Sustenabilitate

Industria alimentară își accelerează adaptarea la schimbările climatice: reziliența, tehnologia și investițiile în ferme devin priorități

0
Industria alimentară își schimbă strategiile de sustenabilitate, punând un...
Actualitate

Zece ingrediente esențiale, o singură regiune: fragilitatea lanțurilor alimentare

0
Ciocolata, crema de alune, vanilia sau șofranul ajung pe...
Carne

AVI-GIIS intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu două produse „Ca Altădată!”

0
Crearea și răspândirea rețetelor tradiționale pentru produsele din carne...
Etichetare

Comisia Europeană și BEUC: Danone se alătură lui Nestlé și Coca-Cola în reformularea etichetării

0
Comisia Europeană și BEUC anunță încheierea unui dialog de...
Ambalaje

Plasticul nereciclat a costat România peste 5 miliarde de lei în mai puțin de cinci ani

0
România a plătit peste 5 miliarde de lei la...
Certificari

Integrity Food Cert devine unul dintre puținii furnizori din România autorizați să livreze cursuri IFS în industria alimentară

0
Recunoaşterea oficială din partea IFS Academy plasează compania într-o...

Știri

Afirmațiile „eco” și „prietenos cu mediul”, sub reguli mai stricte în UE

Etichetare

„One Health în lanțul alimentar”: ediția a III-a a conferinței anuale a reunit la USAMV București cercetători, universitari și specialiști în acreditare

Actualitate

Câștigătorii Premiilor Gustul Ales 2026 🌟 11 ediții de excelență în industria alimentară românească

Evenimente RO.aliment

UE introduce noi bariere pentru orezul cu drojdie roșie fără monacolină K

Siguranță

Enzimele: Soluția „curată” la provocările de funcționalitate din industria alimentară

Ingrediente

Lăptăria cu caimac intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu două produse din lapte de capră

Gustul Ales

FSE introduce noi ghiduri pentru combaterea publicității înșelătoare la suplimentele alimentare

Etichetare

EFSA: Dovezile nu susțin afirmația că extractul din spanac prelungește sațietatea – Ce este Appethyl® și ce efect a fost solicitat?

EFSA

PAN FOOD intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu patru produse care păstrează gusturile copilăriei

Dulciuri

KOSAROM intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu două produse care duc mai departe gustul a 35 de...

Carne

BIO Miere Gogeanu intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu o miere produsă exclusiv din nectarul florilor cules...

Gustul Ales

Inovație

Gustul Ales

IBA București intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu un produs inovator

0
Un singur produs, dar cu o poveste științifică în...
Inovatie

ProSilience™ HU58™ – Ingredient probiotic inovativ pentru industria alimentară și a băuturilor

0
Compania românească BIOCULT, activă din 2007 în domeniul biosoluțiilor...
Evenimente RO.aliment

KUK România prezintă extractele de drojdie BioSpringer pentru produse clean label la 💠 ROA SHOW 2026

0
Gustul se construiește cu ingrediente de calitate, iar unul...
Gustul Ales

Gustări Spațiale intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu patru snackuri liofilizate

0
Într-o piață tot mai aglomerată de produse „funcționale” cu...
Ingrediente

Opt start-up-uri de urmărit: folosesc AI, microbiomul și fermentația de precizie pentru a schimba industria alimentară

0
O nouă generație de start-up-uri dezvoltă tehnologii pentru unele...
Inovatie

O nouă soluție antioxidantă naturală? Descoperă Phenolea

0
Măslinele ascund un potențial important pentru industria alimentară! Polifenolii...
Inovatie

Exozomii din lapte, noua frontieră a alimentelor funcționale

0
Industria lactatelor ar putea intra într-o nouă etapă de...
spot_img

Top articole

Procesare

Carnea cultivată trebuie să-și demonstreze siguranța înainte de a câștiga încrederea consumatorilor

Procesare author RO.aliment -
Carnea cultivată se apropie treptat de comercializarea pe scară mai largă, însă industria are de depășit un obstacol esențial:...

Un oficial USDA avertizează asupra riscurilor juridice ale politicilor alimentare informale din SUA

Actualitate author RO.aliment -
Administrația americană promovează tot mai multe schimbări în industria alimentară prin angajamente voluntare, ghiduri și anunțuri ale agențiilor, în...

Căldura extremă a pus presiune pe producătorii de Parmigiano Reggiano din Italia

Calitate author RO.aliment -
Vara toridă din nordul Italiei a pus la încercare fermele care produc laptele necesar uneia dintre cele mai cunoscute...

7 provocări de formulare pentru alternativele pe bază de plante la carne și lapte

Ingrediente author RO.aliment -
Alternativele pe bază de plante la carne și lapte au evoluat considerabil în ultimii ani, însă producătorii se confruntă...

Interviuri Exclusive

INTERVIU: Secretul longevității FRONTERA – Optimizarea rețetelor de peste 30 de ani prin practici moderne

Interviu: Artesana – iaurtul Jersey și rețeta succesului 🍶 „Nimic pus, nimic scos”

Interviu: ARCA pariază pe controlul complet al lanțului de producție: de la resurse proprii la delicatese artizanale moderne

Interviu Five Continents Group Botoșani: „În producție, eficiența nu înseamnă compromis.”

Viziune și suflet: cum construiește Artesana un model de business sustenabil

Singura pâine cu maia atestată tradițional din România – Povestea Magaziei Morăriței

Interviu cu Cristi Nechita-Rotta, director general Rottaprint: “Interes crescut pentru utilizarea monomaterialului și a etichetelor inteligente”

INTERVIU: Influența mediului exterior asupra calității aerului din interiorul locuințelor

Interviu cu Michele Santorelli, Italprod: “În 86 de ani de activitate, am trecut peste obstacole datorită pasiunii pentru calitate”

Piață

spot_img

Ambalaje

Interdicția UE privind denumirile asociate cărnii ar putea afecta și produsele hibride

0
Noile reguli europene privind denumirile produselor din carne și...

Din 27 septembrie, „prietenos cu mediul”, „verde” sau „neutru climatic” nu mai pot apărea pe etichete fără dovezi. Ce trebuie să verifice acum producătorii...

0
Noile reguli anti-greenwashing se aplică fără perioadă de tranziție,...

Elopak aduce soluțiile sustenabile Pure-Pak® la 🫐 RO.aliment SHOW 2026

0
Elopak, furnizor global de soluții pentru ambalarea produselor alimentare...

ULMA Packaging, furnizor de soluții complete pentru ambalare, participă la 🫐 ROASHOW 2026

0
ULMA Packaging, producător și furnizor de soluții complete de...

Legislație

Consiliul Concurenței avertizează că plafonarea adaosurilor a depășit termenul legal și poate destabiliza piața

0
Consiliul Concurenței trage un semnal de alarmă privind prelungirea...

ROASHOW 2025🔺Implicațiile legislative ale reducerii risipei alimentare în UE și România

0
Reducerea risipei alimentare este o prioritate atât la nivelul...

Recuperarea indemnizațiilor pentru concedii medicale – o oportunitate eficientă, promptă și legală pentru companiile din industria alimentară

0
Recuperarea sumelor aferente concediilor medicale achitate de angajatori, dar...

Furtuna reglementărilor globale în industria alimentară: provocări și oportunități

0
Industria alimentară și a băuturilor se confruntă cu schimbări...

Siguranță

EFSA stabilește priorități științifice pentru a ține pasul cu inovația alimentară

0
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) consideră că dezvoltarea...

Țările de Jos propun restricții pentru mai multe ingrediente botanice

0
Autoritățile olandeze au propus noi reguli pentru anumite plante...

Capcana rezultatului conform: aflați la 💠 ROASHOW 2026 ce ne spune, de fapt, un buletin de analiză

0
În industria alimentară, rezultatul „conform” este, firesc, rezultatul pe...

EFSA emite prima opinie pozitivă privind utilizarea CBD în alimentele din UE

0
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis pentru...

Evenimente RO.aliment

ROASHOW 2026

Gustul Ales 2026

Gala Dinner 2026

ESE 2027

Etichetare

Dincolo de Nutri-Score: ce alte sisteme europene de etichetare apar pe fața ambalajelor?

0
Nutri-Score este unul dintre cele mai cunoscute sisteme de...

Consumatorii vor sustenabilitate în 2026, dar prețul și gustul câștigă

0
Realitatea economică îi împinge pe consumatori într-o altă direcție,...

PPWR UE: ce se schimbă pentru ambalaje în 2026 și ce trebuie să pregătească operatorii

0
Regulamentul european privind ambalajele și deșeurile de ambalaje (PPWR),...

ASA sancționează Exhale Coffee pentru afirmații neautorizate privind longevitatea

0
Autoritatea pentru Standarde în Publicitate din Marea Britanie (ASA)...

Sustenabilitate

Categoria EUDR „risc ridicat” include doar patru țări, spun diplomații

0
Categoria de „risc ridicat” a benchmarking-ului EUDR ar putea...

Certificările RSPO: o sabie cu două tăișuri. Un nou studiu ridică semne de întrebare asupra impactului certificării

0
Certificarea RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) este considerată...

UE poate „simplifica” regulile de durabilitate, reducând domeniul de aplicare al cerințelor cheie

0
UE a anunțat că reglementările privind durabilitatea vor fi...

Revoluția sustenabilității în industria alimentară și a băuturilor – soluții inovatoare și eficiente de la Tetra Pak pentru hrana viitorului

0
Industria alimentară și a băuturilor este tot mai competitivă,...

Piață

Lactatele premiate Five Continents Group Botoșani vor putea fi degustate la 🫐 Ro.aliment SHOW 2026

0
Five Continents Group Botoșani, companie cu capital integral românesc...

Raport IDG: Costurile tot mai mari schimbă regulile jocului în industria alimentară

0
Creșterea accelerată a costurilor de producție și distribuție determină...

Funcționalitatea învinge faima: de ce marile branduri alimentare își pierd avantajul în fața consumatorilor orientați spre nevoi

0
Piața alimentară de larg consum trece printr-o transformare profundă,...

Piața de foie gras – delicatesa a devenit un produs accesibil în China

0
De la o singură masă pe zi la un...

nu rata următorul eveniment marca RO.aliment

Nutriție

Interdicția UE privind denumirile asociate cărnii ar putea afecta și produsele hibride

Etichetare author RO.aliment -
Noile reguli europene privind denumirile produselor din carne și ale alternativelor la carne ar putea avea consecințe importante și...

Consumatorul GLP-1 nu este cel pe care îl crede industria alimentară: 7 presupuneri puse sub semnul întrebării

Nutritie author RO.aliment -
Extinderea tratamentelor pe bază de GLP-1 începe să producă efecte care depășesc cu mult zona medicinei și a sănătății....

Un grup de medici dă în judecată USDA și HHS pentru Ghidurile Alimentare pentru Americani

Nutritie author RO.aliment -
Un grup de medici din SUA a intentat un proces împotriva Departamentului Agriculturii (USDA) și Departamentului pentru Sănătate și...

Șapte start-up-uri care pot schimba următorul val de inovație alimentară

Ingrediente author RO.aliment -
Industria alimentară și a băuturilor intră într-o etapă în care inovația nu mai înseamnă doar lansarea unor produse noi....

Ce este „sardinemaxxing”? De ce au devenit sardinele noul aliment-vedetă

Nutritie author RO.aliment -
Sardinele intră puternic în atenția consumatorilor preocupați de sănătate, iar noul trend de pe rețelele sociale are deja un...

De la numărarea caloriilor la calitatea nutrienților. Cum se transformă cultura dietelor

Calitate author RO.aliment -
Timp de decenii, numărarea caloriilor a fost considerată fundamentul dietelor pentru slăbit. Astăzi însă, peisajul nutriției se schimbă rapid....

Soia și lupinul, în centrul unui studiu promițător. Băuturile vegetale care ar putea sprijini sănătatea metabolică a adolescenților cu obezitate

Ingrediente author RO.aliment -
Băuturile funcționale pe bază de proteine din soia și lupin ar putea deveni, în viitor, un instrument complementar în...

Funcționalitatea învinge faima: de ce marile branduri alimentare își pierd avantajul în fața consumatorilor orientați spre nevoi

Nutritie author RO.aliment -
Piața alimentară de larg consum trece printr-o transformare profundă, în care notorietatea brandului nu mai garantează automat loialitatea consumatorilor. Un...

Utilizatorii GLP-1 reduc masiv cheltuielile pentru alimente și băuturi: minus 780 milioane de lire sterline în Marea Britanie

Actualitate author RO.aliment -
Utilizarea medicamentelor GLP-1 produce o transformare vizibilă în obiceiurile de cumpărături din Marea Britanie, unde gospodăriile care includ astfel...

Fibrele alimentare devin noua obsesie a consumatorilor. Industria alimentară se adaptează unui val global alimentat de cerințele legate de sănătatea intestinală

Ingrediente author RO.aliment -
Ani la rând, proteinele au dominat discursul despre alimentația sănătoasă. Produsele bogate în proteine au ocupat rafturile magazinelor, au...

Uleiurile vegetale și metabolismul grăsimilor: un nou studiu ridică întrebări despre echilibrul omega-6 și omega-3

Ingrediente author RO.aliment -
Dieta bogată în acid linoleic influențează echilibrul inflamator al organismului. Un nou studiu realizat pe subiecți umani arată că un...

PCOS devine PMOS: O redefinire medicală majoră cu impact direct asupra industriei nutraceutice

Etichetare author RO.aliment -
Sindromul Ovarelor Polichistice (PCOS), una dintre cele mai frecvente afecțiuni endocrine care afectează femeile la nivel global, a fost...
Incarca mai multe

Follow us

26,400FansLike
7,500FollowersFollow
14,700SubscribersMa abonez

Evenimente RO.aliment

Evenimente RO.aliment

Câștigătorii Premiilor Gustul Ales 2026 🌟 11 ediții de excelență în industria alimentară românească

Gustul Ales

Lăptăria cu caimac intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu două produse din lapte de capră

Dulciuri

PAN FOOD intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu patru produse care păstrează gusturile copilăriei

Carne

KOSAROM intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu două produse care duc mai departe gustul a 35 de...

Gustul Ales

BIO Miere Gogeanu intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu o miere produsă exclusiv din nectarul florilor cules...

spot_img

Categorii Populare

Stiri5407Actualitate1506Ingrediente1479Siguranță986Piață868Ambalaje551