Conferențiar universitar, cu o vechime de 20 de ani în domeniul Ingineria Produselor Alimentare, din anul 2004 fiind cadru didactic la Universitatea “Vasile Alecsandri” din Bacău, Facultatea de Inginerie, Departamentul de Inginerie Chimică și Alimentară. A efectuat un Stagiu de cercetare postdoctoral la Universitatea Quebec din Montreal, Canada, Facultatea de Științe, Centrul de cercetare NanoQAM (2015, 8 luni).
Activitatea de cercetare s-a concretizat în 8 cărţi publicate în edituri cotate CNCSIS, 25 lucrări științifice publicate în reviste și volume de conferințe indexate ISI, 45 lucrări științifice publicate în reviste și volume de conferințe indexate BDI, participarea la peste 100 de manifestări științifice naționale și internaționale, participare în 9 proiecte de cercetare naționale și internaționale, în calitate de director sau membru în echipă, obținerea de medalii de aur și argint la Saloane de Inventică recunoscute internațional. Este referent științific al jurnalelor indexate ISI, Foods (MDPI), Applied Sciences (MDPI) și Materials (MDPI).
De asemenea, este membru în prestigioase societăţi ştiinţifice şi profesionale naționale (Societatea de Chimie din România; Societatea de Inginerie Chimica din România; Asociaţia Specialiştilor de Industria Alimentară din Romania; Asociația Română de Mediu) și internaționale (European Association for Chemical and Molecular Sciences).