facebook
Thursday, February 13, 2025
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Revoluție în fermentație: Cum un start-up danez îmbunătățește eficiența bioproducției

O nouă tehnologie pentru optimizarea proceselor industriale. Enduro Genetics, un start-up din Danemarca, a dezvoltat o tehnologie inovatoare care...

Reglementarea condițiilor la importul de suplimente alimentare

Monica Mariana Neagu, director al Direcţiei Siguranţa Alimentelor de Origine Nonanimală din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi...

Cum influențează Nutriscore, Traffic Light, Keyhole și NutrInform Battery alegerile alimentare afli de la Mihaela Bilic în ziua de 11 februarie 2025

Dr. Mihaela Bilic, medic primar diabet și boli de nutriție, autor a unor cărți de succes, vândute în...

Siguranță alimentară fără compromisuri. Soluții microbiologice pentru curățarea și întreținerea automată a canalizărilor

Alin Hapca, Director de Vânzări AQUA D&P va fi prezent la ESE 2025, unde va dezvălui auditoriului  o serie de soluții microbiologice pentru curățarea și întreținerea automată a canalizărilor. Alin...

O nouă strategie în lupta cu frauda alimentară

A apărut o nouă metodă care ajută la combaterea fraudei pe piața sucurilor de mare valoare (spectroscopia de rezonanță magnetică nucleară - RMN). Frauda alimentară reprezintă o amenințare serioasă pentru...

Industria alimentară în mișcare

Ne poți urmări și în Social Media

informații de actualitate din industria alimentară și a suplimentelor alimentare

Flavours of Dubai – Experiența dulcelui în tendințe

Cine ar fi crezut că un desert simplu, format din doar câteva ingrediente cheie, poate deveni un fenomen...

ESE 2025: Risipa alimentară – noi obligații pentru agenții economici

Amelia Rus, Director General – Direcția Generală Politici în Industrie Alimentară și Comerț din MADR, va vorbi la...

Coca-Cola a retras produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza contaminării cu clorați

Coca-Cola a anunțat retragerea unor produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza depășirii nivelului admis...

GRILL 2025 – Inovație în prepararea cărnii la grătar

Anul 2025 este despre explorare și noi gusturi asezonate cu mirodenii, condimente și arome exotice, desprinse din toate...

Ambalaje

calitate

sustenabilitate

80 de pagini despre dilemele majore care afectează agricultura Uniunii Europene

Cea mai importantă universitate agricolă din Europa, Universitatea Wageningen,...

Înghețată în loc de supă: schimbările climatice împing consumatorii spre gustări reci

Încălzirea globală îi împinge pe consumatori de la bolurile...

Deșeuri alimentare: 132 kg pe locuitor în UE în 2022

În 2022, în UE au fost irosite aproximativ 132...

Olympus investește 40 milioane EUR într-un centru logistic ecologic în județul Brașov

Noul centru logistic al Olympus va sprijini expansiunea pe...

Noile tendințe în comportamentul consumatorilor români: Alimentație și sustenabilitate în prim-plan

Industria alimentară trece printr-o perioadă de schimbare profundă, iar...

Microplasticele contaminează profund peștii, relevă un studiu canadian

Microplasticele sunt tot mai prezente în mediul înconjurător, pătrunzând...

Impactul temperaturilor ridicate asupra căpșunilor

Temperaturile ridicate pot afecta producția de căpșuni. Căpșunile sunt...
spot_img

SIGURANȚĂ-IGIENĂ-CALITATE

ABONEAZĂ-TE LA NEWSLETTER-UL ZILNIC

Zilnic trimitem e-newsletter conținând informații de actualitate din industria alimentară și a suplimentelor alimentare.

PROCESARE

Revoluție în fermentație: Cum un start-up danez îmbunătățește eficiența bioproducției

O nouă tehnologie pentru optimizarea proceselor industriale. Enduro Genetics, un...

Evaporator de lactate fără carbon pentru a reduce costurile cu energie și emisiile

Grupul GEA a lansat noul său Dairy Evaporator eZero,...

Provocări și soluții în coacerea fără gluten: un sector în continuă transformare

Coacerea fără gluten reprezintă una dintre cele mai mari...

OMS: Dezbaterea despre ultraprocesate, o discuție în multe tonuri de gri

Discuția despre alimentele ultraprocesate (UPF) este mult mai complexă...

Mașină de spălat sticle cu tehnologie duală, pentru a îmbunătăți producția de băuturi

Sidel a introdus Hydra Ultrasonic, un sistem de spălare...

PIAȚĂ

Românii au comandat, în medie, 365 de burgeri pe oră, în 2024

Potrivit retrospectivei Tazz pentru 2024, preparatul preferat al românilor...

Ce impact va avea al doilea mandat Trump asupra comerțului global de mâncare și băuturi?

La câteva luni după ce Donald Trump a câștigat...

Emmentalul francez, sub presiune: apel la acțiune pentru protejarea producției locale

Emmentalul francez, una dintre cele mai populare brânzeturi din...

NUTRIȚIE

Sunt produsele fără gluten nesănătoase?

Vânzările de produse fără gluten cresc vertiginos, fiind preferate...

Au fost identificate lanțuri de neuroni responsabili de memoria alimentelor grase și dulci

Blocarea acestor neuroni le-a redus aportul de alimente bogate...

Bucătarii celebri versus influencerii: Cine dictează tendințele gastronomice?

De-a lungul decadelor, bucătarii celebri au fost pionierii care...

Vegan, vegetarian sau omnivor. Impactul dietelor asupra sănătății intestinale

În contextul tendinței tot mai accentuate către o alimentație...

Conferinte

E-newsletter

Seminarii

Evenimente B2B

INGREDIENTE

Pepsi lansează noi arome de cola fără zahăr

Carlsberg Britvic lansează două băuturi Pepsi fără zahăr în arome diferite: Strawberries 'N' Cream și Cream Soda. Lansarea răspunde cererii în creștere pentru cola cu...

Flavours of Dubai – Experiența dulcelui în tendințe

Cine ar fi crezut că un desert simplu, format din doar câteva ingrediente cheie, poate deveni un fenomen global și să stârnească atâta interes...