Sa intelegem mai bine ETICHETA alimentelor

🟧editia 2 a campaniei B2C de informare si educare

Mai multe detalii

Știrile ultimelor zile

CarneJune 23, 2022

Distribuția Familiei Safir: produse sigure în magazinele din România

De la an la an Safir crește, iar cum într-un lanț de producție fiecare depinde de celălalt, atunci când...

StiriJune 23, 2022

România, ajutată de Vest pentru asigurarea transporturilor din Ucraina

România și Polonia vor fi sprijinite de Germania pentru adaptarea căilor ferate ale celor două ţări pentru a permite...

LapteJune 21, 2022

România a colectat cu 14 mii de tone mai puțin lapte de vacă

Institutul Naţional de Statistică (INS) informează că unitățile procesatoare au colectat cu 14.108 tone mai puțin lapte de vacă...

ActualitateJune 21, 2022

Ce vor face consumatorii în următoarele luni din cauza creșterii prețurilor

Consumatorii intenționează să reducă mesele luate în oraș în următoarele șase luni, din cauza cheltuielilor mai mari, arată sondajul...

ANSVSAJune 20, 2022

150 de operatori au fost amendați de ANSVSA în luna mai

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) informează că inspectorii au aplicat 150 de sancțiuni contravenționale, în...

CercetareJune 20, 2022

O nouă tehnică de procesare ar putea face cartofii mai sănătoși, susțin oamenii de știință

Cercetătorii au anunțat rezultatele oferite de testele timpurii ale...

SigurantaJune 20, 2022

Schimbările climatice ar putea perturba lanțurile trofice de apă dulce

Cercetătorii cred că paraziții pot câștiga un avantaj față...

ActualitateJune 16, 2022

Proteine alternative: inerția guvernamentală face ca Regatul Unit „să rămână în urmă Chinei și UE”

Marea Britanie riscă să rămână în urmă Chinei și UE în ceea ce privește fabricarea și vânzarea înlocuitorilor de...

ActualitateJune 16, 2022

Andreea Cioromela preia rolul de Administrator și de Director General Adjunct Kaufland România

București, 15 iunie 2022 Andreea Cioromela a preluat, începând cu luna iunie 2022, rolul de Administrator al Kaufland România, după...

ActualitateJune 14, 2022

Tehnologiile de secvențiere de ultimă generație (NGS) pentru detectarea agenților patogeni

Industria alimentară de astăzi se concentrează pe transparență și pe o mai bună înțelegere a focarelor de origine alimentară...

SigurantaJune 14, 2022

EFSA suspendă aprobarea CBD pentru alimente noi din cauza lipsei datelor: „Am identificat mai multe pericole”

EFSA nu poate progresa cu aprobarea alimentelor noi pentru...

IngredienteJune 9, 2022

Potențialul drojdiei oleaginoase să înlocuiască sursele nesustenabile de grăsime

Ce este uleiul microbian, cum este produs și are...

PiataJune 9, 2022

Centralizarea stocurilor pentru produsele agroalimentare (MADR)

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale va implementa o platformă de baze de date, actualizată periodic, dedicată centralizării stocurilor de...

ActualitateJune 8, 2022

După 18 ani de cercetări, o primă estimare a numărului microbilor vii din alimente poate fi obținută

O echipă de experți în știința alimentației și nutriție a clasificat date despre diete obținute pe parcursul a 18...

PiataJune 8, 2022

Criza laptelui praf: cele mai noi informații

Grupul elveţian Nestle va transporta cu avionul lapte praf pentru bebeluşi din Ţările de Jos şi Elveţia în SUA,...

ActualitateJune 8, 2022

Oamenii de știință au descoperit că adăugarea de castraveți murați la smântână poate crește beneficiile pentru sănătate

Un nou studiu din Journal of Dairy Science a stabilit că adăugarea de castraveți murați la smântână poate îmbunătăți...

ActualitateJune 8, 2022

Chesnoiu, pledoarie despre dragostea față de agricultură

Ministrul Agriculturii, Adrian Chesnoiu, a pledat pentru educarea tinerei generaţii în vederea „răsădirii” dragostei de pământ şi de activitatea...

PiataJune 7, 2022

A doua lună în care indicele global al alimentelor scade

Indicele global al preţurilor produselor alimentare a scăzut uşor şi în luna mai, pentru a doua lună consecutiv, după...

AnalizaJune 7, 2022

Află noutăți în materie de monitorizarea patogenilor din alimente participând la FOOD YOU TRUST 2022

Pentru asigurarea protectiei consumatorilor, a companiilor producatoare si a reputatiei acestora, este indicat sa se utilizeze cea mai rapida,...

