facebook
Friday, January 24, 2025

Siguranță

Știri industria alimentară, suplimente alimentare, nutriție, sănătate

Siguranță

Impactul fructozei asupra organismului – cercetări recente

Siropul de porumb bogat în fructoză (HFCS), cunoscut și sub denumirea de izoglucoză sau glucoză-fructoză, este un îndulcitor frecvent utilizat în produse precum băuturi...
RO.aliment author -
Calitate

Siguranță maximă a producției cu senzorii de pH cu tehnologie X-Chip

Datorită tehnologiei inovatoare X-Chip™, senzorii de pH InPro X1™ sunt indestructibili*, permițând măsurarea in-line a pH-ului în aplicațiile cu cele mai exigente cerințe de...
ro.aliment -
Ingrediente

Pragul de aport zilnic de zaharină aproape se dublează după evaluarea EFSA

Limitele sigure ale aportului zilnic de zaharină au fost aproape dublate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară în urma unei noi analize a îndulcitorului. Doza...
RO.aliment author -
Igiena

Controlul igienei în unitățile de procesare a cărnii

Cheia prelungirii termenului de valabilitate și a siguranței alimentare. Menținerea unei igiene corespunzătoare în unitățile de procesare a cărnii este esențială pentru siguranța alimentară și...
RO.aliment author -
Ambalaje

FDA limitează interzicerea ftalaților la 9 compuși

Decizia recentă a FDA de a elimina 23 de ftalați de la folosirea în ambalajele care intră în contact cu alimentele, pe perioada în...
RO.aliment author -
Calitate

Siguranță și calitate la cele mai înalte standarde – Lubrifiantii Nevastane protejează echipamentele critice din industria alimentară

Industria alimentară se confruntă cu provocări constante, de la menținerea igienei stricte la prelungirea duratei de viață a echipamentelor și asigurarea siguranței produselor finale....
ro.aliment -
Ingrediente

A apărut ghidul FDA (SUA) privind siguranța alimentară

În SUA, Asociația Americană a Industriei Furajelor (AFIA) a salutat noile îndrumări venite de la Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), care asigură...
RO.aliment author -
Siguranță

Lanțurile de fast-food din SUA scot ceapa din meniuri după focarul McDonald’s E coli

Cel puțin 49 de persoane s-au îmbolnăvit în 10 state din SUA din cauza alimentelor contaminate, potrivit autorităților sanitare. Lanțurile de fast-food din SUA, inclusiv...
RO.aliment author -
Calitate

Plafonarea adaosurilor comerciale: Implicații pentru siguranța alimentară și sănătate

În contextul unei propuneri legislative de plafonare a adaosului comercial, Forumul Agricultorilor și Procesatorilor Profesioniști din România (APPR) avertizează asupra posibilelor efecte negative asupra...
RO.aliment author -
Procesare

Nanotehnologia și promovarea utilizării noilor metode de evaluare

Un nou raport al partenerilor EFSA din proiectul NAMs4NANO propune un sistem de promovare a metodologiilor noi de abordare (NAM) pentru a evalua riscurile...
RO.aliment author -
Analiza

Conferința anuală punct focal EFSA 2024: Eveniment dedicat transferului de cunoștințe în evaluarea riscurilor

Ediția din 2024 a Conferinței anuale a Punctului Focal EFSA - "Contribuția comunității științifice la evaluarea riscurilor pe întreg lanțul alimentar", are loc în...
ro.aliment -
Actualitate

Cum depistează contaminanții sistemele cu raze X

Descoperirea contaminanților reprezintă utilizarea principală a sistemelor de inspecție cu raze X în producția alimentară și farmaceutică. Pentru garantarea siguranței alimentelor este esențial ca...
ro.aliment -
Ingrediente

Este lintea de apă următoarea proteină minune din plante?

