Decan la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor, (www.ugal.ro), Facultatea de Știința si Ingineria Alimentelor, din cadrul
Universitatii Dunărea de Jos din Galați.
Cu o carieră academică impresionantă, acesta se specializează în aditivi și ingrediente alimentare, tehnologii avansate de procesare a alimentelor și managementul produselor nutriționale. În activitatea sa didactică și de cercetare, coordonează studenții în lucrări de diplomă și disertații, implicându-se activ în diverse proiecte de cercetare științifică
Cu o experiență profesională de peste un deceniu, incluzând atât activități didactice cât și cercetare aplicată, Cristian Dima este un expert recunoscut în tehnicile moderne de extracție și microîncapsulare a uleiurilor esențiale, fiind implicat în utilizarea metodelor neconvenționale în industria alimentară. În plus, are o bogată experiență practică, având o perioadă de activitate ca inginer tehnolog în industria cărnii.
În cadrul conferinței, Cristian Dima va aduce o perspectivă valoroasă asupra tendințelor actuale din industria alimentară, cu accent pe inovare, sănătate și sustenabilitate.