ActualitateJune 7, 2022

Riscul unei penurii de lapte este acum o realitate pentru Sodiaal

Președintele cooperativei Sodiaal Damien Lacombe trage din nou un semnal de alarmă. Cu câteva zile înainte de data aplicării...

ProcesareJune 6, 2022

Îmbunătățește acuratețea și reduce pierderile

Pentru manipularea delicată a fructelor uscate folosite în compoziția blocurilor sale gourmet, ciocolatierul Cemoi a integrat o pompă sinusoidală...

MADRJune 6, 2022

32.000 de cereri pentru microgranturi în domeniul agroalimentar

Ministerul român al Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) informează că au fost depuse peste 32.000 de cereri pentru microgranturi...

PiataJune 6, 2022

Grecii au majorat prețurile la souvlaki cu 30% față de anul trecut

Preţurile medii la souvlaki au crescut mult mai rapid decât inflaţia de bază din Grecia, care potrivit Oficiului naţional...

CalitateJune 2, 2022

Doar o săptămana până la startul Simpozionului Food you Trust 2022 – participarea este gratuită, înscrie-te și tu!

ICA Research&Development si Universitatea Politehnica Bucuresti – Facultatea Ingineria Sistemelor Biotehnice anunta organizarea in zilele 8 - 9 iunie...

SigurantaJune 2, 2022

„O mișcare dură pentru industrie”: UE stabilește limitele MOAH în alimente cu efect imediat

Sub presiunea organizației de consumatori Foodwatch, Comisia Europeană a stabilit limite pentru prezența MOAH în produsele alimentare. Nu a...

MADRJune 2, 2022

Progrese în preluarea fabricii de zahăr de la Luduș

Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Adrian CHESNOIU, a avut o nouă întâlnire oficială cu managementul companiei Tereos România pentru...

CalitateMay 31, 2022

După zece ani, instrumentele Testo se transformă. În ceva frumos.

În urmă cu fix 10 ani, patru oameni faini au adus în Cluj-Napoca brandul Testo. De atunci și până...

FinantariMay 31, 2022

300 milioane de euro pentru sectorul agroalimentar

Ministerul român al Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) informează că schema de ajutor de stat, în valoare totală de...

CalitateMay 31, 2022

Analiza riscurilor folosind inteligența artificială

Grupul Mars a ales să integreze platforma start-up-ului german iComplai pentru a gestiona mai bine riscurile asociate materiilor sale...

ActualitateMay 27, 2022

Un program de cercetare pentru a evalua mai bine riscurile chimice

Noul parteneriat european pentru evaluarea riscurilor chimice își propune să modernizeze analiza riscurilor prin includerea sănătății umane și a...

ActualitateMay 27, 2022

Studiu: Roșiile modificate genetic ar putea fi o nouă sursă de vitamina D

Editarea genomului tomatelor poate oferi o cale către suficiența vitaminei D, spune un studiu, care afirmă, de asemenea, că...

BauturiMay 25, 2022

Băuturi spirtoase non alcoolice?

Poate sună ca o contradicție, dar o nouă revoluție a început! O categorie exotică de băuturi, în creștere accentuată,...

ActualitateMay 25, 2022

Soluții holistice pentru lanțul de distribuție

Consumatorii cer mai mult. Mai mult control, mai multă transparență, mai multă încredere, mai multă responsabilitate. În tot ceea...

NutritieMay 25, 2022

Un studiu revoluționar promite să „facă alergiile alimentare istorie”

Natasha Allergy Research Foundation, organizația de caritate înființată de părinții Natashei Ednan-Laperouse, care a murit la vârsta de 15...

Alimente pentru copiiMay 25, 2022

Copii cu malnutriție severă: costuri suplimentare de 25 mil. de dolari

Fondul Naţiunilor Unite pentru Copii (UNICEF) avertizează că urmează creșteri de 16% pentru costul tratamentului vital pentru copiii care...

Alimente pentru copiiMay 23, 2022

Danone și-a triplat importurile din Europa

În perioada ianuarie - mai 2022, divizia nord americană a grupului francez Danone, Nutricia North America, şi-a triplat importurile...

PiataMay 23, 2022

Prețul grâului a crescut cu aproape 60% de la începutul anului

Cotaţia grâului a înregistrat creşterea maximă admisă într-o şedinţă, după ce India a restricţionat exporturile. Aceasta este o nouă dovadă...