Lintea de apă, lintea raței sau lintița este mult mai mult decât o plantă pe care o găsim în iazuri. Este o proteină alternativă...
RO.aliment author -
Cercetare

Știința alimentelor în 2024 – avantaj competitiv prin tehnologie, calitate și sustenabilitate

RO.aliment SHOW 2024, eveniment de referință pentru industria alimentară și a suplimentelor alimentare din România, reunește la Iași – în cadrul Universității de Ștințele...
RO.aliment author -
Calitate

IFS Food vs 8 – cele mai întâlnite neconformități. La nivel global și în România

Partener tradițional al RO.aliment SHOW, Inaq Consulting va fi prezentă și la ediția din acest an, a 8-a, cu trei teme majore de interes...
RO.aliment author -
Ingrediente

ANSVSA la ROASHOW 2024-Clarificări esențiale privind igiena și siguranța alimentară: Evitarea sancțiunilor în industria alimentară

Ramona Clep, Șef Serviciu Igienă la ANSVSA, va fi alături de noi pe 24 septembrie 2024, la Iași, la cea de-a opta ediție a...
RO.aliment author -
Ambalaje

540 operatori economici de produse congelate controlați de ANPC. La 466 dintre aceștia au fost constatate deficienţe

Peste 500 de operatori economici care comercializează produse congelate, inclusiv înghețată, verificați de ANPC, în toată țara. În perioada 12 – 23.08.2024, Autoritatea Nationala pentru...
RO.aliment author -
ANPC

ANPC: Amenzi contravenţionale în valoare de peste 12,2 milioane lei – principalele abateri constatate de inspectori

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a desfășurat, începând cu data de 01.07.2024, acțiuni de control în stațiunile de pe malul Mării Negre, în...
RO.aliment author -
Ingrediente

UK Debt Expert: Cât de scumpă este mâncarea fără gluten?

Produsele fără gluten sunt de obicei mai scumpe decât cele care conțin gluten. Criza costului vieții a exacerbat problema. Produsele fără gluten sunt foarte importante...
RO.aliment author -
Siguranță

O nouă definiție pentru alimentele modificate genetic: numai cele care conțin ADN nou să fie considerate modificate genetic

Alimentele care nu conțin ADN nou nu vor fi considerate modificate genetic, chiar dacă este posibil să fi fost procesate prin noi tehnici de...
RO.aliment author -
ANPC

ANPC: Două treimi dintre operatorii economici controlați au fost amendați (2 milioane de lei)

ANPC a controlat peste 600 de operatori economici care produc sau comercializează sucuri și băuturi răcoritoare, la nivel național. În perioada 29.07 - 09.08.2024 Autoritatea...
RO.aliment author -
Evenimente RO.aliment

BIOTREND PLUS își prezintă soluțiile inovatoare pentru industria alimentară la RO.aliment SHOW 2024

La RO.aliment SHOW 2024, BIOTREND PLUS își va expune expertiza și inovațiile în domeniul microbiologiei și biotehnologiei printr-un stand de prezentare dedicat. Compania, cunoscută...
RO.aliment author -
Ambalaje

Cea mai mare retragere de produse de la raft: Patru loturi cu 1,85 milioane de sticle de bere scoase de la comercializare

În prima jumătate a lunii august 2024, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a efectuat o amplă acțiune de control la nivel național, în...
RO.aliment author -
Siguranță

ANSVSA intensifică verificările la produsele nonanimale. Amenzi semnificative aplicate în iulie 2024

În luna iulie 2024, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a desfășurat o serie de controale riguroase în sectorul produselor alimentare...
RO.aliment author -
Siguranță

Sistem cu raze X pentru a spori siguranța alimentelor

Fortress Technology urmează să-și lanseze cea mai recentă inovație, Icon X-Ray, la următoarea expoziție comercială PPMA 2024. Icon X-Ray este un sistem de inspecție cu...
RO.aliment author -
Peste

Microplasticele contaminează profund peștii, relevă un studiu canadian

Microplasticele sunt tot mai prezente în mediul înconjurător, pătrunzând adânc în organismele peștilor și ajungând în cantități semnificative în fileurile pe care le consumăm,...
RO.aliment author -
Calitate

ROASHOW 2024: Siguranța microbiologică a suplimentelor alimentare și a produselor din plante

