Tag: culturi microbiene

Despre legea cărnii, măsurile tranzitorii adoptate în domeniul enzimelor alimentare și intenția de reglementare a culturilor microbiene

Carne author RO.aliment - September 20, 2023

Dana Tănase, director executiv al Asociației Române a Cărnii și vicepreședinte al Federației Europene a Industriei Cărnii - CLITRAVI...

Un nou instrument pentru evaluarea siguranței enzimelor

RO.aliment MEDIA - May 25, 2017

EFSA a dezvoltat un instrument de măsurare a expunerii consumatorilor la enzimele alimentare, pentru a evalua mai bine siguranța...

De 10 ani informăm industria alimentară și a suplimentelor alimentare. RO.aliment este platforma de educație și dezvoltare profesională dedicată specialiștilor și viitorilor profesioniști din industria alimentară și a suplimentelor, oferind acces la informații de actualitate, evenimente B2B și oportunități relevante din domeniu.