PROGRAM ESE 2025

The food industry stands on the brink of transformation, driven by political and economic global shocks, shifting policies, and the rise of artificial intelligence. This keynote explores how recent policy shifts, including the impact of the Trump administration in the USA, are reshaping the global regulatory landscape.

It also dives into the tension between innovation and the tension and slow-moving legislation, worsened by the potential of AI to revolutionize food production, sustainability, and personalized consumption, while raising critical questions about future regulatory frameworks.
Discover how these forces are converging to redefine the food industry and how manufacturers and policymakers can adapt to stay ahead in a rapidly evolving market.

◾️ exemplificarea unor greșelile frecvente în etichetare
◾️ recomandări pentru conformitate
◾️ aplicarea corectă a legislației

Legislația europeană și națională privind etichetarea alimentelor este într-o continuă evoluție și schimbare.
Cunoașterea acestor modificări și evaluarea impactului financiar generat sunt esențiale pentru industria alimentară.

Noile cerințe privind formularea produselor alimentare (de exemplu, interzicerea aromelor de fum și limitările pentru anumiți aditivi alimentari), obligativitatea de a indica țara de origine pentru legume și fructe, precum și noile reglementări privind ambalajele care vin în contact cu alimentele, reprezintă doar câteva dintre subiectele abordate și detaliate în cadrul prezentării „What’s next for food labelling in 2025?”.

Prezentare susținută de Iolanda Pancu, SATO GLOBAL

Necesitățile vieții noastre cotidiene precum hrană, îmbrăcăminte, infrastructură, logistică, siguranță, sănătate sau cultură, sunt mereu în mișcare. Într-o lume conectată și durabilă, totul începe cu o singură etichetă. SATO este preocupat constant de a oferi clienților săi soluții de trasabilitate ce urmărește creșterea eficientei, respectarea standardelor, și desigur mai multa sustenabilitate.

Prezentare susținută de Florin Căpățînă, Director General ANSVSA

Prezentare susținută de AMELIA RUS, Director General – Direcția Generală Politici în Industrie Alimentară și Comerț din MADR.

◾️ Măsuri obligatorii pentru reducerea risipei alimentare
◾️ Obligații specifice pentru operatorii economici
◾️ Impactul asupra costurilor și sancțiunilor

Situația sectorului de morărit și panificație în 2025 dupa ultimele prevederi legislative:
◾️ Comerțul intracomunitar dupa intrarea Românie în Schengen
◾️ Produse procesate siguranța/securitate- ponderea produselor procesate furnizate în cadrul comerțului intracomunitar și la export în detrimentul materiilor prime din agicultura și industria alimentara
◾️ Surse de finațare pentru sectorul de panificație necesare pentru fabricarea produselor făinoase sigure din punct de vedere alimentar

◾️ Facilităti fiscale anulate pe filiera alimentară: impact pe costuri / unitate de produs
◾️ Taxa pe construcții speciale. Dubla impunere pe mijloacele de producție?
◾️ Energia electrică și gazul mai scumpe. Ce vom face? Sacrificăm calitatea și food safety pentru a salva prețurile?

Prezentare susținută de Alin Hapca, Director Vânzări AQUA D&P

Soluții microbiologice pentru curățarea și întreținerea automată a canalizărilor

Prezentare susținută de Cristina Sarion, consilier superior în domeniul siguranței alimentelor DSV BACĂU

◾️ cadrul legal pe baza caruia functioneaza SRAFF
◾️ categorii de pericole notificate prin RASFF
◾️ mod de operare al operatorului economic in cazul neconformitatilor identificate
◾️ studii de caz si solutii in gestionarea acestora
◾️ discuții libere

Prezentare susținută de Prof. Luca PIRETTA

Professor  of  Alimentary Allergies and Intolerances at  the University Campus Biomedico of Rome. He has also been Tutor at the Post-Graduate School of Gastroenterology at the Sapienza University of Rome. He has also been Tutor at the Post-Graduate School of Gastroenterology at the Sapienza University of Rome.

În această prezentare sunt comentate câteva studii de caz luând în considerare condițiile în care s-a dezvoltat conceptul de etichetă curată; caracteristicile etichetei curate sunt discutate în relație cu tendințele actuale ale pieței și oportunitățile de implementare.

De asemenea, se abordează câteva bune practici de lucru pentru implementare, precum si rolul tehnologiilor în această direcție. Sunt comentate provocările implementării cerințelor etichetării curate, cu exemple privind modul în care producătorii au reușit sau nu să îndeplinească aceste cerințe în relație cu așteptările consumatorilor.

