Riscurile neconformității în industria alimentară

Siguranță Ioana Beșleagă -
În industria alimentară neconformitățile apar, de regulă, din zonele aflate în afara controlului direct al producătorilor. Materii prime respinse la recepție din cauza reziduurilor...

Știri

Inovație

Inovatie

INOVAGRIFOOD – Inovare în domeniul agro-alimentar prin transfer de cunoștințe și tehnologii

0
La începutul lunii aprilie 2026 a fost lansat oficial...
Ingrediente

3 predicții din domeniul alimentar care s-au adeverit în 2025 și 3 care nu au trecut testul realității

0
Industria alimentară a intrat în 2025 încărcată de așteptări,...
Inovatie

Sănătatea intestinală: Inovațiile modelează o industrie de 51 de miliarde de dolari

0
De la alimente care se axează pe microbiom în...
Inovatie

Rusia lansează primul vaccin ADN pentru pești: grad de supraviețuire îmbunătățit spectaculos în acvacultură

0
Rusia a făcut un pas semnificativ în domeniul biotehnologiei...
Ingrediente

Danone își extinde implicarea în domeniul inovației în sănătatea intestinală cu noul laborator OneBiome din Paris

0
Gigantul producător de lactate Danone își consolidează poziția în...
Ingrediente

Dincolo de obișnuit: Cele mai neobișnuite lansări noi de produse alimentare și băuturi din 2025

0
Pe măsură ce saturația pieței împinge brandurile înapoi la...

Inovatii in industria dulciurilor la ProSweets 2016

0
Exista putine limite atunci cand vine vorba despre varietatea...
spot_imgspot_img

Popular Categories

Stiri5299Actualitate1473Ingrediente1409Siguranță960Piață851Ambalaje532

Top articole

Procesare

Pudra de alge marine pentru stabilizarea proteinelor

Ingrediente author RO.aliment -
Marine Biologics a anunțat lansarea SeaTex, o pulbere de alge marine de înaltă performanță, aflată în curs de brevet,...

Revoluție în fabrici: Nestlé testează inteligența artificială pentru a reduce risipa alimentară

Procesare author RO.aliment -
Industria alimentară intră într-o nouă etapă, în care tehnologia nu mai este doar un instrument de eficientizare, ci un...

Novonesis colaborează cu Universitatea Tehnică din Danemarca pentru a extinde inovația proteinelor CO2

Procesare author RO.aliment -
Parteneriatul funcționează sub umbrela The Acetate Consortium, o inițiativă lansată în 2023 cu sprijinul Fundației Gates și a Fundației...

Undă verde în SUA pentru lactoferrina „de laborator”: All G primește validarea FDA

Procesare author RO.aliment -
O decizie-cheie deschide piața americană pentru proteinele obținute prin fermentație de precizie. Compania biotehnologică All G face un pas major...

Interviuri Exclusive

Piață

spot_imgspot_img

Ambalaje

Legislație

Mondelēz International a fost amendată cu suma de 337,5 milioane de euro de către UE pentru practici anticoncurențiale

0
Mondelēz International a fost găsită vinovată de UE pentru...

Țară cu țară, stradă cu stradă: Nestlé despre navigarea prin reglementările globale de reciclare

0
Reglementările privind reciclarea diferă între țări, regiuni și, uneori,...

Ce urmează pentru sustenabilitatea corporativă după amânarea votului în PE?

0
După abținerea anunțată a Germaniei și Italiei, votul pentru...

Taxarea zahărului adăugat și impozitarea fericirii

0
Ambiguitățile legislative s-au strecurat și în cuprinsul Legii nr....

Siguranță

ESE 2026🔺Green claims, PFAS, EUDR, dinamica geopolitică India & Mercosur, doar câteva din temele acoperite de Cesare Varallo

0
La ESE 2026, invitatul tradițional, avocatul Cesare Varallo va...

Retragere de la vânzarea în Kaufland a produsului ‘salată de icre cu caras și ceapă’ din cauza prezenței bacteriei Listeria

0
Retailerul Kaufland a anunțat retragerea la vânzarea unui produs...

GLP-1: Avertisment privind pancreatita acută adăugat la informațiile despre produs

0
Autoritățile de reglementare din Marea Britanie au anunțat că...

Ce este cereulida? Și cum ajunge în laptele praf pentru sugari?

0
În mijlocul unei crize internaționale legate de contaminarea laptelui...

Evenimente RO.aliment

ROAJOBS 2026

ROASHOW 2026

Gustul Ales 2026

Gala Dinner 2026

Etichetare

Sustenabilitate

Calea simplă pentru a reduce pierderile – cum să reduceți risipa principalelor tipuri de resurse

0
Irosirea resurselor este o problemă spinoasă pentru producătorii de...

Deșeuri alimentare: 132 kg pe locuitor în UE în 2022

0
În 2022, în UE au fost irosite aproximativ 132...

