Procesare inovativă pentru alimente bogate în nutrienți

Plecând de la conceptul de calitate a alimentului, cu accent pe componenta nutrițională, dar si de la cerințele din ultimii ani ale consumatorilor, orientați...

Cercetătorii au dezvoltat „limba” artificială pentru o testare mai precisă a...

Oamenii de știință de la Universitatea de Montréal (UdeM) au descoperit o nouă metodă de testare a siropului de arțar despre care spun că ar putea...

INTERVIU | Dana Tanase, ARC: “Pierderile pentru anul 2020 ar putea...

Cresterea costurilor per angajat, scaderea eficientei muncii si declinul vanzarilor sunt doar cateva dintre schimbarile prin care trece industria carnii in acest moment, ca...

Solicitările ARC pentru limitarea pagubelor înregistrate din cauza pandemiei

pagubelor
Reprezentanţii industriei de procesare a cărnii din România solicită autorităților acordarea de împrumuturi bancare cu dobândă mică, procurarea materiilor prime şi plata salariilor, informează...

Cum determinati simultan unul sau mai multi parametri cum ar fi...

Industria alimentara trebuie sa faca fata numeroaselor provocari din ultimul timp, inclusiv presiunea economica, cresterea reglementarilor pentru siguranta alimentara si constientizarea clientilor cu privire...

Alternativă ecologică la carnea de porc, anunțată la cel mai mare...

Impossible Foods
Compania de produse din carne pe bază din plante Impossible Foods a anunţat că a creat, în laborator, o alternativă ecologică la carnea de...

Produsele vegane pot avea mentiuni de carne pe eticheta (SUA)

vegetale, carne
Un tribunal federal a suspendat o lege din statul Arkansas ce prevede interdictia de a folosi cuvinte precum "carne", "carnati", "friptura" sau "burger" in...

De sarbatori Fomica? propune romanilor o varietate de carnati din carne...

Se apropie sarbatorile de iarna iar brandurile din industria carnii trebuie sa vina cu idei de preparate si semipreparate care sa corespunda cererii si...

ARC: incercam sa absorbim cat putem cresterea pretului la carnea de...

carne de porc
Potrivit celor mai noi date, pesta porcina africana (PPA) evolueaza in 264 de localitati din 28 de judete, cu un numar de 762 de...

Producatorii de carne incearca sa acopere si nisa alternativelor de carne

vegetale, carne
Marii producatori de carne la nivel mondial au investit in dezvoltarea gamelor de produse ca alternative vegetariene, transmite AFP, potrivit Agerpres. Cel mai mare producator...

Perutnina lanseaza in Romania POLI, brandul numarul 1 in Europa de...

Lansat in 1974 in fosta Iugoslavie, POLI este primul produs de tip "Carnati de Bologna" exclusiv din carne de pui creat in Europa. Desi...

ARTICOLE DIN ACEIASI CATEGORIE

CELE MAI NOI STIRI

Migrarea globală

Migrarea globală de componenți – caracteristică esențială în vederea introducerii pe...

Migrarea globală reprezintă masa totalității substanțelor care migrează în mediile de extracție din materialele care vin în contact cu produsele alimentare. Se exprimă, uzual, în...
Skip to toolbar