Încălzirea globală nu afectează doar climatul, ci și ecosistemele microbiologice. Bacteriile evoluează și devin din ce în ce mai rezistente, în timp ce plantele,...
RO.aliment author -
Siguranță

Bacteriile Vibrio din fructele de mare: risc crescut din cauza schimbărilor climatice și a rezistenței antimicrobiene

Prevalența Vibrio în fructele de mare este de așteptat să crească atât la nivel global, cât și în Europa, din cauza schimbărilor climatice, în...
RO.aliment author -
Bauturi

Riscurile berii fără alcool… la draft

Berea fără alcool, deși tot mai populară, prezintă riscuri igienice considerabile atunci când este vândută la draft, deoarece nu beneficiază de proprietățile antimicrobiene ale...
RO.aliment author -
Ingrediente

EFSA lansează un nou instrument web pentru a calcula expunerea alimentară la enzimele alimentare

EFSA a lansat un nou instrument web inovator, conceput pentru a sprijini operatorii din industrie și consumatorii să estimeze expunerea la enzimele alimentare prin...
RO.aliment author -
Procesare

În sfârșit, o cerere de aprobare pentru carnea de cultură depusă în UE

Start-up-ul francez Gourmey a depus o cerere pentru autorizarea unui aliment nou către UE pentru foie gras cultivat. Aceasta este prima solicitare pentru carne...
RO.aliment author -
Procesare

Soluție pentru filtrarea gazelor sterile în alimente și băuturi – gestionarea condensului

Parker Bioscience Filtration, o divizie a Parker Hannifin, a introdus o nouă gamă de filtre de gaz, concepute pentru a crește securitatea microbiană și...
RO.aliment author -
Siguranță

Cercetările relevă niveluri ridicate de contaminare cu PFAS în lanțurile de aprovizionare cu alimente

Consumul de alimente și băuturi, cum ar fi ouăle, orezul și cafeaua, ar putea duce la niveluri ridicate de PFAS, a sugerat un studiu. Consumul...
RO.aliment author -
Actualitate

Siguranță alimentară avansată – proprietăți excelente de detașare și prevenire a lipirii alimentelor pe diverse suprafețe

Calitatea și siguranța produselor sunt priorități esențiale pentru orice producător de alimente. Klüber Lubrication, lider în inovații pentru industria alimentară, răspunde acestor nevoi cu...
ro.aliment -
Siguranță

Alte 76 de decese legate probabil de scandalul suplimentelor alimentare, în Japonia

Compania japoneză Kobayashi Pharmaceutical a anunţat vineri că a identificat 76 de decese suplimentare potenţial legate de suplimentele sale alimentare anti-colesterol care conţin drojdie...
RO.aliment author -
Procesare

Siguranța epurării apei prin magnetizare a fost dovedită

M magnetizarea apei ajută la eliminarea algelor dăunătoare albastre-verzi din corpurile de apă. Oamenii de știință de la Centrul Federal de Cercetare din Sankt Petersburg al...
RO.aliment author -
Siguranță

Ashwagandha este nesigură pentru anumite segmente de populație

Agenția Franceză pentru Alimentație, Mediu și Sănătate și Siguranță Ocupațională (ANSES) a avertizat împotriva utilizării ashwagandha pentru o serie de segmente de populație specifice,...
RO.aliment author -
Calitate

Raport OMC: Comerțul ilicit cu alimente și frauda alimentară

World Trade Organization (WTO) a publicat un raport interesant intitulat „Comerțul ilicit cu alimente și  frauda alimentară," anunță într-o postare pe Linkedin, Cesare Varallo,...
RO.aliment author -
Siguranță

Toxinele din plante reprezintă un pericol pentru sănătate

Toxinele din plante au existat dintotdeauna în alimentele din plante, dar potențialele lor implicații asupra sănătății rămân relativ necunoscute consumatorilor. De ce? Atenția recentă a...
RO.aliment author -
Ingrediente

Emulgatorii cresc riscul de diabet?

