Daniela Paraschiv este inginer de industrii alimentare, absolventã a Facultãţii de Ştiinţa si Ingineria Alimentelor din cadrul Universitatii “Dunãrea de Jos” din Galaţi.
La aceeasi Universitate si-a sustinut și doctoratul în biotehnologii industriale cu aplicabilitate in industria alimentara.
A lucrat ca și inginer in industria laptelui, in productie, cercetare, dezvoltare si inovatii.
Experienta a fost continuatã in vanzãri, colaborand de peste 23 de ani cu companii de top, producatoare de ingrediente naturale pentru industria alimentarã (Chr. Hansen, Palsgaard, Gewurz-Mulle Nesse, Steirerobst, etc).
Din 2004 conduce activitatile companiei Chr. Hansen in Romania si Republica Moldova, ca si Director General, companie ce a fost desemnata in 2019 cea mai sustenabila companie din lume, in 2020 adjudecandu-si locul 2 in acelasi top al celor mai sustenabile companii la nivel mondial.
In toti acesti ani, a participat activ, alaturi de partenerii din industrie, la dezvoltarea de produse alimentare sanatoase, curate, inovative (produse lactate, preparate din carne, bauturi racoritoare, vin si bere, deserturi si alte produse).
A participat ca speaker de specialitate la nenumarate seminarii, traininguri, evenimente, atat din industria alimentara, cat si din cadrul parteneriatelor cu Facultatile cu profil de inginerie alimentara din Galati, Cluj-Napoca, Brasov, Bucuresti.
A editat numeroase articole in reviste de specialitate naţionale si internationale, cu profil alimentar.
A fãcut parte din jurii de degustare a diverselor produse alimentare la concursuri naţionale, precum “Produsul românesc. Ora de Bun Gust” organizat de Roaliment.
Este membru in asociatii profesionale: ASIL (Asociatia Specialistilor din Industria Laptelui din Romania) si APRIL (Asociatia Patronala Romana din Industria Laptelui).
Este membru fondator al conviviumului Slow Food Brasov.
Nu in ultimul rand, are o mare pasiune pentru alimentele gourmet, de calitate, autentice si sanatoase; si un mare interes in inovatie, in special folosind tehnicile naturale de fermentare, pentru sustinerea dezvoltarii unei industrii alimentare moderne in Romania si a unor produse inovative, care sa raspunda noilor cerinte nutritionale si psiho emotionale ale consumatorului modern.