Dana Pop este absolventa Facultãţii de Ştiinţe Alimentare a Universitãţii “Dunãrea de Jos” din Galaţi și are un doctorat în biotehnologii în industria alimentarã, susţinut la aceeași universitate.
Cu o bogată experienţă practică de peste 10 ani obţinută într-o fabrică de produse alimentare și cu peste 20 de ani în domeniul consultanţei, realizată atât pe aria de proiectare, cât și pe aria de etichetare legală a alimentelor, dar și în implementarea sistemelor de calitate în industria alimentară bazate pe cerinţele standardelor ISO si IFS, Dana Pop a devenit antreprenor de acum 9 ani la firma WINE DOCTOR SRL, care oferă servicii de import și comercializare vinuri, dar și servicii de consultanţă tehnică pentru industria alimentară și de restauraţie.
Consultanţa în domeniul industriei alimentare este oferitã pentru proiectarea tehnologicã a spaţiilor de producţie sau depozitare, precum și proiectarea și implementarea standardelor de calitate bazate pe cerinţele ISO sau IFS, în conformitate cu HACCP, la firme ce activeazã în industria alimentarã și de restauraţie. A participat la proiectarea tehnologicã a 25 de fabrici de produse alimentare, la realizarea diligenţei tehnice pentru 3 fabrici din ţarã si de peste hotare, precum și la implementarea a 15 sisteme de calitate la operatori industriali sau la firme din HORECA. Consultanţa tehnicã este oferitã și în domeniul etichetãrii legale a alimentelor sau al obţinerii notificãrilor necesare pentru comercializarea suplimentelor alimentare și a produselor ecologice.
Predă cursuri de formare specifice industriei alimentare, dar și de formare a degustătorilor autorizaţi în domeniul vinului și a brânzeturilor.
Face parte din jurii de degustare atât la concursuri naţionale (Vinul.ro 2020-2022, Concursul de degustare spumante românești 2018-2023, Tastevin 2016-2018,) cât și internaţionale pentru vinuri si brânzeturi la: Concours Internationale de Lyon 2019-2023, International Frankfurt Trophy 2021-2023, Women International Wine Trophy 2022.