Emulgatorii se găsesc într-o gamă întreagă de alimente, inclusiv în iaurturi, înghețate, batoane de ciocolată, margarine și chiar în unele pâini. Dar ar putea...
RO.aliment author -
Ingrediente

Xilitolul, îndulcitorul cu zero calorii, este pus din ce în ce mai mult sub semnul întrebării

Îndulcitorii săraci în calorii sau fără calorii sunt populari dintr-un motiv principal: fac ceea ce spun ei pe cutie, adică ajută la slăbit. Având...
RO.aliment author -
Calitate

Soluție naturală pentru prevenirea alterării băuturilor limpezi, cauzată de TAB (Alicyclobacillus bacteria)

Eticheta curată e unica soluție ce conferă siguranță atât pentru consumatori, cât și pentru producătorii de băuturi răcoritoare. Deprecierea cauzată de bacteria Alicyclobacillus (ACB) este...
RO.aliment author -
Siguranță

Suspiciune de infectare cu Listeria Monocytogenes a unor loturi de file de somn, la Kaufland

Retailerul Kaufland a decis să retragă de la raft un sortiment de file de somn asupra căruia există suspiciunea de infectare cu Listeria monocytogenes. Potrivit...
RO.aliment author -
Ingrediente

Cum este reglementată zaharina în Europa?

După o moarte tragică în India, îndulcitorul zaharină a făcut prima pagină a ziarelor. Deși este utilizat pe scară largă în Europa, inclusiv în...
RO.aliment author -
Ingrediente

Îndulcitorul artificial neotamul nu crește pofta de mâncare, dar ar putea afecta intestinul

Neotamul este folosit pentru a îndulci băuturi, sosuri și produse de panificație dulci. S-a descoperit recent că neotamul nu are niciun impact asupra apetitului. Dar...
RO.aliment author -
Siguranță

Biofilmul – amenințarea ascunsă a industriei alimentare și a băuturilor

Un biofilm este o comunitate structurată de microorganisme (precum bacterii, fungi, alge sau protozoare), care se atașează de o suprafață și se înconjoară de...
RO.aliment author -
Procesare

Face aceeași treabă ca pasteurizarea, păstrând proteinele intacte

Pasteurizarea a folosit întotdeauna cantități semnificative de căldură. O nouă tehnologie, însă, poate îndeplini aceeași funcție fără această căldură, păstrând astfel proteinele cheie intacte. Pasteurizarea...
RO.aliment author -
Siguranță

S-a descoperit o alternativă organică la pesticidele chimice

Oamenii de știință cred că au găsit o soluție organică la pesticidele chimice. Una dintre cele mai mari obiecții la o reducere a utilizării pesticidelor...
RO.aliment author -
Calitate

Șase factori care influențează performanța detectorului de metale

V ă prezentăm mai jos șase factori-cheie care au capacitatea de a influența eficiența detectorului de metale în detectarea contaminanților metalici. 1. Temperatura produsului Pe măsură...
RO.aliment author -
Calitate

S-a inventat o metodă de conservare a brânzei fără conservanți

Noua metodă de conservare permite păstrarea produsului la frigider până la 45 de zile. O echipă de oameni de știință din Egipt, Polonia și Emiratele...
RO.aliment author -
Siguranță

Bacteriile din alimente se pot adapta la metodele de curățare, sugerează cercetările

Bacteriile din alimente, cum ar fi listeria, se pot adapta la metodele de curățare din fabricile de alimente gata de consumat, sugerează o nouă...
RO.aliment author -
ANSVSA

Controale ANSVSA: 3.180 de controale în depozite alimentare, unități logistice și de reambalare a produselor lactate

ANSVSA a efectuat 3.180 de controale în depozite alimentare autorizate/înregistrate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, unități de reambalare a produselor lactate, platforme logistice/terminale...
RO.aliment author -
Siguranță

Retragere de urgență a unor suplimente alimentare japoneze. Au fost înregistrate și decese

A fost confirmat vineri un al cincilea deces legat de suplimentele alimentare cu drojdie de orez roşu (beni-koji) ale producătorului japonez de medicamente Kobayashi...
RO.aliment author -
Carne

