Tag: Listeria monocytogenes
Suspiciune de infectare cu Listeria Monocytogenes a unor loturi de file de somn, la Kaufland
Retailerul Kaufland a decis să retragă de la raft un sortiment de file de somn asupra căruia există suspiciunea de infectare cu Listeria monocytogenes.
Potrivit...
Supravegherea coordonată a agenților patogeni în Europa
Coordonat de Statens Serum Institut (SSI) și finanțat de Programul European Comun (EJP) One Health, proiectul Matrix tocmai a fost finalizat. Acesta conturează liniile...
EFSA: Carnea maturată este la fel de sigură pentru consum ca și carnea proaspătă
Carnea maturată nu prezintă niciun risc suplimentar în comparație cu carnea proaspătă dacă este maturată în condiții controlate, au concluzionat experții EFSA într-un aviz...
„Supermarketul” de teste
Eurofins Food Testing Romania se mândrește cu oferirea a două servicii unice pe piața din România, respectiv determinarea cantitativă pentru vitamine și tehnica „Real...
ANSVSA: Alimente gata pentru consum – cerințe privind Listeria monocytogenes
Mulți operatori testează materiile prime care ulterior sunt supuse tratamentului termic. Lucrul acesta este un non-sens pentru că prin tratament termic bacteria se distruge...
Bacteriile bune în lupta împotriva Listeria monocytogenes și a risipei alimentare
Când vine vorba de alimentele gata de consum, cum ar fi somonul afumat, brânza moale cu mucegai, carnea procesată și legumele sau salatele pre-amestecate,...
