facebook
Friday, September 29, 2023
spot_imgspot_imgspot_img
StiriCarneÎn Europa a fost depusă prima cerere de aprobare...

În Europa a fost depusă prima cerere de aprobare a cărnii cultivate

-

Aleph Farms din Israel a depus o cerere de aprobare la Oficiul Federal Elvețian pentru Siguranța Alimentară și Veterinară (FSVO) cu scopul de a vinde Aleph Cuts în Elveția. Acțiunea face parte din colaborarea sa cu cel mai mare supermarket și producător de carne din Elveția, Migros, care a investit pentru prima dată în companie în 2019 și care a încheiat contracte cu alte companii de carne cultivată, cum ar fi SuperMeat.

În colaborare cu Migros, Aleph Farms a dezvăluit că a efectuat cercetări extinse pentru consumatori în Elveția și a studiat complexitățile peisajului de reglementare al țării pentru alimente noi. „Ca parte a acordului nostru, vom continua să dezvoltăm o strategie de introducere pe piață care implică distribuția și comercializarea Aleph Cuts prin canalele de servicii alimentare rafinate din Elveția”, a spus acesta .

Potrivit cercetărilor efectuate în comun de Aleph Farms și Migros, 74% dintre consumatorii elvețieni sunt deschiși să încerce carnea de cultură și sunt motivați să o încerce în principal de curiozitate și dorința de a se alinia la principii precum sustenabilitatea și bunăstarea animalelor.

„Sistemele alimentare afectează pe toată lumea și va fi nevoie de un efort coordonat între autoritățile de reglementare, inovatori și operatori pentru a asigura securitatea alimentară într-un mod care să ajute umanitatea să trăiască în limitele sale planetare”, a spus Didier Toubia, co-fondator și CEO al Aleph Farms.

„La Aleph Farms, luăm în considerare cu atenție parteneriatele care reflectă valorile noastre fundamentale și angajamentele de sustenabilitate. Așteptăm cu nerăbdare să lucrăm îndeaproape cu Oficiul Federal pentru Siguranța Alimentară și Veterinară din Elveția pentru a permite accesul atât la o nutriție de înaltă calitate, cât și la inovații care schimbă lumea. ”

Aleph Farms susține că marca sa Aleph Cuts este prima friptură cultivată din lume, cultivată din celule de Angus premium.

Aleph a spus că echipa sa de reglementare lucrează cu autoritățile de reglementare din numeroase piețe din întreaga lume, inclusiv Elveția, pentru a asigura conformitatea cu cerințele de siguranță respective. Mai târziu în acest an, intenționează să lanseze Aleph Cuts în Singapore și Israel în cantități limitate și să ofere experiențe de degustare organizate cu parteneri selecționați, în așteptarea aprobărilor de reglementare.

Vestea a fost salutată de susținătorii cărnii de cultură, care susțin că este mai ecologică. De exemplu, cercetările evaluate de colegi au arătat că carnea cultivată ar putea reduce cu până la 92% emisiile de gaze cu efect de seră și cu până la 94% poluarea aerului și poate folosi până la 66% mai puțină apă și până la 90% mai puțin teren decât carnea de vită convențională. De asemenea, poate fi făcută fără antibiotice, contribuind la reducerea riscului de rezistență la antimicrobieni. Deși un studiu recent aflat în faza pre-tipărire de la Universitatea din California, Davis, a susținut că datorită proceselor de producție foarte mari consumatoare de energie, carnea cultivată în laborator nu este în mod inerent mai bună pentru mediu.

Seth Roberts, Policy Manager la Good Food Institute Europe, care face eforturi pentru dezvoltarea de surse alternative de proteine, inclusiv carnea cultivată în laborator, a declarat: „Este fantastic să vezi Elveția conducând în cursa pentru lansarea pe piață pentru carnea cultivată în Europa. Odată aprobate de autoritățile de reglementare, consumatorii elvețieni se vor putea bucura de mâncărurile lor preferate din carne de vită, preparate într-un mod care ar putea reduce emisiile climatice și ar putea crea spațiu pentru o agricultură mai durabilă. Carnea de cultură reprezintă o oportunitate uriașă pentru Elveția de a-și spori securitatea alimentară și de a crea locuri de muncă pregătite pentru viitor, deoarece se poziționează ca un hub pentru inovarea alimentară. ”

Roberts a cerut UE să urmeze exemplul Elveției. „Este izbitor că prima aplicație de carne cultivată din Europa a ajuns în Elveția, mai degrabă decât la Bruxelles”, a spus el. „În vreme ce Italia încearcă să interzică carnea cultivată în timp ce țări precum Țările de Jos investesc, Europa trimite mesaje mixte companiilor care au nevoie de certitudine pentru a-și putea realiza potențialul. UE trebuie să dezvolte o strategie coerentă pentru a sprijini sectorul durabil al proteinelor și pentru a se asigura că procesele de reglementare sunt clare, pentru a se bucura de beneficiile cărnii de cultură. ”

Mathilde Alexandre, Corporate and Institutional Engagement Manager la ProVeg International, a adăugat: „Acesta este un pas cu adevărat încurajator pentru Europa și un indicator clar că industria cărnii cultivate continuă să câștige impuls și să se îndrepte către comercializare.

„Am văzut deja aprobări acordate în Statele Unite luna trecută, iar carnea cultivată este pe piața din Singapore de doi ani. Națiunile europene trebuie să primească în mod activ mai multe cereri pentru a se asigura că potențialul de transformare al cărnii cultivate asupra sistemului alimentar este realizat cât mai repede posibil. Olanda a făcut deja un pas în direcția bună aprobând degustarea cărnii cultivate în această lună. Unul dintre cele mai clare câștiguri potențiale de mediu în agricultura celulară se referă la terenul dedicat zootehniei, deoarece suprafețele de teren eliberate ar putea fi folosite pentru reîmpădurire, protecția biodiversității și reîmpădurire, toate acestea ar permite naturii să se regenereze și să absoarbă mai mult CO2”.

Procesele de reglementare din Elveția și UE

La fel ca în Uniunea Europeană, sistemul de reglementare elvețian include un proces robust și bazat pe dovezi pentru determinarea siguranței alimentare. Pentru ca în Elveția carnea cultivată să fie vândută, companii precum Aleph Farms trebuie să solicite autorizație de la Oficiul Federal pentru Siguranța Alimentară și Veterinară (FSVO) prin depunerea unui dosar de siguranță. Procesul include o evaluare a siguranței și studii toxicologice extinse pentru a demonstra siguranța alimentelor și este de așteptat să dureze cel puțin 12 luni.

Înainte ca un produs din carne cultivată să poată fi vândut în statele membre UE, acesta trebuie să fie aprobat de autoritățile de reglementare într-un proces guvernat de Regulamentul Noilor Alimente. Procesul de aprobare va include o evaluare amănunțită și bazată pe dovezi a siguranței și valorii nutriționale a cărnii cultivate și se estimează că va dura cel puțin 18 luni.

Roberts a adăugat că GFI Europe nu are cunoștință de cereri de autorizare premergătoare de introducere pe piață a cărnii cultivate care au fost depuse în UE până în prezent.

„FSVO elvețian oferă un șablon pentru cerere, care ajută companiile să navigheze prin proces și le permite solicitanților să știe ce se așteaptă de la ei”, a spus el. „Acesta este un exemplu de tip de resursă pe care EFSA l-ar putea dezvolta pentru a oferi claritate și transparență producătorilor și pentru a-i sprijini să vină pe piață în UE.”

DIN ACTUALITATE

Știrile ultimelor zile

Murfatlar vinul – partener al RO.aliment SHOW 2023

Vinul Murfatlar, născut din pământurile bogate ale Dobrogei, se alătură în calitate de partener, evenimentului RO.aliment SHOW, ediția 7,...

Five Continents Group Botoșani – partener de tradiție al RO.aliment SHOW

Compania Five Continets Group Botoșani – unul dintre cei mai mari procesatori de lactate din România a răspuns și...

Puratos România principalul jucător din sectorul de ingrediente pentru industria de panificație este partener Ro.aliment Show 2023

Puratos România, filiala liderului global în producția de ingrediente pentru industriile de brutărie, patiserie-cofetărie şi ciocolaterie este este partener...

Păstrarea proprietaților naturale ale alimentelor – studiu de caz adaptat industriei cărnii | AROMA+ insprație pentru calitate

Experiența SIAD în domeniul ambalării alimentelor în atmosfera protejată face ca AROMA+ să fie cea mai recomandată soluție pentru...

Zeelandia România – produse inovatoare bazate pe experiență globală

Zeelandia România, unul dintre cei mai importanți furnizori și producători de ingrediente din România pentru sectorul de panificație, patiserie...

Producție alimentară industrială la cele mai înalte standarde

Industria alimentară reprezintă o ramura esențială a economiei unei țări. Datorită implicațiilor economice și sociale pe care le prezintă...

Parteneriatul pentru etichetarea digitală a carbonului își propune să reducă emisiile din industria de catering cu peste 30% până în 2025

Start-up-ul britanic din domeniul tehnologiei alimentare, Dynamify, a făcut echipă cu firma suedeză specializată în software pentru sustenabilitate Klimato...

Despre legea cărnii, măsurile tranzitorii adoptate în domeniul enzimelor alimentare și intenția de reglementare a culturilor microbiene

Dana Tănase, director executiv al Asociației Române a Cărnii și vicepreședinte al Federației Europene a Industriei Cărnii - CLITRAVI...

Știrile ultimelor 7 zile

Five Continents Group Botoșani – partener de tradiție al RO.aliment SHOW

Compania Five Continets Group Botoșani – unul dintre cei...

Păstrarea proprietaților naturale ale alimentelor – studiu de caz adaptat industriei cărnii | AROMA+ insprație pentru calitate

Experiența SIAD în domeniul ambalării alimentelor în atmosfera protejată...

Zeelandia România – produse inovatoare bazate pe experiență globală

Zeelandia România, unul dintre cei mai importanți furnizori și...

Producție alimentară industrială la cele mai înalte standarde

Industria alimentară reprezintă o ramura esențială a economiei unei țări. Datorită implicațiilor economice și sociale pe care le prezintă...

Parteneriatul pentru etichetarea digitală a carbonului își propune să reducă emisiile din industria de catering cu peste 30% până în 2025

Start-up-ul britanic din domeniul tehnologiei alimentare, Dynamify, a făcut echipă cu firma suedeză specializată în software pentru sustenabilitate Klimato...

Despre legea cărnii, măsurile tranzitorii adoptate în domeniul enzimelor alimentare și intenția de reglementare a culturilor microbiene

Dana Tănase, director executiv al Asociației Române a Cărnii și vicepreședinte al Federației Europene a Industriei Cărnii - CLITRAVI...

Echipa Albalact participă cu stand de degustare la RO.aliment SHOW 2023

Albalact, unul dintre cei mai mari investitori și dezvoltatori industriali din țară este partener al RO.aliment SHOW 2023, eveniment...

UPDATE PROGRAM RO.aliment SHOW 2023

Ultimele 2 zile de înscriere la RO.aliment SHOW 2023, 25-27 septembrie, Sebeș. Te invităm să îți rezervi locul în...

Medii de cultură deshidratate și suplimente selective, discuri pentru antibiogramă, teste rapide de identificare biochimică, prin AMS 2000

Compania AMS 2000 este o firmă de prestigiu pe piața românească înființată în anul 1997, care oferă soluții complete...

Lista alimentelor cu adaos comercial plafonat ar putea fi extinsă

Oficialii guvernului vor purta discuții cu operatorii economici din domeniu cu privire la extinderea listei cu produse cu adaos...

Sistemul de Garanție Returnare ar putea fi amânat până în primăvară

Cei care se ocupă de implementare cer încă trei luni de grație, deși programul trebuia să debuteze pe 30...

Seară specială de degustare profesională la RO.aliment SHOW 2023

Dana Pop - Wine Doctor, degustător profesionist de vinuri, brânzeturi și salamuri, membru în jurii naționale și internaționale la...

Universitatea Vermont din Burlington: Înlocuirea a cel puțin 50% din carne și lapte cu analogi pe bază de plante ar putea influența clima

Acest lucru va duce la o reducere a emisiilor de CO2 asociate agriculturii cu o treime și, de asemenea,...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă