Tag: emulsie

Cercetătorii dezvoltă o emulsie pe bază de ulei de cuișoare cu proprietăți antibacteriene, pentru siguranța alimentelor

Siguranță author RO.aliment -
Cercetătorii din Coreea de Sud au demonstrat cum modificarea proprietăților uleiului esențial de cuișoare poate îmbunătăți eficiența emulsionării și...

Un nou „plastic verde” produs din gelatină, argilă și o nano-emulsie de ulei esențial de piper negru

Ambalaje author RO.aliment -
Oamenii de știință au dezvoltat un plastic comestibil, biodegradabil și antimicrobian pentru ambalarea alimentelor. Ambalajul alimentelor este o cauză majoră...