Responsabilitatea supravegherii sectorului avicol românesc revine ANSVSA

Sectorul avicol românesc este în pericol, în urma controalelor repetate ale Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), deşi producătorii respectă în totalitate legislaţia europeană...
RO.aliment author -
ANPC

Produse din carne de pui cu Salmonella

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) se află în plină campanie de verificare a tuturor produselor din carne de pui aflate la vânzare în...
RO.aliment author -
Calitate

Soluții inovatoare de depozitare a alimentelor pentru a spori siguranța și calitatea produselor

Depozitarea alimentelor este crucială în menținerea siguranței și calității produselor, servind drept coloană vertebrală a industriei de fabricare a alimentelor și a băuturilor. Condițiile...
RO.aliment author -
Siguranță

Analiză ANF: Care au fost produsele vegetale cu cele mai multe pesticide în 2023

În anul 2023, prin programul național de monitorizare a reziduurilor de pesticide al Autorității Naționale Fitosanitare (ANF), structură din cadrul MADR, au fost planificate...
RO.aliment author -
Siguranță

Produse din carne de pui infestate cu salmonella

Un control al ANPC efectuat la societatea Rewe Romania S.A., atât la depozitul situat în comuna Ștefănești, cât și în două puncte de lucru...
RO.aliment author -
Siguranță

Sucraloza-6-acetat sub microscop: cercetările relevă posibile efecte genotoxice

Un studiu relevă posibilele efecte genotoxice ale sucralozei-6-acetat și impactul său asupra sănătății intestinului, afectând mărcile de îndulcitori cunoscuți sub numele de Splenda. Un studiu...
RO.aliment author -
Procesare

Soluție enzimatică care vizează reducerea acrilamidei din produsele de cafea

O nouă soluție enzimatică, introdusă de c-LEcta (parte a Grupului Kerry) și Anka (o platformă axată pe sectorul cafelei), are ca scop reducerea nivelurilor...
ro.aliment -
ANSVSA

Biscuiți Grandino din aluat fraged, cu ciocolată și METAL

Firma producătoare olandeză Banketbakkerij Merba B.V. informează despre retragerea de pe piață a unor stocuri din produsul „Grandino Biscuiți din aluat fraged, cu 20% ciocolată...
RO.aliment author -
Etichetare

Retrospectiva seminarului informativ ESE 2024, 7 februarie 2024 – workshop suplimente alimentare

ESE 2024, eveniment valoros pentru schimbul de cunoștințe, experiențe și idei în industria alimentară, a avut loc în zilele de 7-8 februarie la Hotel...
RO.aliment author -
Etichetare

Experții ANPC sunt din nou alături de participanții la ESE 2024 pentru a lămuri cele mai arăzătoare aspecte legate de controalele instituției

Experții Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor - ANPC vor fi și în acest an alături de specialiștii din industria alimentară, la ediția cu numărul...
RO.aliment author -
Evenimente RO.aliment

Soluții enzimatice pentru siguranța alimentară BIOFILM EXPERT. Soluții pentru tratarea apelor uzate

Romfracht, companie cu capital 100% românesc și o vechime pe piață de 27 de ani, se alătură în calitate de partener seminarului informativ ESE...
RO.aliment author -
Siguranță

Macron a propus crearea unor controale sanitare comune pentru alimente în UE

Potrivit președintelui francez, regulile aplicate fermierilor din republică „trebuie să fie aplicate în mod egal în toate țările”. Franța pledează pentru crearea unui mecanism paneuropean...
RO.aliment author -
Calitate

UE stabilește „standardul de aur” pentru trasabilitatea lanțului de aprovizionare

Sectorul agroalimentar trebuie să încurajeze eforturile de colaborare între guverne, actorii din industrie și furnizorii de tehnologie pentru a dezvolta soluții scalabile și rentabile...
RO.aliment author -
ANPC

Protocol de colaborare între ANPC, DSU, MAI și IGSU

Documentul are ca scop realizarea unor proceduri de verificare cu forțe sporite, în teren, a documentelor de funcționarea a operatorilor economici, inclusiv cele emise...
RO.aliment author -
Siguranță

A fost creat un probiotic care protejează organismul de infecția cu streptococ

Streptococcus salivarius produce un antibiotic necunoscut anterior, salivabactin, care, teoretic, este capabil să suprime proliferarea Streptococcus pyogenes și a altor forme periculoase de streptococi. Biologii...
RO.aliment author -
Ingrediente

Conservarea cărnii cu alternative naturale? Este posibil, confirmă cercetările.

