Thursday, November 21, 2019

Procesare

tofu, boabe soia, Givaudan

Givaudan anunta o noua tehnica pentru proteinele vegetale texturizate

Compania de arome Givaudan a anuntat o noua abordare pentru a transforma gustul alternativelor la carne, din plante. Noua tehnica a fost dezvoltata ca parte...
arome1, acizi grasi trans-nesaturati, carne, plante

Burger King, parteneriat pentru crearea de hamburgeri pe baza de plante

Organizatia pentru Cercetare Stiintifica si Industriala a Commonwealth (CSIRO) si Hungry Jack's, o franciza a lantului american Burger King, si-au unit fortele in vederea...
carne de vita

Dupa 20 de ani, Coreea de Sud importa din nou carne de vita din...

Coreea de Sud a ridicat restrictiile de import la carnea de vita si produsele din carne de vita provenite din Uniunea Europeana, dupa aproape...
porcului, DG SANTE

10.000 de tone de carne de porc, scoase din rezerva de stat a Chinei

Statul chinez a dispus scoaterea la licitatie a 10.000 de tone de carne de porc din rezerva de stat, pentru a mentine sub control...
lapte_de_vaca1, teste, antibiotice, lapte brut, Millennials

Importam cu 25% mai putin lapte brut

Cantitatea de lapte brut importat de catre unitatile procesatoare a scazut cu 25,2% (19.231 tone) in primele sapte luni ale anului, in raport cu...
produs montan

Primul producator din Harghita cu atestat de produs montan

Producatorul de lactate Bomilact Madaras din judetul Harghita a primit atestat de produs montan pentru 14 produse de la Agentia Nationala a Zonei Montane...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

Workshop dedicat procesului de fermentatie in panificatie

INCDBA IBA Bucuresti si Asociatia Specialistilor din Morarit si Panificatie ASMP va invita sa participati la primul workshop organizat de firma italiana Millbo – PAINEA...
furan, lacto-N-neotetraoza

Noi specificatii pentru lacto-N-neotetraoza, ca urmare a modificarilor procesului de fabricatie

A fost votat Regulamentul de punere in aplicare (UE) 2019/1314  al Comisiei din 2 august 2019, de autorizare a modificarii specificatiilor alimentului nou lacto-N-neotetraoza...
frigarui

Masina de frigarui, vedeta utilajelor din industria carnii utilizate in Romania

Adaptarea la cerintele consumatorului dicteaza reusita atunci cand activezi in industria alimentara. Cu o experienta de 28 de ani in industria carnii, producatorul roman Grupul...
copii1, bebelusilor

Avertizare de la Organizatia Mondiala a Sanatatii vis-a-vis de produsele dedicate bebelusilor

Organizatia Mondiala a Sanatatii a avertizat publicul cu privire la cantitatea prea mare de zaharuri continuta de produsele alimentare dedicate bebelusilor. „In cazul a aproximativ...

VA RECOMANDAM SA CITITI

EFSA a stabilit o doza zilnica tolerabila (DZT) de 7 mg/kg...

A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2019/1870 AL COMISIEI din 7 noiembrie 2019, de modificare si de rectificare a Regulamentului (CE) nr. 1881/2006 in ceea...