Incubatorul de afaceri al PepsiCo Nutrition Greenhouse a anunțat cele opt companii care se vor alătura programului său de dezvoltare accelerată, informează Process Alimentaire.
Acestea sunt:
- Divingmar (Spania), care produce arome pentru îmbunătățirea proteinelor obținute din kombu, o varietate de alge;
- Erbology (Marea Britanie), care proiectează produse alimentare și băuturi bio pe bază de plante selectate pentru efectele lor asupra sănătății sau nutriției (de exemplu, napi, cătină, și amarant);
- Fit Kitchen (Marea Britanie) produce preparate concepute de către nutriționiști, ce au nevoie doar de a fi încălzite în cuptorul cu microunde. Bogate in proteine si in fibre, acestea conțin mai puțin de 300 de calorii;
- Frecious (Elveția) oferă fructe și legume, gata de a fi consumate, din agricultura durabilă, amabalate în pachete funcționale. Acestea sunt concepute pentru a fi utilizate ca produse tartinabile ce pot fi întinse pe pâine sau biscuiți sau ca produse care urmează să fie folosite în salate sau pe post de condimente proaspete pentru ouă, pește sau carne;
- Jimini’s (Franța) oferă alimente îmbogățite cu insecte recoltate din Europa pentru a asigura calitatea, trasabilitatea și impact redus asupra mediului;
- Nature On Tap Ltd (Marea Britanie) oferă apă de mesteacăn, un produs consumat în Europa de Nord. Este bogat în substanțe nutritive și minerale, și în special în mangan;
- No Fairy Tales (Olanda) produce lipii de tortilla din morcovi și sfecla. Ele conțin 45% legume, ceea ce le face o sursă bogată de fibre cu foarte puține calorii;
- Your Superfoods (Germania) proiectează amestecuri de super-alimente pentru a fi adăugate la piureuri, sucuri, iaurturi, fulgi de cereale și gustări. Ele ajută la îmbogățirea dietei cu mai multe substanțe bogate în antioxidanți și proteine.
Fiecare firmă primește o subvenție de 25.000 de euro și o consultanță de șase luni, oferită de către experții grupului. Compania cu cele mai promițătoare rezultate la finalul proiectului va câștiga în plus un grant de 100.000 de euro.