◾️ Cerințele obligatorii pentru etichetarea produselor ecologice
◾️ Diferența dintre produse ecologice și convenționale
◾️ Reglementările specifice privind sigla națională și mențiunile obligatorii

Prezentare susținută de George Bădescu, Director executiv Asociația Marilor Rețele Comerciale din România (AMRCR)

◾️ Dilema etichetării nutriționale la nivel european
◾️ Interdicția Nutri-Score în România și implicațiile pentru piața unică
◾️ Perspective pentru viitor și soluții pentru industrie

◾️ Nutriscore și Traffic Light sunt orientate spre consumatori care doresc rapiditate în luarea deciziilor.
◾️ Keyhole este extrem de simplist, adresându-se celor care doresc doar o confirmare rapidă a unei opțiuni mai sănătoase.
◾️ NutrInform Battery vizează consumatorii care doresc să înțeleagă mai bine echilibrul nutrițional al dietei lor.
◾️ Nutriscore și Traffic Light sunt intuitive, dar mai puțin educative.
◾️ NutrInform Battery oferă detalii mai ample, dar poate fi mai dificil de interpretat pentru un public nespecializat.
◾️ Keyhole sacrifică detalii în favoarea simplității.

Această sesiune de Q&A este dedicată să vă ofere clarificări, răspunsuri directe și soluții pentru orice întrebări legate de etichetare, siguranță sau etica alimentelor. Este o oportunitate să discutăm deschis și să aprofundăm temele prezentate.

Avem 30 de minute pentru întrebări. Vă încurajăm să adresați întrebări clare și relevante pentru subiectele discutate. Invitații noștri vor face tot posibilul să răspundă cât mai complet.

◾️ Rolul RAC și al auto-reglementării în publicitatea la suplimente alimentare
◾️ Publicitatea la suplimente – dimensiunea investițiilor în media, TV rămâne ‘’regele’’
◾️ Digitalul se pregătește sa fie “regina”
◾️ AI în comunicarea pt suplimente – prieten sau inamic?

Borsos Orsolya este specialist în comunicare, membru al Consiliului Național al Audiovizualului din România din 2016 și are o experiență de peste 10 ani în domeniul audiovizual. A absolvit Facultatea de Litere din cadrul Universității Loránd Eötvös din Budapesta. Începând din 2007 lucrează în administrația centrală din București, ocupând diferite funcții în ministere precum Ministerul Dezvoltării și Ministerul Fondurilor Europene, și la Comisia de Politică Externă din Camera Deputaților. Ca expert media consideră că educația media este de maximă importanță să-i ajute pe consumatori să folosească media online într-un mod conștient și sigur.

The term "probiotic" has become a focal point in the food industry, often linked to claims of improving health and wellness. However, its use on product labels is entangled in complex and evolving legal frameworks. In the European Union, regulatory bodies like the European Food Safety Authority (EFSA) have imposed stringent requirements for health claims, leading to debate over whether "probiotic" itself constitutes an unauthorized health claim. Meanwhile, global inconsistencies in regulatory approaches add to the confusion for manufacturers and consumers alike.

This presentation will unpack the legal controversies and ongoing discussions around the use of the term "probiotic" on food labels. From the scientific substantiation of health claims to the fine line between permissible marketing and regulatory non-compliance, we will explore the challenges faced by the food industry.

Attendees will gain valuable insights into how to navigate these legal uncertainties while maintaining consumer trust and regulatory compliance in an increasingly competitive global market.

Dan Minoiu, Deputy Managing Partner în cadrul Mușat & Asociații, va explora aspectele care influențează industria suplimentelor alimentare, oferind participanților o perspectivă aprofundată a provocărilor curente.

◾️ Respectarea legii privind mențiunile de sănătate;
◾️ Dezvăluirea parteneriatelor comerciale;
◾️ Evitarea publicității înșelătoare;
◾️ Protecția categoriilor vulnerabile;
◾️ Practici etice.

◾️ Actualizare informații privind procedura de notificare
◾️ Modificări în listele ingredientelor permise pentru a fi utilizate în suplimentele alimentare

Această sesiune de Q&A este dedicată să vă ofere clarificări, răspunsuri directe și soluții pentru orice întrebări legate de etichetare, siguranță sau etica suplimentelor alimentare. Este o oportunitate să discutăm deschis și să aprofundăm temele prezentate.

Avem 30 de minute pentru întrebări. Vă încurajăm să adresați întrebări clare și relevante pentru subiectele discutate. Invitații noștri vor face tot posibilul să răspundă cât mai complet.