Siguranță

Capcana rezultatului conform: aflați la 💠 ROASHOW 2026 ce ne spune, de fapt, un buletin de analiză

Evenimente RO.aliment RO.aliment -
În industria alimentară, rezultatul „conform” este, firesc, rezultatul pe care orice operator își dorește să îl primească de la laborator. Dar ce se întâmplă...

EFSA emite prima opinie pozitivă privind utilizarea CBD în alimentele din UE

Siguranță author RO.aliment -
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis pentru prima dată o opinie pozitivă privind utilizarea cannabidiolului (CBD) într-un produs alimentar, într-un moment important...
spot_imgspot_img

Testo aduce digitalizarea și monitorizarea automată a punctelor critice de control la 💠 ROASHOW 2026

Masura si control RO.aliment -
Produsele de panificație și cele din industria cărnii au puține aspecte în comun, dar amândouă depind de aceleași lucruri:...

S-Acetyl Glutathione, evaluat favorabil de EFSA pentru utilizarea ca aliment nou în Uniunea Europeană

Siguranță author RO.aliment -
S-Acetyl Glutathione (SAG), propus de compania italiană Gnosis S.p.A. ca ingredient alimentar nou în Uniunea Europeană, a primit o...

EFSA confirmă siguranța sării de aspartam-acesulfam după reevaluarea îndulcitorului

Ingrediente author RO.aliment -
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) a finalizat reevaluarea sării de aspartam-acesulfam, cunoscută și sub denumirea de E962, și...

Guma xantană, pusă sub lupă: un nou studiu ridică semne de întrebare privind sănătatea intestinală

Siguranță author RO.aliment -
Guma xantană este unul dintre aditivii pe care industria alimentară îi folosește de ani de zile pentru a obține...

Frauda din industria dulciurilor se intensifică: ingredientele premium și produsele virale devin ținte

Siguranță author RO.aliment -
Industria dulciurilor se confruntă cu o presiune tot mai mare din partea fraudelor alimentare, pe măsură ce prețurile materiilor...

Restaurantele din România în fața unui nou standard european pentru bunăstarea puilor

Siguranță RO.aliment -
Care sunt restaurantele care adoptă Angajamentul European pentru Pui? Conform studiului “Consumatorul modern și alegerile etice: Pui crescuți în condiții...
Incarca mai multe