facebook

Calitate

Nutri-Score este susținut de Asociația Europeană de Sănătate Publică, pe fondul dezbaterii algoritmilor

Iubit sau urât, Nutri-Score este unul dintre cele mai populare sisteme de etichetare nutrițională pentru partea din față a ambalajelor pentru alimente și băuturi. Acum, Asociația Europeană de Sănătate...

Starbucks-București Mall: „Cafea cu gust ciudat! (…) Așteptări mari, rezultate mici!”

În urma unei sesizări primite la Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor Municipiul București (CPCMB), o echipă de control a...

Tendințe 2023 în categoria băuturilor răcoritoare

Crizele multiple din ultima vreme, pandemia, războiul și problemele economice generate de acestea, au schimbat comportamentul consumatorilor. Și totuși...

GastroPan: Liberte, fraternite, souplesse este Tortul Anului 2023

17 martie 2023 – prima zi a celei de a 14-a ediției expoziției internaționale GastroPan, cel mai mare...

Îndulcitorul sucraloză poate suprima celulele T ale sistemului imunitar

Experimentele pe șoareci au arătat că există o asociere puternică între consumul de sucraloză și capacitatea sistemului imunitar...
spot_img

Soluții complete pentru analiza făinii

SARTOROM împreună cu partenerul YUCEBAS, au organizat seminarul "Soluții complete pentru analiza făinii" cu demonstrații practice folosind o serie de echipamente extrem de performante. În...

Distribuția alimentelor: Franța adoptă o etichetă națională anti-risipă

Lansată pe 1 martie 2023, noua etichetă „anti-risipă alimentară” este accesibilă supermarketurilor și hipermarketurilor, angrosiștilor și profesioniștilor din domeniul alimentar. În fiecare an, în...

Oxid de etilenă: AFNOR lucrează la o metodă de analiză standardizată

În prezent, producătorii și diferitele laboratoare nu se pot baza pe o metodă recunoscută în fața autorităților și companiilor de asigurări în cazul unui...

„Plăcinta Dobrogeană” va fi doar românească, nu și bulgărească

România câştigă în faţa Bulgariei recunoaşterea europeană cu Indicaţie Geografică Protejată (IGP) a produsului "Plăcintă Dobrogeană", după aproape doi ani de "opoziţie hotărâtă şi...

Studiu: Înlocuirea cărnii cu micoproteine reduce semnificativ nivelul de genotoxine care cauzează cancer

Cercetătorii de la Universitatea Northumbria din Marea Britanie au descoperit că înlocuirea cărnii roșii și procesate cu micoproteina Quorn, o alternativă de carne pe...

Sticlă, hârtie, plastic: care afectează cel mai mult gustul laptelui?

Analiza publicată în Journal of Dairy Science arată cum unele materiale de ambalare pot afecta calitatea senzorială și proprietățile chimice ale laptelui. Este cunoscut faptul...