RO.aliment – expertul tau in industria alimentara

Enzimele lansate de DuPont oferă o soluție de emulsificare care păstrează gustul și calitatea pâinii și chiflelor, răspunzând în același timp cerințelor clienților privind etichetele curate. Potrivit lui DuPont, enzimele oferă o îmbunătățire a volumului (5-15%) și o senzație de prospețime (cu 10-25% mai accentuată) cu compromisuri zero privind structura...

Una dintre preocupările tot mai mari ale consumatorului român este calitatea produsului pe care îl achiziționează. În fața raftului ofertant, cu produse similare, sub etichete variate și prețuri diferite, consumatorul rămâne confuz. Lanțurile de magazine au instituit procese complexe, prin care se asigură că produsele expuse la raft sunt sigure...

Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București a lansat noul website, cu un design nou, mai ușor de utilizat, cu o structură îmbunătățită. Institutul Național de Cercetare Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare anunță lansarea noului său website www.bioresurse.ro. Construit pe o platforma nouă, cu nivel de siguranță sporită,...

Transilvania Nuts, unul dintre cei mai importanți procesatori de nucă din România, a participat în perioada 12 – 15 februarie 2020, la Nuremberg, la Târgul BIOFACH 2020 de produse alimentare ecologice și BIO. Evenimentul expozițional reunește în fiecare an companii importante din industria alimentară care oferă produse ecologice și BIO/organice,...

Institutul Național de Statistică (INS) a publicat raportul activității unităților de colectare și procesare a laptelui pentru anul trecut. Potrivit informării de presă INS, unităţile de procesare au colectat, anul trecut, cu 1,1% mai mult lapte de vacă, respectiv 12.556 tone, comparativ cu aceeaşi perioadă din anul anterior. În total,...