Cantitatea de lapte brut din importuri a crescut, în perioada 1.I–31.X.2015 faţă de perioada 1.I–31.X.2014 cu 12.968 tone (+20,3%). Pentru perioada 1.I–31.X.2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut faţă de perioada 1.I–31.X.2014 cu 8,8%.
În luna octombrie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 206 tone (-0,3%) faţă de luna precedentă, se arată într-un comunicat al Institutului Național de Statistică (INS), dat publicității pe 08.12.2015. Dintre principalele produse lactate creşterea producţiei în luna octombrie 2015 comparativ cu luna septembrie 2015 a avut loc la: unt cu 199 tone (+21,7%), lapte de consum cu 3028 tone (+14,1%), smântână de consum cu 385 tone (+6,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 271 tone (+1,7%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,1% din producţia totală de brânzeturi) cu 31 tone (+0,5%).
Cantitatea de lapte brut din importuri a crescut, în luna octombrie 2015 faţă de luna septembrie 2015, cu 4088 tone (+47,0%).
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna octombrie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5340 tone (-6,7%).
Producţia principalelor produsele lactate a crescut în luna octombrie 2015 comparativ cu luna octombrie 2014 astfel: unt cu 185 tone (+19,8%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 951 tone (+17,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 2335 tone (+16,4%), smântână de consum cu 795 tone (+14,8%), lapte de consum cu 1528 tone (+6,7%).
Cantitatea de lapte brut din importuri a crescut, în luna octombrie 2015 faţă de luna octombrie 2014, cu 6652 tone (+108,5%).
Ponderea importurilor în laptele procesat este de 14,7%
În perioada 1.I–31.X.2015 faţă de perioada 1.I–31.X.2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 75027 tone (-8,8%).
Creşteri ale producţiei principalelor produse lactate în perioada 1.I–31.X.2015 faţă de perioada 1.I–31.X.2014 pot fi menţionate la: smântână de consum cu 6578 tone (+13,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 13634 tone (+9,3%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (83,8% din producţia totală de brânzeturi) cu 5090 tone (+7,9%), lapte de consum cu 5178 tone (+2,5%), unt cu 312 tone (+3,7%). Din datele INS se observă că (vezi tabelul) la produsele lactate procesate au fost înregistrate creșteri de producție la toate categoriile (lapte de consum, smântână, lapte acidulat, brânzeturi).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în perioada 1.I–31.X.2015 faţă de perioada 1.I–31.X.2014 cu 12.968 tone (+20,3%).
Scăderea cantității de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare și creșterea cantității de lapte brut importat arată că de evoluția pozitivă înregistrată de industria de procesare a laptelui nu beneficiază și fermierii români. Cea mai mare parte a laptelui importat provine din Ungaria.