Olympus investește 40 milioane EUR într-un centru logistic ecologic în județul Brașov

0
Noul centru logistic al Olympus va sprijini expansiunea pe...

Noile tendințe în comportamentul consumatorilor români: Alimentație și sustenabilitate în prim-plan

0
Industria alimentară trece printr-o perioadă de schimbare profundă, iar...

Piață

O mișcare uriașă ce poate rescrie regulile jocului global în industria alimentară

0
Mars dă lovitura în industria gustărilor: preia Kellanova pentru...

Europenii contrazic tendința în creștere de a face cumpărături online

0
De ce se mută cumpărăturile alimentare online? Comoditatea și...

Peste 70% din brânza importată de SUA provine din Europa, iar 78% din vinurile consumate în SUA sunt de origine europeană

0
Uniunea Europeană și Statele Unite continuă să se confrunte...

Lidl România continuă expansiunea pe plan local prin deschiderea a două noi magazine

0
Lidl continuă investițiile pe plan local prin deschiderea a...

Următorul eveniment marca RO.aliment

spot_img

Nutriție

Pofte alimentare și GLP-1 – ce trebuie să știe inginerii din industria alimentară

Nutritie author RO.aliment -
Este o concepție greșită frecvent întâlnită că medicamentele GLP-1 elimină poftele alimentare. În realitate, acestea nu le șterg, ci...

Emoția, motorul consumului modern

Nutritie author RO.aliment -
O schimbare profundă prinde contur în obiceiurile alimentare ale consumatorilor, iar efectele nu sunt deloc cele anticipate inițial. Deși...

Soluții de nutriție de nouă generație pentru o piață wellness în creștere

Nutritie Lisa Miller Communications Director Aker Biomarin -
În întreaga Europă, interesul consumatorilor pentru sănătatea preventivă și starea de bine pe termen lung continuă să crească. Tot...

Faceți cunoștință cu 6 prototipuri alimentare care ar putea redefini meniurile de mâine

Ingrediente author RO.aliment -
Ingredientele funcționale și sustenabile vor modela raioanele supermarketurilor viitorului. Cauți inspirație pentru un nou SKU? Nu căuta mai departe...

Ingredientele funcționale futuriste care remodelează sănătatea umană

Ingrediente author RO.aliment -
De la criza de sănătate mintală până la menținerea activă a unei populații îmbătrânite, ingredientele de ultimă generație promit...

De ce contează culturile bogate în nutrienți în era GLP-1

Calitate author RO.aliment -
Timp de cincizeci de ani, nutrienții și ingredientele cheie, cum ar fi proteinele, zincul, magneziul și fierul, au fost...

Hidratare rapidă: 6 factori care determină tendința

Bauturi author RO.aliment -
Consumatorii își doresc soluții de hidratare rapidă, deoarece șaptezeci la sută dintre ei se simt deshidratați. Tendința în expansiune...

Boom-ul înlocuitorilor de masă în Europa: trei tendințe care vor remodela alimentația în 2026

Ingrediente author RO.aliment -
Piața europeană a înlocuitorilor de masă intră într-o nouă etapă de expansiune accelerată, impulsionată de schimbări profunde în stilul...

Sănătatea intestinală: Inovațiile modelează o industrie de 51 de miliarde de dolari

Inovatie author RO.aliment -
De la alimente care se axează pe microbiom în primul rând, la diagnosticare bazată pe inteligență artificială, descoperiți inovațiile...

Danone caută secretul longevității acolo unde trăiesc cei mai mulți centenari din lume

Ingrediente author RO.aliment -
Cum a ajuns Danone să caute răspunsuri în Asia, după 100 de ani de cercetare în microbiom. Danone nu este...

Danone pregătește revoluția GLP-1: iaurturi inteligente, shake-uri pe bază de plante și nutriție medicală de ultimă generație

Ingrediente author RO.aliment -
Pe fondul exploziei medicamentelor pentru slăbit de tip GLP-1, precum Wegovy și Mounjaro, tot mai multe companii din industria...

NAD⁺: Molecula care promite o revoluție în nutriție și longevitate

Ingrediente author RO.aliment -
O nouă tendință transformă industria alimentară globală: NAD⁺, o coenzimă esențială pentru energie celulară și repararea ADN-ului, devine ingredientul...
Incarca mai multe

Follow us

26,400FansLike
7,500FollowersFollow
14,700SubscribersMa abonez

Evenimente RO.aliment

spot_img

Categorii Populare

Stiri5299Actualitate1473Ingrediente1409Siguranță960Piață851Ambalaje532