Unilever, PepsiCo, Danone, Nestlé și Coca-Cola, pe deoparte și Alianța Europeană pentru Sănătate Publică, Rețeaua Europeană a Inimii și Organizația Europeană a Consumatorilor (BEUC) pe de altă parte au semnat o scrisoare deschisă legată de adoptarea profilurilor nutriționale, la nivelul Comisiei Europene, conform publicației Process Alimentaire.
Profilurile nutriționale, care au fost prevăzute de Regulamentul CE 1924/2006, în același timp cu mențiunile despre sănătate, ar fi trebuit să apară în anul 2009. Scopul lor este acela de a defini dacă produsul finit poate face obiectul unor mențiuni în funcție de starea sa nutrițională. În cazul unui profil nefavorabil, compania nu se va putea adresa consumatorilor în vederea arătării prezenței unor nutrienți utili în compoziția produsului sau a beneficiilor pentru sănătate. Lipsa de consens a făcut ca respectivul document să rămână într-un sertar, de atunci.
Lucrurile ar putea să se schimbe însă, odată cu această scrisoare deschisă, care spune că situația nu mai poate continua astfel. Co-semnatarii cred că într-un context în care obezitatea continuă să progreseze în rândul populației, prezența unor mențiuni nutriționale sau de sănătate în cazul unor produse prea bogate în grăsimi sau carbohidrați nu fac altceva decât să înșele consumatorii. Potrivit acestora, situația actuală subminează eforturile companiilor din industrie care dezvoltă produse mai bune pentru sănătate. Realizarea profilelor de nutrienți ar reprezenta un avantaj competitiv semnificativ pentru aceștia.