Industria trebuie să asigure eficacitatea, stabilitatea și siguranța diverselor matrici alimentare ale acestor alternative înainte ca acestea să poată trece de la cercetarea de...
RO.aliment author -
Ambalaje

Studiu: Apa îmbuteliată conține sute de mii de particule microplastice invizibile

Cercetările conduse de oamenii de știință de la Universitatea Columbia au descoperit că un litru de apă îmbuteliată conține, în medie, aproximativ 240.000 de...
RO.aliment author -
Siguranță

UE solicită Germaniei și Greciei să-și îmbunătățească controalele produselor

EFSA a publicat două rapoarte de evaluare a controalelor asupra alimentelor de origine non-animală (FNAO) în Germania și Grecia, solicitând remedierea unor deficiențe. Unul...
RO.aliment author -
Procesare

Echipament de inspecție vizuală rezistent la spălare sub presiune

Anritsu Infivis a introdus o mașină de inspecție vizuală – cu raze X, IP69K – concepută pentru a îndeplini standardele sanitare și de spălare...
RO.aliment author -
Siguranță

Alertă alimentară de contaminare cu salmonella!

Produsul Goji uscate bio de la Dennree GmbH nu trebuie consumat și poate fi returnat până la 4 ianuarie 2024. Potrivit unui comunicat afișat de...
RO.aliment author -
Siguranță

Instrument EFSA pentru prezicerea riscului alimentar pentru pacienții celiaci

EFSA a dezvoltat un instrument pentru screeningul alimentelor cu potențialul de a provoca boala celiacă. Expunerea la alimente care sunt dăunătoare pentru pacienții celiaci...
RO.aliment author -
Siguranță

Autoritățile franceze etichetează vitamina D drept perturbator endocrin

Autoritățile franceze au decis clasificarea vitaminei D3 ca perturbator endocrin (DE), fapt care va implica adăugarea de etichete de avertizare la produsele care conțin...
RO.aliment author -
Siguranță

Un standard de aur în testarea rapidă a antibioticelor din lapte

Timp de peste două decenii, TwinSensor (KIT020) a fost un partener de încredere pentru nenumărații profesioniști din industria alimentară din întreaga lume, care au...
RO.aliment author -
Siguranță

Focar de Salmonella în Austria, legat de kebab: „Este probabil să apară noi cazuri”

Autoritățile au ajuns la concluzia că cele mai plauzibile vehicule ale infecțiilor umane sunt carnea de pui și produsele de kebab de pui. Nouă...
RO.aliment author -
Siguranță

SUA: Consumer Reports vs NCA. Este ciocolata „sigură de consumat”?

Ciocolata neagră „poate fi contaminată cu plumb și cadmiu, două metale grele legate de probleme grave de sănătate”, a avertizat Consumer Reports săptămâna aceasta,...
RO.aliment author -
Siguranță

Legea pentru Siguranța Alimentară din California „creează un precedent periculos”, spun experții în politici alimentare

Legea pentru Siguranța Alimentară din California (AB 418) interzice includerea a patru aditivi alimentari — propil paraben, ulei vegetal bromurat, colorant roșu nr. 3...
RO.aliment author -
Analiza

Unisensor: screening pentru a detecta antibiotice, micotoxine și frauda alimentară în ingrediente lactate

Pe măsură ce industria alimentară continuă să evolueze, nevoia de instrumente inovatoare de detectare devine din ce în ce mai importantă. Având în frunte...
RO.aliment author -
Siguranță

Noi solicitări pentru interzicerea în ambalajele alimentare a „substanțelor chimice persistente”