PiataMay 23, 2022

Analiză Bloomberg: carnea nu se va ieftini prea curând

Costurile producției de carne nu au fost niciodată mai mari, relevă o analiză Bloomberg citată de Agerpres. Fermierii din întreaga...

ActualitateMay 20, 2022

Relevanța stimulării cercetării, cooperării, inovării în sprijinul sectorului agroalimentare

IBA București a organizat în ziua de 19 mai la Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București...

Știrea zilei

Actualitate

ANPC>>>🥐Patiseria Paul din Promenada închisă pentru nereguli

În urma acțiunii de control desfășurată de echipe ale...

Elena Dumitru -

CELE MAI CITITE ARTICOLE DIN INGREDIENTE

Oamenii de știință au descoperit că adăugarea de castraveți murați la smântână poate crește beneficiile pentru sănătate

RO.aliment author - June 8, 2022

Studiu: Roșiile modificate genetic ar putea fi o nouă...

May 27, 2022

Băuturi spirtoase non alcoolice?

May 25, 2022

STUDIU: Grâu cu conținut îmbunătățit de proteine cu până...

May 20, 2022

Aviz favorabil ESFA pentru ingredientul nou Osteopontin

May 18, 2022

Secretul unei rețete regândite pentru reducerea sării: redistribuirea sa

May 9, 2022

Perlele antioxidante inovatoare adaugă funcționalitate de imunitate la batoanele...

May 5, 2022

CELE MAI CITITE ARTICOLE DIN CATEGORIA ETICHETARE

Co-op elimină datele limită pentru iaurturile marcă proprie

RO.aliment author - May 3, 2022

Reglementarea fermentației de precizie: provocări și oportunități în comercializarea...

April 20, 2022

Este transparența etichetei alimentelor un ajutor sau un obstacol...

April 14, 2022

Proteina din fasole mung de la JUST Egg câștigă...

April 6, 2022

MyLabel primește un scor nutrițional personalizat

March 11, 2022

Nutri-Score în luptă cu sectorul viti-vinicol italian

February 17, 2022

A fost lansat un nou sistem de etichetare de...

February 14, 2022

Studiu de caz: cât poate economisi o companie din sectorul alimentar cu uleiul de gătit

Îmbunătățește acuratețea și reduce pierderile

RO.aliment author - June 6, 2022

Procesare

Pentru manipularea delicată a fructelor uscate folosite în compoziția blocurilor sale gourmet, ciocolatierul Cemoi a integrat o pompă sinusoidală Watson-Marlow MasoSine. Rezultatul este un câștig semnificativ în productivitate, precizie de dozare și calitate a tabletei de ciocolată. Liderul producătorilor francezi de ciocolată, grupul Cemoi are...

Citeste mai mult:

O inițiativă UE își propune să stimuleze inovația digitală pentru a reduce costurile cu energia pentru IMM-urile din sectorul alimentar

RO.aliment author - May 12, 2022

Procesare

Un proiect european își propune să reducă costurile energetice ale companiilor mici și mijlocii din UE. Proiectul S3FOOD, finanțat de UE, susține că multe dintre cele 290.000 de companii alimentare mici și mijlocii din regiune, care reprezintă 90% din industria alimentară europeană, nu au adoptat...

Citeste mai mult:

Conversie a materiilor prime în proteine într-o zi

RO.aliment author - April 20, 2022

Procesare

O companie germană folosește tehnologia de fermentație microbiană pentru a produce mai multe proteine pe mai puțin teren. Firma a optat pentru o abordare în trei direcții în ceea ce privește comercializarea, vizând piețele alimentare, ale furajelor și hranei pentru animale de companie cu...

Citeste mai mult:

Reglementarea fermentației de precizie: provocări și oportunități în comercializarea alimentelor derivate microbian, în Europa

RO.aliment author - April 20, 2022

Etichetare

Cât timp ar trebui să aștepte producătorii de proteine derivate din fermentație de precizie aprobarea UE? SUA „avansează” în reglementarea produselor alimentare de precizie derivate din fermentație, în timp ce Comisia Europeană nu a aprobat încă primul astfel de aliment. Așadar, care sunt provocările...

Citeste mai mult:

Să fie lumină: Olanda analizează fotonica pentru o soluție de securitate alimentară

RO.aliment author - April 4, 2022

Calitate

Aplicațiile actuale ale tehnologiei fotonice includ celulele solare. Tehnologia de precizie, asistată de tehnologia fotonică, permite un mod mai rapid, mai ușor, mai durabil și mult mai ieftin de a produce plante și animale, cred fermierii olandezi. Fotonica, sau tehnologia luminii, a fost aplicată în...

Citeste mai mult: