facebook
Saturday, November 2, 2024
StiriCarneÎn Europa a fost depusă prima cerere de aprobare...

În Europa a fost depusă prima cerere de aprobare a cărnii cultivate

-

Aleph Farms din Israel a depus o cerere de aprobare la Oficiul Federal Elvețian pentru Siguranța Alimentară și Veterinară (FSVO) cu scopul de a vinde Aleph Cuts în Elveția. Acțiunea face parte din colaborarea sa cu cel mai mare supermarket și producător de carne din Elveția, Migros, care a investit pentru prima dată în companie în 2019 și care a încheiat contracte cu alte companii de carne cultivată, cum ar fi SuperMeat.

În colaborare cu Migros, Aleph Farms a dezvăluit că a efectuat cercetări extinse pentru consumatori în Elveția și a studiat complexitățile peisajului de reglementare al țării pentru alimente noi. „Ca parte a acordului nostru, vom continua să dezvoltăm o strategie de introducere pe piață care implică distribuția și comercializarea Aleph Cuts prin canalele de servicii alimentare rafinate din Elveția”, a spus acesta .

Potrivit cercetărilor efectuate în comun de Aleph Farms și Migros, 74% dintre consumatorii elvețieni sunt deschiși să încerce carnea de cultură și sunt motivați să o încerce în principal de curiozitate și dorința de a se alinia la principii precum sustenabilitatea și bunăstarea animalelor.

„Sistemele alimentare afectează pe toată lumea și va fi nevoie de un efort coordonat între autoritățile de reglementare, inovatori și operatori pentru a asigura securitatea alimentară într-un mod care să ajute umanitatea să trăiască în limitele sale planetare”, a spus Didier Toubia, co-fondator și CEO al Aleph Farms.

„La Aleph Farms, luăm în considerare cu atenție parteneriatele care reflectă valorile noastre fundamentale și angajamentele de sustenabilitate. Așteptăm cu nerăbdare să lucrăm îndeaproape cu Oficiul Federal pentru Siguranța Alimentară și Veterinară din Elveția pentru a permite accesul atât la o nutriție de înaltă calitate, cât și la inovații care schimbă lumea. ”

Aleph Farms susține că marca sa Aleph Cuts este prima friptură cultivată din lume, cultivată din celule de Angus premium.

Aleph a spus că echipa sa de reglementare lucrează cu autoritățile de reglementare din numeroase piețe din întreaga lume, inclusiv Elveția, pentru a asigura conformitatea cu cerințele de siguranță respective. Mai târziu în acest an, intenționează să lanseze Aleph Cuts în Singapore și Israel în cantități limitate și să ofere experiențe de degustare organizate cu parteneri selecționați, în așteptarea aprobărilor de reglementare.

Vestea a fost salutată de susținătorii cărnii de cultură, care susțin că este mai ecologică. De exemplu, cercetările evaluate de colegi au arătat că carnea cultivată ar putea reduce cu până la 92% emisiile de gaze cu efect de seră și cu până la 94% poluarea aerului și poate folosi până la 66% mai puțină apă și până la 90% mai puțin teren decât carnea de vită convențională. De asemenea, poate fi făcută fără antibiotice, contribuind la reducerea riscului de rezistență la antimicrobieni. Deși un studiu recent aflat în faza pre-tipărire de la Universitatea din California, Davis, a susținut că datorită proceselor de producție foarte mari consumatoare de energie, carnea cultivată în laborator nu este în mod inerent mai bună pentru mediu.

Seth Roberts, Policy Manager la Good Food Institute Europe, care face eforturi pentru dezvoltarea de surse alternative de proteine, inclusiv carnea cultivată în laborator, a declarat: „Este fantastic să vezi Elveția conducând în cursa pentru lansarea pe piață pentru carnea cultivată în Europa. Odată aprobate de autoritățile de reglementare, consumatorii elvețieni se vor putea bucura de mâncărurile lor preferate din carne de vită, preparate într-un mod care ar putea reduce emisiile climatice și ar putea crea spațiu pentru o agricultură mai durabilă. Carnea de cultură reprezintă o oportunitate uriașă pentru Elveția de a-și spori securitatea alimentară și de a crea locuri de muncă pregătite pentru viitor, deoarece se poziționează ca un hub pentru inovarea alimentară. ”

Roberts a cerut UE să urmeze exemplul Elveției. „Este izbitor că prima aplicație de carne cultivată din Europa a ajuns în Elveția, mai degrabă decât la Bruxelles”, a spus el. „În vreme ce Italia încearcă să interzică carnea cultivată în timp ce țări precum Țările de Jos investesc, Europa trimite mesaje mixte companiilor care au nevoie de certitudine pentru a-și putea realiza potențialul. UE trebuie să dezvolte o strategie coerentă pentru a sprijini sectorul durabil al proteinelor și pentru a se asigura că procesele de reglementare sunt clare, pentru a se bucura de beneficiile cărnii de cultură. ”

Mathilde Alexandre, Corporate and Institutional Engagement Manager la ProVeg International, a adăugat: „Acesta este un pas cu adevărat încurajator pentru Europa și un indicator clar că industria cărnii cultivate continuă să câștige impuls și să se îndrepte către comercializare.

„Am văzut deja aprobări acordate în Statele Unite luna trecută, iar carnea cultivată este pe piața din Singapore de doi ani. Națiunile europene trebuie să primească în mod activ mai multe cereri pentru a se asigura că potențialul de transformare al cărnii cultivate asupra sistemului alimentar este realizat cât mai repede posibil. Olanda a făcut deja un pas în direcția bună aprobând degustarea cărnii cultivate în această lună. Unul dintre cele mai clare câștiguri potențiale de mediu în agricultura celulară se referă la terenul dedicat zootehniei, deoarece suprafețele de teren eliberate ar putea fi folosite pentru reîmpădurire, protecția biodiversității și reîmpădurire, toate acestea ar permite naturii să se regenereze și să absoarbă mai mult CO2”.

Procesele de reglementare din Elveția și UE

La fel ca în Uniunea Europeană, sistemul de reglementare elvețian include un proces robust și bazat pe dovezi pentru determinarea siguranței alimentare. Pentru ca în Elveția carnea cultivată să fie vândută, companii precum Aleph Farms trebuie să solicite autorizație de la Oficiul Federal pentru Siguranța Alimentară și Veterinară (FSVO) prin depunerea unui dosar de siguranță. Procesul include o evaluare a siguranței și studii toxicologice extinse pentru a demonstra siguranța alimentelor și este de așteptat să dureze cel puțin 12 luni.

Înainte ca un produs din carne cultivată să poată fi vândut în statele membre UE, acesta trebuie să fie aprobat de autoritățile de reglementare într-un proces guvernat de Regulamentul Noilor Alimente. Procesul de aprobare va include o evaluare amănunțită și bazată pe dovezi a siguranței și valorii nutriționale a cărnii cultivate și se estimează că va dura cel puțin 18 luni.

Roberts a adăugat că GFI Europe nu are cunoștință de cereri de autorizare premergătoare de introducere pe piață a cărnii cultivate care au fost depuse în UE până în prezent.

„FSVO elvețian oferă un șablon pentru cerere, care ajută companiile să navigheze prin proces și le permite solicitanților să știe ce se așteaptă de la ei”, a spus el. „Acesta este un exemplu de tip de resursă pe care EFSA l-ar putea dezvolta pentru a oferi claritate și transparență producătorilor și pentru a-i sprijini să vină pe piață în UE.”

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Trei produse din inima Transilvaniei din lapte de la capre crescute în ferma proprie intră în competiția “Ora de bun gust” – Premiile Gustul...

Baier - Lactate din Transilvania, câștigătorii premiului Gustul Ales 2023 Noutate cu produsul "caș de capră cu praz" înscriu...

A apărut ghidul FDA (SUA) privind siguranța alimentară

În SUA, Asociația Americană a Industriei Furajelor (AFIA) a salutat noile îndrumări venite de la Administrația SUA pentru Alimente...

Un start-up al Universității din Edinburgh dezvoltă un plastic „inteligent” pentru a combate poluarea oceanelor

EVA Biosystems, un start-up care aparție de Universitatea din Edinburgh din Scoția, a dezvoltat un plastic nou care se autodistruge în...

Prima „sticlă” de hârtie, din industrie, cu capac de fibre este gata să intre pe piață

Producătorul danez de sticle de hârtie Paboco a colaborat cu Blue Ocean Closures pentru a crea „prima” combinație de...

Procesatorii din industria alimentară sunt invitați la târgul de job-uri organizat de USV Iași în ziua de 7 noiembrie

Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași, în colaborare cu partenerii din industrie, organizează un...

Lanțurile de fast-food din SUA scot ceapa din meniuri după focarul McDonald’s E coli

Cel puțin 49 de persoane s-au îmbolnăvit în 10 state din SUA din cauza alimentelor contaminate, potrivit autorităților sanitare. Lanțurile...

Amânarea EUDR: Câștigătorii și pierzători

Întârzierea propusă pentru EUDR ar putea fi o ușurare pentru mulți dacă ar fi aprobată. Cine sunt câștigătorii și...

Plafonarea adaosurilor comerciale: Implicații pentru siguranța alimentară și sănătate

În contextul unei propuneri legislative de plafonare a adaosului comercial, Forumul Agricultorilor și Procesatorilor Profesioniști din România (APPR) avertizează...

Clasificarea NOVA: O schimbare necesară pentru o mai bună înțelegere a alimentelor ultraprocesate

Clasificarea NOVA, introdusă în 2009, a fost dezvoltată pentru...

Nugatisimo aduce la Ora de bun gust – Premiile Gustul Ales 2024, un deliciu de la malul Dunării

Fabrica brăileană de dulciuri Nugatisimo va fi prezentă în...

“Ora de Bun Gust” – premiile Gustul Ales 2024 – ultimele 2 zile de înscrieri

Dacă ai un produs alimentar fabricat în România, nu...

Franța: Situația critică a companiilor de mezeluri: pierderi majore și perspective sumbre pentru 2024

Companiile de mezeluri din Franța se confruntă cu o...

SIAL Paris 2024: O sărbătoare a inovației și excelenței în industria alimentară

SIAL Paris continuă să impresioneze și să stabilească noi standarde în sectorul alimentar, marcând o ediție specială dedicată aniversării...

Federația Romalimenta NU susține proiectul generalizării adaosurilor comerciale și cere revenirea la economia de piață

Federația Romalimenta a înțeles imperativul verii 2023- calmarea inflației alimentare și atenuarea efectelor ei asupra populației, participând activ la...

Inovații în siguranța și calitatea alimentelor: Două start-up-uri revoluționează industria

Industria alimentară se confruntă cu provocări majore în ceea ce privește siguranța și calitatea alimentelor. Pe de o parte,...

Nanotehnologia și promovarea utilizării noilor metode de evaluare

Un nou raport al partenerilor EFSA din proiectul NAMs4NANO propune un sistem de promovare a metodologiilor noi de abordare...

Noi reglementări UE privind alimentele noi: un pas înainte pentru siguranța alimentară

Începând din februarie 2025, industria alimentară europeană va intra într-o nouă etapă de reglementare. Alimentele noi vor fi supuse unor...

Fructul călugărului „nu mai este nou” în UE

Decocturile din fructul călugărului vor fi acum disponibile pe piața UE. Fructul călugărului nu mai este clasificat ca un...

Cele mai importante tendințe în domeniul alimentelor și băuturilor pentru 2025.Există o schimbare majoră

În 2025, consumatorii se îndreaptă către teritorii neexplorate în domeniul alimentației și al băuturilor, pe măsură ce se încadrează...

Poziția AMRCR referitoare la declarațiile Ministrului Agriculturii privind o posibilă plafonare a adaosului comercial la toate produsele procesate în România

Având în vedere declarațiile Ministrului Agriculturii – Florin Barbu din Conferința de presă susținută în data de 15.10.2024, potrivit...

STUDIU Puratos: Produsele cu maia, fuziunea culinară şi echilibrul nutriţional, principalele tendinţe în industria panificaţiei şi cofetăriei

Produsele cu maia în domeniul brutăriei, fuziunea culinară şi echilibrul nutriţional sunt principalele tendinţe majore care vor influenţa industria...

RO.aliment participă la SIAL Paris 2024

Reprezentanții agenției RO.aliment și ai Asociației NNS Nutriție Nutrienți Sănătate vor participa în acest an alături de studenții de...

Conferința anuală punct focal EFSA 2024: Eveniment dedicat transferului de cunoștințe în evaluarea riscurilor

Ediția din 2024 a Conferinței anuale a Punctului Focal EFSA - "Contribuția comunității științifice la evaluarea riscurilor pe întreg...

EUDR: Răspuns la întrebările cheie

În ziua în care Comisia a anunțat că recomanda o amânare a EUDR, au fost publicate noi răspunsuri la...

Reformularea este răspândită în F&B, dar consumatorii nu sunt câștigați automat

Mărcile se reformulează pentru a îmbunătăți valoarea nutrițională și pentru a reduce sau elimina nivelurile de ingrediente „nesănătoase”. Dar...

Ordinul ANPC privind combaterea „Shrinkflation” a intrat în vigoare

Pe 10 octombrie 2024, a intrat în vigoare Ordinul emis de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) care impune...

Agricultura celulară: Franța lansează proiectul Aprovals

Scopul proiectului european Aprovals este de a oferi condiții de testare pentru producătorii din sectorul celulelor microbiene întregi, al...

Alerta alimentară la Buzău: 4.500 de ouă contaminate și 30 kg de carne retrase de la comercializare

Autoritățile sanitar-veterinare din Buzău au intervenit rapid emițând o alertă alimentară, după descoperirea 4.500 de ouă contaminate cu Salmonella...

Costurile ascunse ale marcajului final pe linia de producție

Atunci când alegeți tehnologia de codare este important să aveți informații clare despre costul total al operațiunilor. Marcarea ambalajelor...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă