facebook
Wednesday, February 21, 2024
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
SiguranțăUE solicită Germaniei și Greciei să-și îmbunătățească controalele produselor

UE solicită Germaniei și Greciei să-și îmbunătățească controalele produselor

-

EFSA a publicat două rapoarte de evaluare a controalelor asupra alimentelor de origine non-animală (FNAO) în Germania și Grecia, solicitând remedierea unor deficiențe.

Unul dintre controale, un audit desfășurat în Germania în iunie 2023 a constatat un sistem de controale oficiale ale alimentelor de origine non-animală, cu un plan de monitorizare robust și capacitate adecvată de laborator, dar și mai multe probleme care au afectat eficacitatea controalelor. Acestea au inclus etapele de dinainte și din timpul recoltării, excluderea de la controalele oficiale din motive care nu sunt bazate pe risc și cunoștințe slabe ale inspectorilor cu privire la analiza pericolelor și verificarea punctelor critice de control (HACCP) și cerințele privind Listeria monocytogenes în alimentele gata de consumat.

Deficiențele au fost cu greu raportate și rareori urmărite. De asemenea, legislația pentru producția de semințe nu a fost aplicată corect de întreprinderile alimentare și nu a fost aplicată sistematic de autorități.

Probleme cu lista de verificare

La momentul auditului, în țară erau autorizate 15 unități producătoare de semințe. Reprezentanții din Saxonia-Anhalt au informat echipa de audit că, în cazul controalelor oficiale înainte și în timpul recoltării au început în mai 2023. Oficialii bavarezi au spus că astfel de inspecții au fost solicitate, dar nu au fost efectuate din cauza lipsei de personal. Din 2023, controalele înainte și în timpul recoltării se vor face anual.

Inspectorii din Bavaria le-au spus auditorilor că nu au nevoie de o listă de verificare pentru inspectarea procesatorilor, deoarece aceștia au pregătire și experiență adecvate. Ei au descoperit deficiențe, cum ar fi echipamente ruginite și condens pe tavan, care nu au fost detectate în timpul vizitelor anterioare. Cu toate acestea, deficiențele în comportamentul personalului în timpul manipulării și procesării produselor au fost trecute cu vederea.

Inspectorii site-urilor producătoare de material semincer au omis că certificatele de import pentru fasolea mung sunt o cerință legală și că aceste certificate nu erau disponibile la sediu.

Nu au existat dovezi scrise privind inspecțiile ulterioare privind numeroasele neconformități recurente identificate în timpul controlului oficial. Echipa de audit a constatat, de asemenea, că problemele legate de cerințele de igienă nu au fost întotdeauna remediate de întreprindere în termenul prevăzut, conform instrucțiunilor autorităților.

În ambele state, autoritățile nu au verificat dacă firmele care produc alimente gata pentru consum prelevează mostre din zonele de procesare și echipamentele sunt verificate pentru Listeria monocytogenes conform reglementărilor UE. Nu toți inspectorii cunoșteau măsurile de control de mediu pentru Listeria pe care firmele trebuie să le implementeze sau despre măsurile pe care să le ia în cazul rezultatelor pozitive.

Șapte recomandări au vizat controalele oficiale înainte și în timpul recoltării, asigurându-se că locurile de producere a semințelor îndeplinesc cerințele din legislația UE, necesitatea autorităților de a oferi suport tehnic și instruire și verificarea controalelor care au analizat măsurile de afaceri pentru a reduce riscul asociat Listeria monocytogenes.

Constatări grecești

Auditul din Grecia din mai 2023 a constatat că planificarea controalelor oficiale nu includea controale la nivelul fermei înainte și în timpul recoltării. Au fost făcute trei recomandări.

Etapele ulterioare ale lanțului de producție sunt acoperite de un sistem oficial de control și susținute de o rețea de laboratoare oficiale. Cu toate acestea, deficiențele sunt rareori raportate, iar atunci când sunt înregistrate, acestea sunt rareori urmărite, slăbind eficacitatea sistemului.

Revizuirea a acoperit controalele oficiale pentru igiena alimentară pentru a preveni contaminarea microbiologică a alimentelor de origine non-animală, inclusiv a semințelor destinate germinarii și germenilor. Nu există unități înregistrate și omologate pentru muguri și semințe pentru încolțire.

Echipa de audit i-a însoțit pe inspectorii care îi vizitează procesatorii și a constatat că aceștia nu au identificat deficiențe, cum ar fi potențiala contaminare încrucișată de către personal, murdărie peste produsele expuse sau condens pe tavanul camerelor de răcire.

Mai multe scheme private de bune practici agricole (GAP) includ monitorizarea riscurilor microbiologice ale FNAO. Aceste scheme nu au fost încă luate în considerare în planificarea controalelor oficiale. Cumpărătorii internaționali inspectează și procesoarele.

Inspectorii le-au spus auditorilor că termenele limită pentru acțiunile corective nu sunt stabilite dacă neconformitățile sunt minore. Totuși, dacă sunt semnificative, este specificat un termen limită pentru ca firma să ia măsuri.

DIN ACTUALITATE

Știrile ultimelor zile

ANPC: Suplimente alimentare cu deficiențe de etichetare la sălile World Class

Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor Regiunea (CRPCR) București-Ilfov a desfăşurat, în 14.02.2024, o amplă acțiune de control la 19...

Reducem zahărul și păstrăm gustul? Posibil cu expertiza specialiștilor

În ultimele decenii, consumatorii, comercianții și autoritățile de reglementare au devenit din ce în ce mai conștienți de efectele...

Retrospectiva seminarului informativ ESE 2024, 8 februarie 2024 – workshop industria alimentară

Ziua a 2-a a seminarului informativ ESE 2024 a fost dedicată subiectelor de interes pentru industria alimentară.  Seminarul a fost...

Produse lactate hibride: Cum pot inovatorii să deblocheze potențialul unei noi categorii?

Produsele lactate hibride, în care lactatele convenționale sunt amestecate cu ingrediente pe bază de plante, dețin un potențial „atractiv...

Zile dedicate studenților și elevilor la Concursurile GastroPan 2024

GastroPan 2024 – eveniment care are loc în perioada 14-16 martie 2024 la Brașov, centrul Lux Divina – oferă...

Lege nouă împotriva risipei alimentare. Magazinele vor fi obligate să reducă prețul, să doneze sau să composteze alimentele aproape de expirare

Magazinele și restaurantele vor fi obligate să reducă prețul alimentelor aproape de expirare, să doneze ce nu mai vând...

ANPC a controlat magazinele Selgros din toată țara

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a controlat, în 29.01.2024, întreg lanțul de 23 de magazine, din România, aparținând...

Solina Romania lansează GRILL ADVENTURE 2024 – noua gamă de soluții inovative pentru grătar

Anul 2024 este despre mâncarea care creează nostalgie și familiaritate, mâncarea de tip ”comfort food”, asezonată cu note de...

Știrile ultimelor 7 zile

Reducem zahărul și păstrăm gustul? Posibil cu expertiza specialiștilor

În ultimele decenii, consumatorii, comercianții și autoritățile de reglementare...

Produse lactate hibride: Cum pot inovatorii să deblocheze potențialul unei noi categorii?

Produsele lactate hibride, în care lactatele convenționale sunt amestecate...

Zile dedicate studenților și elevilor la Concursurile GastroPan 2024

GastroPan 2024 – eveniment care are loc în perioada...

Lege nouă împotriva risipei alimentare. Magazinele vor fi obligate să reducă prețul, să doneze sau să composteze alimentele aproape de expirare

Magazinele și restaurantele vor fi obligate să reducă prețul alimentelor aproape de expirare, să doneze ce nu mai vând...

ANPC a controlat magazinele Selgros din toată țara

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a controlat, în 29.01.2024, întreg lanțul de 23 de magazine, din România, aparținând...

Solina Romania lansează GRILL ADVENTURE 2024 – noua gamă de soluții inovative pentru grătar

Anul 2024 este despre mâncarea care creează nostalgie și familiaritate, mâncarea de tip ”comfort food”, asezonată cu note de...

Cât de mult compensează exercițiile fizice riscurile cardiovasculare ale băuturilor îndulcite cu zahăr?

Când facem exerciții fizice, de multe ori sperăm să compensăm unele dintre efectele negative ale alimentelor nesănătoase pe care...

Etichetele „vegane” nu înseamnă întotdeauna că produsul nu conține ingrediente de origine animală

În ciuda înțelegerii publice comune a cuvântului „vegan”, însemnând produse de origine non-animală, nu există o definiție obligatorie din...

Retrospectiva seminarului informativ ESE 2024, 7 februarie 2024 – workshop suplimente alimentare

ESE 2024, eveniment valoros pentru schimbul de cunoștințe, experiențe și idei în industria alimentară, a avut loc în zilele...

Planul de a relaxa regulile privind tehnicile genomice trece de primul obstacol

Propunerile de relaxare a normelor UE privind culturile modificate genetic au depășit o barieră semnificativă după ce Comisia de...

Importanța etichetei suplimentelor alimentare pe piața comunitară

În cadrul seminarului informativ ESE 2024, Daniela Cîrnațu, Medic șef la Institutul Național de sănătate publică Timiș va vorbi...

Biotehnologii au făcut mai ieftină producerea de carne artificială din culturi celulare

Reducerea costurilor a fost realizată prin eliminarea utilizării hormonului FGF responsabil de stimularea creșterii acestora, a raportat serviciul de...

Taxarea zahărului adăugat și impozitarea fericirii

Ambiguitățile legislative s-au strecurat și în cuprinsul Legii nr. 296/2023 prin care se vor implementa modificări semnificative în ceea...

Tehnologie de control al calității pentru producția de sticle PET

Compania Sidel a dezvăluit cea mai nouă tehnologie pentru controlul calității în producția de sticle PET cu introducerea IntelliAdjust. Sistem...

Experții ANPC sunt din nou alături de participanții la ESE 2024 pentru a lămuri cele mai arăzătoare aspecte legate de controalele instituției

Experții Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor - ANPC vor fi și în acest an alături de specialiștii din industria...

Soluții enzimatice pentru siguranța alimentară BIOFILM EXPERT. Soluții pentru tratarea apelor uzate

Romfracht, companie cu capital 100% românesc și o vechime pe piață de 27 de ani, se alătură în calitate...

Macron a propus crearea unor controale sanitare comune pentru alimente în UE

Potrivit președintelui francez, regulile aplicate fermierilor din republică „trebuie să fie aplicate în mod egal în toate țările”. Franța pledează...

ESE 2024: Fraude alimentare și metode de fraudare în industria alimentară

Există o mulțime de forme pe care frauda alimentară le poate lua: prin substituire, introducerea de substanțe interzise, diluarea,...

Asociația NNS Nutriție. Nutrienți. Sănătate premiază excelența în cadrul Galei Gustul Ales 2023

Inființată în 2019, Asociația NNS are ca obiectiv facilitarea colaborării dintre profesioniștii în domeniul sănătății, cercetării și producției din...

Ce trebuie să conțină eticheta vinului tău în lumina Regulamentului (UE)2021/2117?

Noua lege a etichetării impune ca, începând cu data de 08 decembrie 2023, toți producătorii, distribuitorii și importatorii oricărui...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă