- Stiri
- ToateBauturiBrexitCarneCompaniiDe la asociatiiDulciuriInternationalLapteLegume-Fructemorarit-panificatie
Adevărul științific despre imunitate | Imunitatea mucoaselor respiratorie și digestivă menține sănătatea organismului | CONFERINȚĂ LIVE
Imunitatea de orice fel este subiectul cel mai „consumat” în această perioadă, un fenomen firesc atunci când tot ce auzim și oriunde mergem se...România și Polonia, vizate de cea mai gravă secetă din ultimii 100 de ani
Seceta din estul Uniunii Europene ar putea duce la cea mai gravă recesiune economică pe care o va traversa regiunea de la căderea comunismului,...Reînnoirea aprobării substanței active metalaxil-M, cu condiții
A fost adoptat REGULAMENTUL DE PUNERE ÎN APLICARE (UE) 2020/617 AL COMISIEI, din 5 mai 2020, privind reînnoirea aprobării substanței active metalaxil-M, precum și...
- Ingrediente
Adevărul științific despre imunitate | Imunitatea mucoaselor respiratorie și digestivă menține sănătatea organismului | CONFERINȚĂ LIVE
Imunitatea de orice fel este subiectul cel mai „consumat” în această perioadă, un fenomen firesc atunci când tot ce auzim și oriunde mergem se...Probiotice în pizza? Kerry explorează adăugarea ingredientelor funcționale în sectorul serviciilor alimentare
Fortificarea alimentelor pentru preluare cu probiotice ar putea ajuta sectorul serviciilor alimentare să abordeze cererea crescândă a consumatorilor de ingrediente funcționale care asigură sănătate...Mars a brevetat ciocolata rezistentă la căldură, care își menține gustul și forma în țările cu climă caldă
Mars, Inc. a dezvoltat o ciocolată ambalată rezistentă la căldură, despre care spune că își menține gustul și forma în timpul transportului și manipulării în clima caldă. Consumatorii de produse de cofetărie își doresc...Demersuri în sfera imunității: Chr. Hansen lansează platforma online de educație dedicată probioticelor
Dezvoltarea pieței probioticelor a determinat nevoia de informații avizate care să explice efectul probioticelor asupra organismului uman. Chr. Hansen răspunde acestei nevoi prin lansarea...
- Piata
Potrivit studiilor, consumatorii de carne au o sănătate mentală mai bună decât veganii și vegetarienii
Cercetătorii din SUA au efectuat o revizuire a 18 studii realizate asupra unui total de 160.257 de participanți, în care a fost examinată relația dintre consumul sau evitarea consumului de carne și relația acestora...România și Polonia, vizate de cea mai gravă secetă din ultimii 100 de ani
Seceta din estul Uniunii Europene ar putea duce la cea mai gravă recesiune economică pe care o va traversa regiunea de la căderea comunismului,...Cum s-au schimbat obiceiurile de consum în timpul pandemiei
Pandemia i-a făcut pe oameni să fie mai atenți, atunci când cumpără alimente și să aleagă variante mai sănătoase, a relevat un studiu realizat...Oros: Este în lucru schema de sprijin pentru relansarea sectorului creșterii porcului
Ministrul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Adrian Oros, a afirmat că există un proiect de lege pentru relansarea creşterii porcului în România, informează Agerpres. „Pentru că...
- Procesare
Cercetătorii au dezvoltat „limba” artificială pentru o testare mai precisă a gustului
Oamenii de știință de la Universitatea de Montréal (UdeM) au descoperit o nouă metodă de testare a siropului de arțar despre care spun că ar putea...INTERVIU | Dana Tanase, ARC: “Pierderile pentru anul 2020 ar putea depasi 1 milion de euro”
Cresterea costurilor per angajat, scaderea eficientei muncii si declinul vanzarilor sunt doar cateva dintre schimbarile prin care trece industria carnii in acest moment, ca...Solicitările ARC pentru limitarea pagubelor înregistrate din cauza pandemiei
Reprezentanţii industriei de procesare a cărnii din România solicită autorităților acordarea de împrumuturi bancare cu dobândă mică, procurarea materiilor prime şi plata salariilor, informează...Cum determinati simultan unul sau mai multi parametri cum ar fi umiditate, proteina, grasime, fibra bruta, ulei rezidual, gluten…
Industria alimentara trebuie sa faca fata numeroaselor provocari din ultimul timp, inclusiv presiunea economica, cresterea reglementarilor pentru siguranta alimentara si constientizarea clientilor cu privire...
- Siguranta
Reînnoirea aprobării substanței active metalaxil-M, cu condiții
A fost adoptat REGULAMENTUL DE PUNERE ÎN APLICARE (UE) 2020/617 AL COMISIEI, din 5 mai 2020, privind reînnoirea aprobării substanței active metalaxil-M, precum și...21 de tone de carne de pasăre din Polonia, depistate cu Salmonella
Inspectorii din cadrul Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor județene și a municipiului București au identificat 21 de tone de carne de pasăre...Detectarea contaminării fizice
Detectarea contaminării fizice este esențială pentru asigurarea celei mai înalte calități a produsului, a siguranței brandului și a protecției consumatorului. În ciuda măsurilor de precauție...EFSA a publicat un aviz științific privind riscurile pentru sănătatea publică legate de prezența ochratoxinei A (OTA) în alimente
EFSA a publicat un aviz științific privind riscurile pentru sănătatea publică legate de prezența ochratoxinei A (OTA) în alimente - o micotoxină produsă în...
- Ambalaje
Mars a brevetat ciocolata rezistentă la căldură, care își menține gustul și forma în țările cu climă caldă
Mars, Inc. a dezvoltat o ciocolată ambalată rezistentă la căldură, despre care spune că își menține gustul și forma în timpul transportului și manipulării în clima caldă. Consumatorii de produse de cofetărie își doresc...Doriti sa aflati mai multe informatii despre Reg. 2018/775, privind etichetarea originii produselor alimentare?
Începând cu data de 1 Aprilie 2020 au intrat în vigoare prevederile Reg. 2018/775 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, în ceea...Neglijarea etichetarii produselor alimentare duce la o informare incorectă a consumatorului
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, respectiv etichetarea nutritionala a acestora, implică...
- Cercetare
Potrivit studiilor, consumatorii de carne au o sănătate mentală mai bună decât veganii și vegetarienii
Cercetătorii din SUA au efectuat o revizuire a 18 studii realizate asupra unui total de 160.257 de participanți, în care a fost examinată relația dintre consumul sau evitarea consumului de carne și relația acestora...Cercetătorii au dezvoltat „limba” artificială pentru o testare mai precisă a gustului
Oamenii de știință de la Universitatea de Montréal (UdeM) au descoperit o nouă metodă de testare a siropului de arțar despre care spun că ar putea...Cum facem alegerile potrivite pentru sănătate in aceasta perioada?!
“Cum facem alegerile potrivite pentru sănătate in aceasta perioada?”, este intrebarea la care ne-au raspuns invitatele noastre, trei specialisti cu notorietate in industria alimentara:...O dietă pe bază de produse vegetale poate fi utilă în situația pandemică actuală, spun cercetătorii
O dietă pe baza de produse vegetale cu un conținut ridicat de antioxidanți (în special flavonoide) și fibre alimentare, poate ajuta la gestionarea astmului...
Ro.aliment te tine la curent cu tot ce este nou in industria alimentara si a suplimentelor: stiri, interviuri, noutati, anunturi, cercetari, lansari de produse, schimbari in managementul companiilor, statistici, analiza de piata, evolutii economice.
Contacteaza-ne: office@roaliment.ro
© Copyright @2020, RO.aliment - SAB UNION MEDIA
Toate drepturile rezervate.