Home Stiri Carne Cerinte legislative privind carnea separata mecanic si destinatia acesteia in consumul uman...

Cerinte legislative privind carnea separata mecanic si destinatia acesteia in consumul uman | 5 octombrie • INGREDIENTS SHOW 2020

0

Prima zi a INGREDIENTS SHOW, evenimentul la care vă informați despre tendințe, inovații, prognoze privind ingredientele utilizate în industria alimentară și a suplimentelor alimentare, abordează în întregime subiecte adresate industriei cărnii.

Care sunt noile limitări legislative…

Cum putem alege alimentele în funcție de nevoile specifice ale fiecărui organism…

Care au fost rezultatele unei investigații asupra nitraților și nitriților din preparatele din carne…

AFLĂM DOAR LA INGREDIENTS SHOW 2020, pe 5 octombrie!

Agenda ce conține un mix de speakeri internationali renumiți în acest domeniu este practic un maraton al cunoștințelor și noutăților esențiale pentru angajații din industria cărnii.

Discuțiile vor fi transmise exclusiv online și puteți avea acces doar dacă v-ați înscris prin completarea acestui formular:  CLICK AICI 

Prin înscriere, veți avea acces și la înregistrări, astfel că veți putea reveni asupra ideilor ce v-au atras atenția în timpul sesiunilor

La discuții pot participa și non-specialiști, cum ar fi directori generali ori directori de marketing, interesați să cunoască și să devină confortabili cu termenii utilizați în comunitatea academică și în rândul specialiștilor din calitate/cercetare.

PROGRAM si TEMATICA 5 octombrie – carne și produse alternative

SESIUNEA 1

  • 09:30-09:40 INTRO
  • 09:40–10:00 Tendințe și noutăți legislative în industria cărnii  | Dana Tanase Asociatia Romana a Carnii
  • 10:00 – 10:30 Cerinte legislative privind carnea separata mecanic si destinatia acesteia in consumul uman | Ramona Clep |  ANSVSA 
  • 10:30-11:00 Metrofood – Infrastructure for promoting metrology in food and nutrition | Claudia Zoani Coordinator Metrofood
  • 11:00-11:15 Avantajele utilizării echipamentelor certificate pentru asigurarea calității și siguranței alimentare | Horatiu BasaTesto Romania

11:15-11:30 PAUZĂ

SESIUNEA 2

  • 11:15-11:45  Sisteme functionale DuPont pentru produse vegetale inovatoare (baton vegetal/disc vegetal/aperitiv vegetal) | Marian Neculau KUK Romania 
  • 11:45-12:15 Natural ingredients from food wastes | Angel Martinez INNOEXTRACT Operational Group Centro Tecnologico Nacional de la Conserva y Alimentacion
  • 12:15-12:30  ICA Research – Titlu in lucru
  • 12:30-12:50 Soluții inovatoare pentru igiena și siguranța produselor din carne BIOTREND PLUS ROMANIA

12:50-13:30 PAUZĂ

SESIUNEA 3

 

  • 13:30-13:45 Alegerea alimentelor pe baza cerințelor nutriționale ale organismului și a nevoii de protecție a mediului | Nastasia Belc IBA Bucuresti
  • 13:45-14:15 Investigation of nitrite and nitrate content in processed meat products | Szigeti Tamas WESSLING Ungaria
  • 14:15-14:45 Diete sănătoase prin sisteme alimentare durabile in industria cărnii | Tamara Mihociu IBA Bucuresti
  • 14:45-15:15 Înlocuirea azotitilor în produsele alimentare din carne (titlu provizoriu)| Cristi Dima UGAL 

Pentru a fi la curent cu agenda evenimentului, urmăriți știrile RO.aliment.

TARIFE DE PARTICIPARE ÎN AUDITORIU = 150 LEI/ZI • 250 LEI/5 ZILE MA INSCRIU


VEZI PROGRAMUL COMPLET AL EVENIMENTULUI

 

Skip to toolbar