Profesor titular la facultatea Știința și ingineria alimentelor din cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați, cu o vechime de 35 de ani în învățământul superior și în cercetare, dezvoltare și inovare.
Doctor în domeniul Biotehnologie, cu competențe în domeniile Biotehnologie (Procese fermentative; Culturi starter; Probiotice; Tehnologia enzimelor; Bioaditivi și bioingrediente; Biovalorificarea deșeurilor și bioremediere) și Știința alimentelor (Microbiologia produselor alimentare; Controlul microbiologic al alimentelor).
Din anul 2010 este conducător de doctorat în domeniul Biotehnologiei (25 de teze finalizate). A coordonat în calitate de director/responsabil instituțional 27 de proiecte de cercetare finanțate în competiții naționale și internaționale sau de companii reprezentative din țară și străinătate (ZEELANDIA H.J. Doeleman Olanda; Kemin Europa N.V.; Belgia, Dyadic Olanda).
Recunoașterea prestigiului profesional este susțintă prin publicarea în calitate de coautor a 170 de articole în reviste reprezentative la nivel intenațional (cotate Web of Science); calitatea de membru asociat al Academiei de Științe Agricole și Silvice „Gheorghe Ionescu-Sisești” (ASAS)- Secția de industrie alimentară, calitatea de expert evaluator și membru în comisii și consilii de evaluare a calității din învâțământul superior și cercetare științifică (CNATDCU, ARACIS).