Grupul european pentru protecția consumatorilor BEUC cere ca solicitările sale pentru ca interzicerea în ambalajele alimentare a așa-numitelor „substanțe chimice persistente” să fie adoptată...
RO.aliment author -
ANPC

Amenzi de 1,7 milioane de lei pentru Kaufland, de la ANPC

Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) a desfăşurat, vineri, ample acţiuni de control la 65 de magazine aparţinând lanţului de retail Kaufland, la nivelul...
RO.aliment author -
Ambalaje

RO.ALIMENT SHOW 2023: „O experiență cu totul specială petrecută alături de profesioniștii din industria alimentară”

RO.ALIMENT SHOW, eveniment valoros pentru schimbul de cunoștințe, experiențe și idei în industria alimentară, s-a desfășurat în perioada 25-27 septembrie la Hotel Leul de...
RO.aliment author -
Etichetare

500 de magazine Mega Image amendate cu peste 5 milioane de lei de ANPC

Au fost constatate abateri în toate magazinele verificate. Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a desfășurat, începând cu data de 16.08.2023 până în prezent, o...
RO.aliment author -
Calitate

Noutăți IFS Food versiunea 8, la RO.aliment SHOW 2023

Standardul IFS Food, standard recunoscut GFSI (Global Food Safety Initiative) pentru auditarea producătorilor de alimente și a companiilor care ambalează produse alimentare vrac pune accentul pe...
RO.aliment author -
Siguranță

În 90% dintre paiele de hârtie testate în Europa au fost identificate „substanțe chimice persistente” PFAS

Plasticul de unică folosință a fost defăimat de mult timp, determinând producătorii de băuturi să schimbe paiele de plastic cu alternative de hârtie. Dar...
RO.aliment author -
Siguranță

O nouă categorie de poluanți organici persistenți

A fost adoptat REGULAMENTUL DELEGAT (UE) 2023/1608 AL COMISIEI din 30 mai 2023, de modificare a anexei I la Regulamentul (UE) 2019/1021 al Parlamentului...
RO.aliment author -
Siguranță

Supravegherea coordonată a agenților patogeni în Europa

Coordonat de Statens Serum Institut (SSI) și finanțat de Programul European Comun (EJP) One Health, proiectul Matrix tocmai a fost finalizat. Acesta conturează liniile...
RO.aliment author -
Nutritie

Determinarea în laborator a valorii nutriţionale pentru produsele operatorilor din industria alimentară

Toate ţările membre UE au avut o perioadă de tranziţie, în care să își pună la punct legislaţia legată de determinarea valorii nutriţionale pentru...
RO.aliment author -
Siguranță

E. coli shigatoxinogenic: spre o întărire a supravegherii

Într-un raport recent de expertiză, ANSES propune o nouă clasificare a tulpinilor de E.coli responsabile de formele grave de infecție. Agenția distinge patru grupuri...
RO.aliment author -
Actualitate

MADR sfidează CJUE. Riscuri pentru consumatorul român

Activiştii de mediu, reprezentanţii asociaţiilor apicole şi ai fermierilor mici şi mijlocii din România condamnă Ministerului Agriculturii pentru încălcarea legilor Uniunii Europene cât dar...
RO.aliment author -
Siguranță

ANSVSA: 41 de unități amendate din 252 controlate

Inspectorii sanitari veterinari au amendat săptămâna trecută cu 402.000 de lei un număr de 41 de unităţi de alimentaţie publică de pe Litoral, din...
RO.aliment author -
Calitate

Testo oferă 10% discount prin webshop la instrumentele sale compacte de măsurare HVAC!

