, pentru produsul “Obrajori” – sunca de curcan
- SANATATE – VASCAR, pentru “Muschi file taranesc”
- PREMIUL SPECIAL – AGROSEMCU, pentru fursecurile “Fursecuri asortate”
- POPULARITATE – DIANA, pentru mici “porc – vita”
- GUSTUL ALES – ITAL PROD, pentru “Amarene in sirop”
Pentru desemnarea castigatorilor in procesul de deliberare s-au luat in calcul calitatile senzoriale, nutritionale dar si informatiile tehnice ale produselor intrate in concurs.
Prin concursul „ORA DE BUN GUST”, organizatorii și-au propus premierea și popularizarea celor mai bune produse românești, precum şi păstrarea obiceiurilor gastronomice specifice țării noastre. Scopul principal al manifestării este popularizarea produselor românești de calitate și aducerea lor în atenția consumatorilor.
Premiile oferite în cadrul acestui concurs îi ajută pe producătorii și procesatorii din industria alimentară să își diferențieze produsul dintre alte zeci sau sute de produse similare. Alegerea produsului de către specialiștii de înaltă clasă, din domeniu, constituie o uriașă oportunitate pentru producătorii de produse românești de a se impune în atenția consumatorilor. Premii similare, acordate în alte țări au determinat o creștere a vânzărilor pentru produsele desemnate.
În procesul de decizie al trofeelor „Gustul Ales” votul publicului a contat în proporție de 100%. Participanții au degustat produsele pe parcursul conferinței, impresiile acestora fiind exprimate prin completarea unor chestionare online. Astfel, rezultatele au putut fi vizualizate în timp real de către concurenți.
O altă secțiune a concursului a fost votul specialiștilor, juriul acordand 5 premii. Din juriu, au făcut parte:
Adriana MACRI – Inginer Cercetare Dep. cercetari interdisciplinare IBA
Denisa DUȚĂ – Șef laborator analize senzoriale IBA
Gabriela MOHAN – Inginer Cercetare Centru Informare Tehnologica IBA
Daniela Paraschiv – Director General CHR Hansen
Dana POP – Doctor Inginer Consultant în industria alimentară
Daniela Voica – Director Tehnic ROMPAN
