Tag: boabe de cacao

Reciclarea întregii păstăi de cacao: O nouă eră pentru industria ciocolatei

Ingrediente author RO.aliment -
Industria ciocolatei trece printr-o transformare semnificativă, stimulată de nevoia de sustenabilitate și de reducerea deșeurilor. Reciclarea pielii, pulpei și zahărului...

Măsuri drastice propuse de Comisia Europeană

Sustenabilitate author RO.aliment -
Comisia Europeană propune noi măsuri pentru reducerea defrișării globale. Potrivit noilor reguli, boabele de soia, carnea de vită, uleiul de palmier,...