Testo România, partener al RO.aliment SHOW 2024 – anunță lansarea unei promoții la instrumentele sale compacte de măsurare HVAC. Promoția, de 10%, este valabilă...
RO.aliment author -
Siguranță

Amenzi de peste 1,3 milioane de lei în luna iunie în urma controale ANSVSA în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală

Controalele inspectorilor sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală au vizat operatorii din industria alimentară, care își desfășoară...
RO.aliment author -
Ambalaje

Probioticele oferă o promisiune de reducere a toxicității microplasticelor

O nouă analiză a concluzionat că probioticele pot învinge toxicitatea nanoplasticelor și microplasticelor din polistiren, la om. O recentă recenzie a unor autori din...
RO.aliment author -
ANSVSA

ANSVSA a ajuns la Neversea

Comandamentul Sezon Estival 2023 aflat pe litoralul Mării Negre în a doua săptămână de activitate a fost în control la 230 de unități localizate...
RO.aliment author -
Siguranță

OMS clasifică aspartamul drept „posibil cancerigen”, dar sigur de consumat în limitele zilnice furnizate de ghiduri

Aspartamul este un îndulcitor popular ce înlocuiește zahărul și este utilizat în produse precum Diet Coke, Fanta și guma de mestecat Mars Extra. Îndulcitorul...
RO.aliment author -
Procesare

Ce este electroporarea și cum revoluționează industria F&B?

Progresele tehnologice sunt forța motrice din spatele capacității industriei F&B de a depăși limitele și de a oferi produse noi și interesante. O astfel...
RO.aliment author -
Siguranță

Sancțiuni pentru vânzarea de aparatură neomologată din domeniul siguranței alimentare

ANPC a dispus retragerea de pe piață a mai multor aparate pentru detectarea nitraților, nitrițiilor și a altor substanțe de același gen, în legume...
RO.aliment author -
Siguranță

STUDIU: ADN-ul deteriorat de căldură, din alimente, ar putea fi legat de cancer

Alimentele, inclusiv carnea roșie și carnea procesată, au fost frecvent legate de apariția tumorilor canceroase. Un nou studiu sugerează că acest lucru s-ar putea...
RO.aliment author -
123...9Page 1 of 9

ACTUALITATE

Calitate

România își promovează produsele protejate la expoziția internațională “Săptămâna verde 2025”

În perioada 17 – 26 ianuarie 2025, se desfășoară la Berlin, Germania, cea de-a 89-a ediție a expoziției „Săptămâna...
spot_imgspot_img
Etichetare

Pericolul proceselor împotriva producătorilor de alimente ultraprocesate. Ar putea avea loc și în UE?

În Statele Unite, un proces colectiv recent a adus în prim-plan controversa legată de alimentele ultraprocesate (UPF), susținând că...
Etichetare

Etichetarea standardizată este necesară pentru a ajuta consumatorii confuzi

Consumatorii se confruntă tot mai des cu o provocare neașteptată: dificultatea de a descifra etichetele produselor alimentare. Consumatorii sunt „amețiți”...

Îți recomandăm

Actualitate

Cesare Varallo, speaker tradițional și expert internațional în siguranță alimentară, confirmat la ESE 2025!

ESE: Etichetare, Siguranță, Etică, seminarul informativ organizat anual și...
Inovatie

Bucătarii celebri versus influencerii: Cine dictează tendințele gastronomice?

De-a lungul decadelor, bucătarii celebri au fost pionierii care...
Stiri

Grăsimi saturate: risc cardiovascular sau sigure pentru inimă?

Grăsimile saturate au fost mult timp considerate un pericol...
Procesare

Provocări și soluții în coacerea fără gluten: un sector în continuă transformare

Coacerea fără gluten reprezintă una dintre cele mai mari...
- Advertisement -spot_imgspot_img

Ar putea să te interesezeRELATED
Recomandarea RO.aliment

Inovatie

Primul laborator de carne hibridă din România, lansat la Timișoara

Facultatea de Inginerie Alimentară a Universității de Științele Vieții...
RO.aliment author -

Contact

7.4 C
Bucharest
Friday, January 24, 2025

ROALIMENT MEDIA SRL

B-dul Apicultorilor 1, sector 1, București

office@roaliment.ro, +40744162991

Despre noi

De 10 ani informăm industria alimentară și a suplimentelor alimentare. Evenimentele RO.aliment aduc împreună specialiști, cercetători în domeniu, autorități locale și public beneficiar al informațiilor.

Ne puteți urmări și pe rețelele de socializare.

RO.aliment

Evenimente 2024

© 2025 RO.aliment - Toate drepturile rezervate ROALIMENT MEDIA SRL