facebook
5 C
Bucharest
Wednesday, December 8, 2021

Maratonul NNS 24-25 martie 2022, hybrid

🍒Conferința internațională privind nutriția și sănătatea umană - ediția 6

Autenticitatea ierburilor și a condimentelor este analizată în Europa

Comisia Europeană a publicat rezultatele primului sondaj la nivelul UE privind autenticitatea ierburilor și condimentelor, concentrându-se pe piper, chimen,...

Producătorii își asumă costurile mai mari fără a majora prețurile

Federația Națională a Sindicatelor din Industria Alimentară (SINDALIMENTA) anunță că producătorii români vor păstra prețurile actuale la alimente cel...

Danone devansat de Simultan | Topul actualizat

O analiză efectuată de jurnaliștii publicației Economica.net relevă că Simultan, producătorul brandului SIM, a devansat Danone în clasamentul celor...

Directiva privind nivelul de acrilamidă în produsele alimentare

Acrilamida periculoasă se formează în timpul coacerii, rumenirii sau prăjirii de cereale, cafea sau cartofi. Această substanță este considerată...

România a pierdut anul acesta circa 40% din fermele de reproducţie

Anul acesta, țara noastră a pierdut aproximativ 40% din fermele de reproducţie, adică 1,5 milioane de porci, avertizează preşedintele Asociaţiei...

Juriul „Ora de bun gust” 2021 | Impresii despre concurenți, sfaturi pentru producători

Jurații concursului „Ora de bun gust” au ales cele...

Ftalații: proiectul de aviz și protocolul de expunere sunt lansate pentru consultare publică

EFSA a lansat consultări cu privire la proiectul său...

Robo-QCS: Un sistem automat și inovator de control al calității

Efectuarea mai multor operațiuni nedistructive de control al calității la un moment dat în timpul producției poate optimiza procesul...

Gala decernării premiilor Gustul Ales | ce spun câștigătorii – partea I

Concursul „Ora de bun gust” a avut 18 câștigători anul acesta. În cadrul ceremoniei de decernare a premiilor, transmisă LIVE...

Focarele de salmoneloză au legătură cu produsele pe bază de susan importate

Cinci țări europene au raportat infecții cu salmoneloză legate de consumul de produse pe bază de susan, cum ar...

Trofeele Gustul Ales 2021 pentru cele mai atent selectate produse românești

Cea de-a 6-a ediție a concursului „Ora de bun...

Astrobite – o nouă linie de alimente funcționale

EXPERGO Sensory Research a ajuns în etapa finală de...

Măsuri drastice propuse de Comisia Europeană

Comisia Europeană propune noi măsuri pentru reducerea defrișării globale. Potrivit noilor reguli, boabele de soia, carnea de vită, uleiul de palmier,...

A fost autorizată introducerea pe piața UE a fructelor uscate de Synsepalum dulcificum ca aliment nou

A fost adoptat REGULAMENTUL DE PUNERE ÎN APLICARE (UE) 2021/1974 AL COMISIEI din 12 noiembrie 2021, de autorizare a...

Halele Obor au fost închise temporar de către comisarii ANPC

Halele Obor au fost închise temporar de către comisarii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), potrivit unui anunţ postat...

Avicola Lumina a înscris trei produse în concursul „Ora de bun gust”

Avicola Lumina, companie ce face parte din grupul de firme Agricola, intră în cursa pentru trofeele Gustul Ales decernate...

Două produse noi inscrise in concurs la categoria produse pentru diete speciale

Unul dintre producătorii români care s-au înscris la competiția celor mai bune produse alimentare românești încă de la început...

Uleiul de rapiță BIO de la Luna Solai, în cursa pentru Gustul Ales

Producătorul de uleiuri obținute prin presare la rece Luna Solai participă la concursul „Ora de bun gust” cu uleiul...

Produsele ce râvnesc la trofeul Gustul Ales pentru panificație

Producătorul prahovean de panificație Oltina s-a înscris, anul acesta, în competiția pentru cele mai calitative produse alimentare românești „Ora...

La 10 ani de activitate, La Lorraine România este în plin proces de extindere a fabricii din Câmpia Turzii

La Lorraine România, una dintre cele mai mari fabrici de pâine și patiserie din țară, sărbătorește 10 ani de...

Românii aleg produsele alimentare în funcție de preț, apoi citesc eticheta

București, 19 noiembrie - Oferta de produse alimentare este extrem de variată. Astăzi, mai mult ca oricând avem posibilitatea...

Rectificarea unor erori privind clasificarea, etichetarea și ambalarea substanțelor și a amestecurilor

A fost adoptat REGULAMENTUL DELEGAT (UE) 2021/1962 AL COMISIEI din 12 august 2021 de rectificare a anexei VI la...

Cinci produse vegane, în cursa pentru trofeul Gustul Ales

Centrul de Cercetare al Alimentelor Funcționale AIVIA înscrie cinci produse în cursa pentru trofeele Gustul Ales. Produsele concurează la mai...

Five Continents, 10 produse înscrise în concursul „Ora de bun gust”

Five Continents Group Botoșani, unul dintre cei mai importanți producători de produse lactate din România, s-a înscris la ediția...

Elit înscrie două produse la concursul Gustul Ales

Producătorul de mezeluri Elit Cugir a înscris două produse la concursul Gustul Ales, competiția celor mai bune produse alimentare...

Checul aglutenic și pastrama de vită de la IBA București sunt produsele cu institutul s-a înscris în concurs

Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București s-a înscris în concursul „Ora de bun gust” cu...

„Aceasta este o substanță superioară cofeinei”

Noul ingredient, paraxantină al Ingenious Ingredients, pe lângă beneficiile pentru concentrare și performanță atletică și fără niciunul dintre efectele...

Danone va transforma o fabrică franceză de lactate pentru a produce băuturi pe bază de plante

Danone intenționează să-și transforme fabrica de produse lactate din Villecomtal-sur-Arros (Franța) într-un loc de producție pentru alternative pe bază...

Daniela Paraschiv, jurat Gustul Ales: Este necesar să facem vizibile inovațiile

D espre parcursul neașteptat în cariera profesională și sfaturi pentru producători, într-un interviu acordat publicației RO.aliment de Daniela Paraschiv, Doctor...

O demitere controversată

La doar câteva zile după ce Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorului a verificat, amendat și chiar a dispus închiderea...

LEROMA: „Suntem o platformă care conectează surplusul de materie primă cu clienții”

Start-up-ul german LEROMA dorește să diminueze daunele economice și ecologice cauzate de risipa alimentară prin conectarea ofertei materiilor prime...

Ursula von der Leyen a explicat la summitul COP26 cum va percepe UE o taxă vamală pe CO2

Preşedinta Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, a declarat marţi, la summitul COP26 privind schimbările climatice, că Uniunea Europeană...

Kosarom, produse alese înscrise la „Ora de bun gust”

Grupul de firme KOSAROM din Iași participă, și anul acesta, la concursul „Ora de bun gust”, în urma căruia...

Daniela Voica, jurat Gustul Ales: Un premiu obținut la un concurs de prestigiu va face ca un consumator să acorde o atenție deosebită acelui...

Dr. Ing. Daniela Voica, Director Tehnic în cadrul Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase (ROMPAN),...

Creveți în ulei la borcan, produsul cu care Ocean Fish concureaza la „Ora de bun gust”

Ocean Fish, multiplu concurent la competiția de excelență a produselor alimentare românești - „Ora de bun gust”, a înscris...

Industria alimentară și a băuturilor este îndemnată să adopte proceduri optime pentru tratarea apei

Riscurile reputaționale și financiare ale gestionării necorespunzătoare a apelor și sistemelor de ape uzate sunt abordate într-un nou raport...

Dana Pop, jurat Gustul Ales: Le recomand candidaților „să pună suflet” și rigurozitate în tot ceea ce fac

Dana Pop, Doctor Inginer industria alimentară, degustător acreditat brânzeturi, salamuri și cafea, membru în juriul „Ora de bun gust”...

UFI – codul care reunește informații despre produsele care conțin substanțe chimice nocive

Ideea codului UFI este simplă. Este un identificator unic de formulă, compus din 16 caractere, care reunește informații despre...

Concursul „Ora de bun gust” 2021: Toneli se înscrie cu ouăle ecologice

Toneli, liderul pieței de ouă de consum din România, s-a înscris și anul acesta la concursul „Ora de bun...

Știrea zilei

Gala decernării premiilor Gustul Ales | ce spun câștigătorii – partea II

Concursul „Ora de bun gust” a avut 18 câștigători...

Industria alimentară experimentează vremuri deosebite - by TESTO Romania

CELE MAI CITITE ARTICOLE DIN INGREDIENTE

CELE MAI CITITE ARTICOLE - ETICHETARE

„Următorul pas logic al tranziției alimentare”: cum poate ajuta fermentația la rezolvarea „crizei proteinelor”

Este posibil ca fermentația să fie o tehnologie cheie care sprijină tranziția către un consum mai mare de proteine alternative, cu impact semnificativ asupra eficienței conversiei proteinelor. Fermentarea a fost folosită de milenii pentru a produce alimente și băuturi, fermentația tradițională fiind folosită în diverse...

