Cinci produse vegane, în cursa pentru trofeul Gustul Ales

Centrul de Cercetare al Alimentelor Funcționale AIVIA înscrie cinci produse în cursa pentru trofeele Gustul Ales.

Produsele concurează la mai multe subcategorii și sunt următoarele: Cârnați vegani afumați, Crenvurști vegani afumați, Pastă tartinabilă cu ceapă, Salam vegan afumat cu boia iute și Șuncă vegană.

Cârnații vegani afumați sunt un aliment cu declarație nutrițională specială „Bogat în proteine” și „Fără adaos de zaharuri” și conțin 33 grame de proteine per pachet. Textura impecabilă și gustul autentic al acestor cârnați afumați sunt desăvârșite de condimentele folosite: boia iute, usturoi, piper și muștar boabe. Cârnații afumați simpli sunt alegerea ideală pentru petreceri, unde pot concura, cu șanse mari de câștig, cu orice alt aliment apetisant de pe masa festivă. Sunt afumați în celula de afumare cu așchii de lemn de fag BIO 4+.

Crenvurștii vegani afumați conțin 34 de grame de proteine per pachet și poartă mențiunile „Bogat în proteine” și „Fără adaos de zaharuri”. Crenvurștii sunt afumați în celula de afumare cu așchii de lemn de fag BIO 4+. Consumatorii loiali acestui produs se bucură de textura fină și gustul delicios al unui sortiment curat și sănătos. Crenvurștii pot fi savurați ca atare, fierți sau prăjiți, la cină sau la micul dejun, dar și în diverse mâncăruri, alături de legume gătite, paste sau orez.

Pasta tartinabilă cu ceapă este un aliment cu declarație nutrițională specială „Bogat în proteine” și „Fără adaos de zaharuri”. Cu 17 grame de proteine per pachet, aceasta poate fi combinată excelent cu pâine proaspătă sau prăjită, roșii, castraveți sau chiar cu o felie de ardei. Textura fină și gustul autentic sunt atuurile inegalabile ale acestui sortiment, în care se regăsesc fulgi de ceapă (1%) și ceapă verde (0,2%).

Salamul vegan afumat cu boia iute este un aliment cu declarație nutrițională specială „Bogat în proteine” și „Fără adaos de zaharuri”. Cu 36 de grame de proteine per pachet, salamul AIVIA este ideal pentru o gustare sau un mic dejun aparte. Papilele gustative vor aprecia combinația de condimente din acest produs special: boia dulce, boia iute, chili, usturoi, piper. Este afumat în celula de afumare cu așchii de lemn de fag BIO 4+.

Șunca vegană este un produs cu ingrediente exclusiv vegane de cea mai bună calitate. Este sortimentul perfect pentru sendvișuri gustoase și de nelipsit pe platourile cu aperitive de la petreceri. Gustul rafinat al acestui produs este desăvârșit de condimentele folosite: usturoi, piper alb și coriandru.

Cele cinci produse AIVIA sunt alimente vegane românești brevetate, testate prin studii clinice în cadrul programelor de cercetare-dezvoltare BIOTECH, VIASAN și CERES și întrunesc calitățile alimentelor funcționale:
– au principii nutritive de bază;
– conțin substanțe active cu efecte benefice asupra menținerii și recuperării sănătății.

Despre AIVIA

Alimentele vegane premium AIVIA păstrează cu fidelitate rețeta folosită în cadrul studiilor clinice, care recomandă utilizarea alimentelor vegane AIVIA în programele de nutriție ale persoanelor cu tulburări de metabolism (exces ponderal, obezitate, toleranță scăzută la glucoza, diabet zaharat), în controlul dislipidemiei (scad colesterolul total și cresc colesterolul HDL – colesterolul bun), în alimentația femeilor aflate în postmenopauza, în prevenirea bolilor cardiovasculare și aterosclerotice. Produsele AIVIA au un aport proteic crescut fără organisme modificate genetic, E-uri, glutamat monosodic, conservanți, acidifianți, coloranți sintetici, stabilizatori și aromă de fum.

Alimentele comercializate sub eticheta AIVIA pot fi găsite în CORA, Lidl, Carrefour, Freshful by eMAG, dar și online pe propria platformă.

COMPONENȚA JURIULUI GUSTUL ALES 2021

• Mihaela BILIC – Nutriționist
• Denisa DUȚĂ – Director Științific IBA București
• Vasile GHIMPU – Vicepreședinte FNDA degustător acreditat salamuri și cafea
• Gabriela MOHAN – Doctor inginer specialist industria alimentară
• Dana POP – Doctor Inginer industria alimentară, degustător acreditat brânzeturi, salamuri și cafea
• Daniela PARASCHIV – Doctor Inginer industria alimentară, degustător acreditat brânzeturi și salamuri
• Daniela VOICA – Director Tehnic ROMPAN

Decernarea premiilor Gustul Ales 2021 va avea loc în data de 27 noiembrie 2021