facebook
Thursday, December 12, 2024
AmbalajeStudiu: Apa îmbuteliată conține sute de mii de particule...

Studiu: Apa îmbuteliată conține sute de mii de particule microplastice invizibile

-

Cercetările conduse de oamenii de știință de la Universitatea Columbia au descoperit că un litru de apă îmbuteliată conține, în medie, aproximativ 240.000 de fragmente de plastic detectabile – de 10-100 de ori mai multe decât se estimase anterior – care prezintă riscuri pentru sănătate prin infiltrarea acestora în organe și fluxul sanguin.

Nanoplasticele, caracterizate prin dimensiunile lor extrem de mici, au capacitatea de a ocoli barierele naturale de la nivelul intestinelor și plămânilor, acestea putând să intre în fluxul sanguin și, ulterior, să ajungă la organe precum inima și creierul. Dimensiunile miniscule le permit să se infiltreze în celule individuale și să traverseze placenta, impactând chiar și organele bebelușilor nenăscuți.

Coautorul studiului, Beizhan Yan, a spus: „Anterior, aceasta era doar o zonă întunecată, neexploatată. Studiile de toxicitate doar au ghicit ce este acolo. Acest studiu deschide o fereastră prin care putem privi într-o lume care nu ne-a fost expusă înainte.”

Studiul a folosit o tehnică numită spectroscopia de împrăștiere Raman stimulată – co-inventată de coautorul studiului Wei Min, un biofizician din cadrul Universității Columbia. Această metodă implică utilizarea a două lasere simultane pentru a măsura rezonanța unor molecule specifice. Cercetătorii au vizat șapte tipuri de materiale plastice comune și au dezvoltat un algoritm bazat pe date pentru a interpreta rezultatele.

Oamenii de știință au testat trei mărci populare de apă îmbuteliată din SUA, nedezvăluite, pentru a măsura conținutul de particule de plastic de până la 100 de nanometri. Fiecare litru conținea între 110.000 și 370.000 de fragmente de plastic, 90% fiind nanoplastice, iar restul microplastice.

Microplasticele sunt fragmente care variază de la cinci milimetri până la un micrometru, echivalentul a o milionimi dintr-un metru – un fir de păr uman are aproximativ 70 de micrometri.

Experții nu numai că au identificat cele șapte tipuri specifice de materiale plastice, ci le-au documentat și formele, oferind potențial perspective valoroase pentru cercetarea biomedicală.

Printre materialele plastice identificate, a fost predominant tereftalatul de polietilenă (PET), care este folosit în mod obișnuit la sticlele de apă. Studiul a sugerat că PET-ul poate intra în apă atunci când sticlele sunt strânse în mână sau când sunt expuse la căldură, manipularea capacului contribuind și ea la eliberarea particulelor. Acesta a adăugat că poliamida, un tip de nailon, a depășit PET-ul ca prevalență. Acest lucru a fost atribuit filtrelor din plastic utilizate în procesul de purificare a apei înainte de îmbuteliere. Cercetătorii au descoperit și alte materiale plastice comune, cum ar fi polistirenul, clorura de polivinil și metacrilatul de polimetil, care își găsesc aplicații în diferite procese industriale.

Studiul a mai evidențiat și faptul că cercetătorii au descoperit că cele șapte tipuri de plastic pe care le-au căutat reprezentau doar 10% din nanoparticulele din mostrele lor. Restul de 90% au rămas neidentificate, lăsând posibilitatea existenței a zeci de milioane de nanoplastice necunoscute pe litru.

Min a declarat: „Există o lume uriașă a nanoplasticelor de studiat… nu dimensiunea contează. Sunt cifrele, pentru că, cu cât lucrurile sunt mai mici, cu atât pot pătrunde mai ușor în noi.”

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Controlul igienei în unitățile de procesare a cărnii

Cheia prelungirii termenului de valabilitate și a siguranței alimentare. Menținerea unei igiene corespunzătoare în unitățile de procesare a cărnii este esențială pentru siguranța alimentară și...

Știrile ultimelor zile

Viitorul industriei alimentare (studiu Tetra Pak): Jumătate dintre companii vor să introducă soluții sustenabile în producția de alimente

Producția de alimente se bazează pe activități și procese tehnologice care consumă cantități mari de energie și combustibili fosili,...

De ce a fost amânat tratatul ONU privind poluarea cu plastic?

Discuțiile din Coreea de Sud pentru a dezvolta un cadru internațional privind poluarea cu plastic au fost amânate pentru...

Artesana cucerește piața și educă viitoarele generații: realizări remarcabile în 2024

Artesana, liderul lactatelor artizanale din România, finalizează anul 2024 cu o cifră de afaceri estimată la 10,6 milioane de...

Ciocolata este bună pentru diabetici – un nou studiu

În cazul consumului a cel puțin cinci porții de ciocolată neagră pe săptămână, riscul de a dezvolta diabet de...

Mașină de spălat sticle cu tehnologie duală, pentru a îmbunătăți producția de băuturi

Sidel a introdus Hydra Ultrasonic, un sistem de spălare a sticlelor care integrează tehnologii chimice și ultrasonice. Acest produs...

Uleiul de măsline verificat de ANPC

ANPC a verificat peste 600 de importatori sau comercianți de ulei de măsline, din toată țara. Autoritatea Națională pentru Protecția...

Cele mai comandate preparate tradiționale, în ultimul an, prin Glovo

Glovo platforma multi-categorie care oferă acces la o varietate mare de produse, dezvăluie topul celor mai comandate preparate tradiționale...

Eleganță și rafinament la Gala Dinner RO.aliment 2024

Poveștile de succes sunt scrise de oamenii care pun pasiune în munca lor, și o duc pe cele mai...

O serie de cerințe costisitoare de etichetare a alimentelor ar putea afecta sectorul

Producătorii de alimente și băuturi s-ar putea confrunta cu...

Expertarom, un promotor al culturii gastronomice românești și al gusturilor tradiționale

Expertarom Food Ingredients a participat la Sial Paris 2024,...

Tendințele de top în domeniul tehnologiei alimentare pentru 2025

Multe tendințe cheie în domeniul tehnologiei alimentare vor continua...

Interdicția la nivel european a preparatelor cu aloe vera în alimente a fost anulată

Un război legal de trei ani și jumătate, purtat...

Eticheta privată crește din nou – de ce ar trebui să se îngrijoreze mărcile

FMCG cu etichetă privată crește din nou și preia teritoriu de la brandurile mari. Dar acest lucru nu s-a...

Siguranță maximă a producției cu senzorii de pH cu tehnologie X-Chip

Datorită tehnologiei inovatoare X-Chip™, senzorii de pH InPro X1™ sunt indestructibili*, permițând măsurarea in-line a pH-ului în aplicațiile cu...

Există pericole ascunse în alimentele fortificate?

Fortificarea devine rapid cea mai bună alegere pentru mărcile F&B care doresc să sporească beneficiile pentru sănătate ale produselor....

Excelența și inovația industriei alimentare, celebrate la prima ediție a Galei Dinner RO.aliment 2024

Într-o atmosferă rafinată, de „Bun Gust”, prima ediție a Galei Dinner RO.aliment aduce în prim-plan excelența și inovația din...

Tinerii din România susținuți să facă cercetare în industria alimentară prin granturile „Regele Carol I”, oferite de Ministerul Cercetării, Inovării și Digitalizării

Trei studente ale Facultății de Inginerie Alimentară din cadrul Universității „Ștefan cel Mare” din Suceava, absolvente ale Colegiului „Andronic...

Amânarea EUDR, între indignare și noi perspective asupra defrișării

Regulamentul Uniunii Europene privind Defrișarea (EUDR) a suferit o amânare de 12 luni în urma unui vot controversat, stârnind...

Pragul de aport zilnic de zaharină aproape se dublează după evaluarea EFSA

Limitele sigure ale aportului zilnic de zaharină au fost aproape dublate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară în urma...

Dialog constructiv între ANPC și APRIL pentru transparența și conformitatea produselor lactate

Seria întâlnirilor Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) cu reprezentanții structurilor asociative din diverse domenii a continuat, pe 19...

Ministerul Agriculturii promite eliminarea practicilor comerciale neloiale

Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a promis echitate pentru produsele românești și cele importate. Ministerul Agriculturii intenționează să adopte un act...

Kraft Heinz, în centrul unui proces privind etichetarea înșelătoare a produsului „Mac & Cheese”

Kraft Heinz se confruntă cu un proces colectiv intentat de consumatori din Illinois, California și New York, care acuză...

Interviu Fermele Crevedia: „Continuăm să păstrăm autenticitatea acestui prestigios brand românesc”

Compania VITALL - Fermele Crevedia a participat la Sial Paris 2024 cu o serie de produse care reușesc să...

Un festival al gusturilor autentice și al inovației 🌟 Câștigătorii concursului “Ora de Bun Gust” – Gustul Ales 2024

Ediția 9 a competiției „Ora de Bun Gust - Premiile Gustul Ales 2024” și-a desemnat câștigătorii! 27 de produse...

Ministrul Agriculturii: „Materia primă nu va mai pleca la export, ci va căpăta plus valoare, aici în țară”

Ministrul Agriculturii promite investiții majore în agricultură, în următorii ani și își propune o creștere cu 20% a producției...

Campanie UE care promovează produse alimentare și băuturile autentice europene în Marea Britanie

Uniunea Europeană a inițiat campania „Mai mult decât mâncare și băutură” care vizează creșterea gradului de conștientizare asupra produselor...

Marca Chiquita nu beneficiază de protecție în UE, pentru fructe proaspete

Tribunalul UE confirmă: marca ovală albastră și galbenă a Chiquita Brands nu beneficiază de protecție în UE pentru fructe...

80 de pagini despre dilemele majore care afectează agricultura Uniunii Europene

Cea mai importantă universitate agricolă din Europa, Universitatea Wageningen, solicită efective mai mici de animale și o trecere către...

Germania este cea mai importantă piață europeană pentru Ecuador

Exportatorii de banane din Ecuador descriu o ofertă recentă Lidl drept „paiul care i-a rupt spatele cămilei”. Lidl operează...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă