Gala de decernare a premiilor „Gustul Ales” 2020, din cadrul concursului „Ora de bun gust”, un eveniment unic în România, a avut loc în data de 3 decembrie, în spațiul virtual.

Producătorii care și-au înscris produsele au aflat live care sunt câștigătorii. Va prezentăm mai jos reacțiile producătorilor din categoria procesare carne:

Salam Trapez cu manta de mucegai nobil  (H&E REINERT)

Marele premiu Gustul Ales 2020 

H&E Reinert: Câștigarea premiului “Gustul Ales 2020” de către Salamul Trapez cu manta de mucegai nobil – produs lansat pe piață în luna Octombrie a acestui an – a fost o surpriză extrem de frumoasă pentru noi și reprezintă o reconfirmare a faptului că este un produs deosebit ce se remarcă prin calitate și gust.  Suntem onorați să primim acest premiu si mulțumim organizatorilor pentru că ne-au oferit posibilitatea de a evalua calitățile celui mai nou produs al nostru de către un juriu de specialiști

Mici (Aldis) – Gustul Ales Consumator

Aldis: Premiul ‘’ Gustul Ales” devine unul dintre evenimentele importante in industria noastra, astfel ca ne simtim onorati ca am participat!  Acest premiu este deosebit, ne aduce multumire si validare, dar in ceea ce ne priveste, ne aduce si mai multa responsabilitate! Satisfactia clientilor nostri este un premiu in sine, de aceea un premiu primit in urma recunoasterii consumatorilor este cu atat mai important pentru noi! Multumim consumatorilor pentru votul si aprecierea oferite produsului nostru “Mici Aldis”! Nu in ultimul rand, multumim juriului si organizatorilor pentru implicarea dumnealor in cadrul acestui concurs unic.

Salam Brates (KOSAROM), câștigător la categoria Salamuri

Kosarom: „E un produs cu tradiție, un produs pe care Kosarom îl produce de la începuturile sale. E un produs foarte apreciat, chiar dacă nu l-am scos prea mult la lumină. L-am ținut într-un sertar toți anii aceștia. E un premiu pe care îl așteptam foarte mult. Cu siguranță o să ne ajute. Așa a fost și cu toba noastră, care a câștigat trofeul Gustul Ales în anii anterior. Toba Kosarom este un produs locomotivă în România, dar și în străinătate (Spania, Germania, Marea Britanie).”

Jumări (ZIMBRIA), câștigător la categoria produs tradițional din carne

Zimbria: „Mă bucur mult pentru că noi am început cu produsele tradiționale. Am încercat să aducem rețetele un pic în pas cu timpurile pe care le trăim fără să compromitem produsul. Din punctul meu de vedere, tradiția evoluează. Nu putem bate în cuie un produs așa cum se făcea acum 100 de ani. Fără să îl compromitem, am găsit niște modalități să îi aducem plus valoare. Jumările noastre sunt pe placul străinilor, să vă spun sincer, împreună cu brânza de burduf.”

Crenwurști cu cașcaval (KOSAROM), câștigător la categoria carne fiert-afumate

Kosarom: „Am crezut foarte mult în acest produs. Acum câțiva ani eram la Amsterdam și o mostră din crenwurștii noștri a fost luată de un buyer de la o mare rețea din Marea Britanie. A fost surprins pentru că la blind test a fost pe primul loc acest produs realizat în România, un producător despre care nu auzise niciodată – Kosarom. Drept urmare, ne-a venit un auditor din Marea Britanie care nu fusese niciodată în România. Crenwurștii au fost pe placul englezilor și auditorului respectiv.”

AI UN PRODUS CALITATIV REALIZAT ÎN ROMÂNIA?

Profită de 25% reducere la înscrierea produselor în cursa pentru Gustul Ales 2021, pentru contractele semnate până pe 15 decembrie! Pentru inscriere completeaza formularul AICI sau contacteaza-ne pe mail la office@roaliment.ro.

TOȚI CÂȘTIGĂTORII EDIȚIEI 2020

• Gustul Ales 2020 – cel mai mare punctaj – 690 din 700 | Salam Trapez cu manta de mucegai nobil – H&E Reinert
• Gustul Ales Carne fiert-afumate | Crenwursti cu cascaval – Kosarom
• Gustul Ales Peste crud-afumate | Pastrav Somonat Afumat – Ocean Fish
• Gustul Ales Traditional | Jumari – Verdesi – Zimbria
• Gustul Ales Carne Salamuri | Salam Brates – Kosarom
• Gustul Ales Branzeturi – Burduf – 662 puncte, la egalitate | Burduf cu gust strasnic – De la Ferma cu Omenie si Burduf Almera – Big Panda
• Gustul Ales Lactate Iaurt | Iaurt ecologic cu granola cu capsuni si zmeura – Napolact
• Gustul Ales Preparate din Peste | Salata de icre de stiuca de Tulcea IGP – Deltaica Seafood
• Gustul Ales Panificatie Fursecuri | Stelute cu gem de zmeura si glazura – Tual Fast
• Gustul Ales Consumator | Mici – Aldis
• Gustul Ales Pentru Copii | Oua Toneli Kids – Toneli
• Gustul Ales Sanatate | Biscuiti cu cacao, fara zahar – IBA Bucuresti
• Gustul Ales Premiul Special al Juriului | Paine Spelta cu prune si nuci – Pan Artisan
• Mentiune speciala din partea FNDA | Salam de porc Mangalita – Zimbria

Despre concursul „Ora de bun gust”

Concursul unic în România care premiază cele mai calitative produse alimentare realizate în
țara noastră se află la a cincea ediție. Câștigătorii au fost desemnați în urma unei jurizări
formate din specialiști de top în domeniu:

• Gabriela MOHAN – Doctor Inginer Cercetare Centru Informare Tehnologică IBA
• Dana POP – Doctor Inginer industria alimentara, degustator acreditat brânzeturi,
  salamuri și cafea www.doctoralimente.ro
• Daniela Paraschiv – Doctor Inginer industria alimentară, degustator acreditat
  brânzeturi și salamuri
• Anca Hancu – Nutriționist
• Daniela Voica – Director Tehnic ROMPAN
• Marian Timofti – Președintele FNDA, degustător acreditat brânzeturi, salamuri și
  cafea
• Vasile Ghimpu – Vicepreședinte FNDA, degustător acreditat salamuri și cafea

Concursul „Ora de bun gust” este organizat de agenția RO.aliment, cu sprijinul asociațiilor de profil, al IBA București și al Federatiei Nationale a Degustătorilor Autorizați, ce are ca scop testarea produselor fabricate în România de către un juriu de înaltă clasă și pregătire.

Punctajul maxim de 100 este format prin analiza a 5 caracteristici, astfel: analiza senzorială – maxim 60 de puncte, caracteristici tehnice și nutriționale – maxim 10 puncte, prezentare de marketing pentru consumator – maxim 10 puncte, părerea consumatorului, grad de acceptabilitate – maxim 10 puncte, valoare nutrițională a produsului – maxim 10 puncte.