Tag: risipa alimentara
Lege nouă împotriva risipei alimentare. Magazinele vor fi obligate să reducă prețul, să doneze sau să composteze alimentele aproape de expirare
Magazinele și restaurantele vor fi obligate să reducă prețul alimentelor aproape de expirare, să doneze ce nu mai vând ori să le transforme în...
Arome noi pentru brânzeturi, din coji de fructe și legume
Soluția a fost găsită de o echipă de studenți din Iași pentru a combate risipa alimentară.
Românii sunt în topul european al risipei: aruncă deseori...
STUDIU: Principalele sectoare generatoare de risipă sunt alimentația publică (8,63% la nivel sectorial) și consumul casnic (6,50 % la nivel sectorial).
Principalele sectoare generatoare de risipă în România sunt alimentația publică (8,63% la nivel sectorial) și consumul casnic (6,50 % la nivel sectorial). În ceea...
Ingrediente uscate la soare, obținute din surplusul de fructe și legume
Start-up-ul danez UpFood adaugă la rețeaua spaniolă de producție alimentară Blendhub tehnologia sa de ingrediente reciclate, care folosește surplusul de alimente și legume pentru...
Comisia UE propune obiective de reducere a risipei alimentare
Comisia Europeană a stabilit un pachet de măsuri pentru o utilizare durabilă a resurselor naturale cheie, concepute pentru a consolida rezistența sistemelor alimentare și...
Indicatorii de temperatură în timp au un potențial imens de a reduce risipa de alimente. E nevoie de modificarea legislației
Indicatorul Keep-it arată durata reală de valabilitate a alimentelor proaspete, astfel încât consumatorii nu trebuie să se bazeze pe datele tradiționale de expirare.
Întrucât o...
