Tag: jackfruit

Semințele de jackfruit pot înlocui aroma de ciocolată, spun cercetătorii

RO.aliment MEDIA - August 21, 2017

Semințele de jackfruit (sau fructul de jaca) sunt un produs rezidual care poate fi fermentat, prăjit și transformat în...

Jackfruit, următorul pas important în alternativele la carne pe bază de plante?

RO.aliment MEDIA - July 13, 2017

Bogat în fibre și fără zahăr, jackfruit sunt cele mai mari fructe din lume cu o textură a fibrei...

De 10 ani informăm industria alimentară și a suplimentelor alimentare. RO.aliment este platforma de educație și dezvoltare profesională dedicată specialiștilor și viitorilor profesioniști din industria alimentară și a suplimentelor, oferind acces la informații de actualitate, evenimente B2B și oportunități relevante din domeniu.