Un startup „decodează laptele matern” pentru a produce proteine din lapte uman pentru toată lumea, nu doar pentru bebeluși

marketing_agresiv_lapte
Start-up-ul israelian Maolac folosește inteligența artificială pentru a dezvolta proteine din lapte uman pentru industria alimentară, cu un accent inițial pe nutriția sportivă. Laptele matern este lăudat pentru proprietățile sale de stimulare a sistemului imunitar, pentru contribuția la dezvoltarea creierului și a oaselor și pentru...

Criza CO2 a evidențiat „necesitatea unor sisteme alimentare mai localizate”

Marea Britanie se confrunta cu o serie avertismente privind o viitoare criză severă de alimente și chiar cu perspectiva unui Crăciun anulat, după ce CF Industries, care furnizează cea mai mare parte a CO2-ului utilizat în producția de alimente din Regat, a oprit lucrul...

Robotul de fabricare a pastelor „privește” spre expansiunea europeană

Start-up-ul din spatele unui robot autonom care gătește paste și sos pentru consumatorii parizieni a primit investiții pentru extinderea în Franța, dar și pentru explorarea de noi locații din Europa. Start-up-ul francez Cala a anunțat faptul că are la dispoziție 5,5 milioane EUR pentru investiții,...

Inovație

Siguranță

Reacția crescătorilor de păsări după apariția unor campanii de denigrare

Uniunea Crescătorilor de Păsări din România (UCPR) a transmis un...

Noul normal depinde de fiecare dintre noi

După aproape 2 ani de pandemie, în care economia și...

Contaminarea produselor alimentare cu oxidul de etilenă, o problemă în creștere

Dacă în 2020, piața românească s-a confruntat cu 22 de...

Nereguli constatate de comisarii ANPC în raioanele supermarketurilor din Ploiești

Controalele întrerpinse de echipele de control reunite ale Comisariatelor Regionale...

Zone alimentare din hipermarketuri bucureștene, propuse pentru închidere temporară, în urma controalelor ANPC

Controalele întreprinse de echipe de control ale Comisariatului Regional pentru...

Interdicția UE, ce vizează E171 este deja stabilită pentru 2022. Urmează nitrații?

O interdicție a utilizării controversatului dioxid de titan (E171) va...

Oțet falsificat descoperit de ANPC în marile lanțuri de retail, în plin sezon al murăturilor

Echipe ale Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor (CRPC) București-Ilfov, au...

Industria respinge concluziile studiului care afirmă că îndulcitorii artificiali ar afecta intestinul

Îndulcitorii artificiali pot interfera în comunicarea dintre speciile bacteriene care...

Modificări ale nivelurilor maxime de alcaloizi tropanici din anumite produse alimentare

A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2021/1408 AL COMISIEI din 27...

ANSVSA: Programul de supraveghere şi control pentru 2021 – rezultate luna august

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au efectuat peste...

Stabilirea limitei de siguranță – partea cheie a procesului de reglementare a canbioidelor

Președintele și CEO-ul NPA, dr. Daniel Fabricant, Susține că FDA...

România se numără printre țările cu cel mai mare număr de încălcări ale legislației de mediu

Poluarea aerului are consecințe grave asupra sănătății cetățenilor europeni. Calitatea...

Va recomandăm

Etichetare - Legislatie

Daniela Voica, jurat Gustul Ales: Un premiu obținut la un concurs de prestigiu va face ca un consumator să acorde o atenție deosebită acelui...

Dr. Ing. Daniela Voica, Director Tehnic în cadrul Patronatului Român din Industria de Morărit,...

FabricatînRO, inițiativa ce poate deveni un „Google al României” pentru producătorii români

Agenția RO.aliment continuă promovarea produselor românești și în afara evenimentelor organizate special pentru acestea. Astăzi,...

Despre Nutri-Score în lume

OMS: Este necesară introducerea la nivel european a Nutri-Score

Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), care face parte...

Lidl și Colruyt adoptă etichetarea amprentei de mediu?

Eco-Score este un sistem de etichetare pentru partea din...

CE: Accent pe etichetarea nutrițională complementară armonizată în Europa

Comisia Europeană și-a început lucrările pregătitoare pentru o posibilă...

BEUC: Nutri-Score ar trebui să fie eticheta lansată în întreaga UE

Nutri-Score clasifică corect toate produsele alimentare? Sau schema de...

Evenimente marca RO.alimentSAVE
Stai conectat cu noutatile din industrie

🟥 ESE 2021 – PROGRAM ȘI TEMATICĂ

Maine, 2 noiembrie dăm startul celei de-a 6-a ediții...