În perioada 18–19 iunie 2026, Universitatea din Oradea găzduiește selecția națională Ecotrophelia România, competiție dedicată studenților care dezvoltă produse alimentare inovatoare, sustenabile și cu potențial real de comercializare. Claudia Ana Bocean, fondator RO.aliment, face parte din juriu pentru a doua oară.
Un laborator de inovație pentru industria alimentară
Destinată studenților din universitățile europene cu profil alimentar, Ecotrophelia Europe reprezintă una dintre cele mai importante platforme de promovare a noii generații de specialiști și a conceptelor care pot contribui la transformarea industriei alimentare. Competiția îi provoacă pe tineri să depășească etapa unei simple idei și să dezvolte produse alimentare complete: inovatoare, eco-responsabile, atractive pentru consumatori și viabile din punct de vedere tehnologic și comercial.
Proiectele sunt analizate de specialiști din industria alimentară, mediul academic și zona de business, iar studenții au posibilitatea să își testeze conceptele în fața unor profesioniști care cunosc atât cerințele procesului de producție, cât și realitățile pieței. Ecotrophelia este considerată un adevărat laborator de inovare, care facilitează colaborarea dintre studenți, profesori, cercetători și companii în jurul alimentelor eco-inovatoare ale viitorului.
Trei centre universitare participă la selecția națională
Ediția Ecotrophelia România 2026 se desfășoară în perioada 18–19 iunie, la Universitatea din Oradea, sub patronajul Asociației Specialiștilor din Industria Alimentară din România – ASIAR.
În competiție s-au înscris echipe provenite din trei centre academice importante:
- USAMV București – Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere;
- Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați;
- Universitatea din Oradea.
Studenții vor prezenta produse care răspund unor direcții tot mai importante pentru industria alimentară: valorificarea responsabilă a resurselor, reducerea impactului asupra mediului, utilizarea ingredientelor locale sau a subproduselor alimentare, valoarea nutrițională și adaptarea la noile așteptări ale consumatorilor.
Dincolo de caracterul inovator al conceptului, echipele trebuie să demonstreze că produsele pot fi fabricate, promovate și introduse pe piață.
Claudia Ana Bocean, fondator RO.aliment, în juriul competiției
Claudia Ana Bocean, fondator RO.aliment și susținător activ al inovației și al colaborării dintre mediul universitar și industria alimentară, face parte din juriul Ecotrophelia România 2026.
Alături de ceilalți membri ai juriului, aceasta va analiza produsele dezvoltate de studenți din perspectiva creativității, sustenabilității, calității prezentării și potențialului de comercializare. Participarea RO.aliment în cadrul juriului continuă demersurile platformei de a aduce mai aproape mediul academic, viitorii specialiști și companiile din sectorul agroalimentar.
„Ecotrophelia le oferă studenților mai mult decât posibilitatea de a participa la un concurs. Îi provoacă să își privească produsul ca pe o soluție reală pentru industrie și pentru consumator: să fie inovator, sustenabil, bine fundamentat și, în același timp, viabil comercial. Este important ca industria să îi vadă, să îi asculte și să le ofere șansa de a-și continua ideile”, declară Claudia Ana Bocean.
România, rezultate importante la nivel european
România are deja un istoric valoros în etapa europeană a competiției.
În 2018, echipa Universității „Dunărea de Jos” din Galați a obținut Gold Award cu produsul Whoopie Ice, o înghețată eco-inovatoare realizată din zer concentrat și fructe locale.
În 2023, echipa Universității de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași a câștigat premiul Communication Strategy cu Meatatelli, un concept de paste în care ingredientul principal este carnea, nu făina utilizată în mod obișnuit.
România a repetat această performanță în 2025, când echipa Universității „Dunărea de Jos” din Galați a primit premiul Communication Strategy pentru FoodCell. Produsul a fost prezentat sub forma unei gustări bogate în proteine, alcătuită din crackers crocanți și un sos cremos, cu ingrediente precum hrișcă, zară și proteine din zer, într-un ambalaj biopolimeric reutilizabil.
Aceste rezultate demonstrează atât capacitatea de inovare a studenților români, cât și rolul important al universităților de profil în dezvoltarea unor soluții relevante pentru viitorul alimentației.
Câștigătorii vor reprezenta România la SIAL Paris
Echipa clasată pe primul loc la selecția națională va reprezenta România la finala Ecotrophelia Europe 2026, organizată în cadrul SIAL Paris, unul dintre cele mai importante evenimente internaționale dedicate industriei alimentare și inovației de produs.
Participarea la etapa europeană le oferă studenților vizibilitate internațională, acces la specialiști și reprezentanți ai industriei din mai multe țări, precum și posibilitatea de a-și prezenta produsul într-un context profesional de cel mai înalt nivel.
Mai mult decât o competiție, Ecotrophelia este o experiență care îi pregătește pe tineri pentru cerințele reale ale pieței și le oferă șansa de a contribui la dezvoltarea unui sistem alimentar mai responsabil, mai eficient și mai bine adaptat noilor realități economice, sociale și de mediu.
