Galerie postere inscrise in concurs in cadrul INGREDIENTS SHOW 2020

PURPLE LAVANIA Ingredient multifunțional pe baza de extracte microincapsulate din orez negru si lavanda pentru utilizari in industria alimentară | Autori: Larisa Anghel, Elena Moise, Nicoleta Dermengiu, Eugen Marian, Dimitrie Stoica, Cristian Dima, Maricica Stoica, Nicoleta Stănciuc

Etapele obtinerii unui supliment alimentar cu efect imunostimulator | Autori: Adina Elena Raducanu, Tatiana Onisei, Anca Mihaela Popescu, Ion Florian Buzoianu

Ingrediente naturale cu funcționalitate multiplă pe bază de extracte antocianice din coji de vinete și bacterii lactice co-microîncapsulate și aplicayii ale acestora | Autori: Nina Nicoleta Condurache, Gabriela Elena Bahrim, Gabriela Râpeanu, Nicoleta Stănciuc

Ingrediente multifuncționale pe bază de extracte flavonoidice din coji de ceapă galbenă și bacterii lactice co-microîncapsulate și aplicații ale acestora | Autori: Ștefania Adelina Milea, Gabriela Elena Bahrim, Gabriela Râpeanu, Nicoleta Stănciuc

Cultură starter artizanală, produs liofilizat din granulele de chefir de lapte | Autori: Gabriela Elena Bahrim, Aida Mihaela Vasile, Mihaela cotârleț

Ingrediente naturale pe bază de antociani din struguri microîncapsulate în hidrogeluri din proteine din zer pentru utilizări în industria alimentară | Autori: Carmen Bolea, Elena Enachi, Adelina Milea, Gabriela Râpeanu, Gabriela Bahrim, Nicoleta Stănciuc

Romania consumers food waste lavel in 2020 | Autori: Oana Mihaela Dumitru¹, Corneliu Sorin Iorga¹, Ángel MARTÍNEZ SANMARTIN²

Food safety perspectives on deoxynivalenoland zearalenone levels in 2019 romanian barley (hordeum vulgare l.) samples | Autori: Irina Smeu 1, Elena Mirela Cucu 1, Alina Alexandra Dobre 1, Hellene Casian 2

Bread waste and safety of reprocessed products | Autori: Gabriela-Andreea HORNEȚ, Adriana Laura MIHAI*, Mioara NEGOIȚĂ și Nastasia BELC

Cercetări preliminare în utilizarea culturilor starter din Lactobacillus plantarum și Lactobacillus brevis în produse aglutenice | Autori: A. Culetu, G. Mohan, I. Susman, M. Schimbator, F. Matei

Ingrediente funcționale cu valoare nutritivă ridicată și potențial antioxidant, realizate prin valorificarea deșeurilor vegetale | Autori: Monica CATANĂ, Monica-Alexandra LAZĂR, Luminița CATANĂ, Anda-Grațiela BURNETE, Denisa Eglantina-DUȚĂ, Nastasia BELC, Florica Constantinescu, Răzvan Ionuț TEODORESCU

Metale grele din suplimente alimentare | Autori: Elena Ungureanu, Gabriel Mustățea

Cerecetări privind realizarea maielei naturale, îmbogățite în compuși fenolici și inulină | Autori: Luminița CATANĂ, Anda-Grațiela BURNETE, Monica CATANĂ, Monica-Alexandra LAZĂR, Denisa Eglantina-DUȚĂ, Nastasia BELC, Florica Constantinescu, Răzvan Ionuț TEODORESCU

Diminuarea / eliminarea conținutului de azotit de sodiu din produsele din carne – smart solution pentru industria cărnii | Autori: Petru Alexe1, Maricica Stoica2, Cristian Dima3

Galerie postere inscrise in concurs in cadrul INGREDIENTS SHOW 2020

DIN ACTUALITATE

Din aceiasi categorie

Stirile ultimelor 7 zile

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Alte stiri din aceiasi categorieNEWSRO.aliment va recomanda

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda