Producţia de carne a crescut în 2016 pentru toate speciiile, cu excepția ovinelor și caprinelor

0
135

În anul 2016, comparativ cu anul 2015, sacrificările de bovine şi de păsări în unităţile industriale specializate (abatoare) au înregistrat o tendinţă ascendentă, în timp ce sacrificările de porcine, ovine și caprine au înregistrat o tendinţă descendentă, se arată într-un comunicat de presă al INS.

La producția de carne lucrurile stau un pic diferit.

În anul 2016, sacrificările de bovine în unităţi industriale specializate, după numărul de capete, au crescut faţă de anul precedent cu 29,3%, iar sacrificările de porcine au scăzut cu 0,1%, se precizează într-un comunicat de presă al Institului Național de Statistică (INS).

Faţă de anul precedent, producţia de carne de bovine a crescut cu 29,4%, iar cea de porcine a crescut cu 2,0% datorită creșterii greutății medii a porcilor sacrificați. Numărul de ovine şi caprine sacrificate în unităţile industriale specializate a scăzut faţă de anul precedent cu 12,2%, iar producţia de carne de ovine şi caprine a scăzut, de asemenea, cu 8,4%. Numărul de păsări sacrificate în abatoare a crescut faţă de anul 2015 cu 1,8%, iar producţia de carne de pasăre a crescut cu 4,2%.

Sacrificările de bovine au fost preponderente în regiunile Nord‐Est (49,9%), Sud‐Muntenia (13,1%), și Nord‐Vest (11,6%). Sacrificările de porcine au deţinut cele mai mari ponderi în regiunile: Vest (peste 35,0%), Sud‐Muntenia (16,7%), Nord‐Est (13,1%),Nord‐Vest (12,2%) şi Centru (11,4%), iar sacrificările de ovine şi caprine, în regiunile Vest (27,9%), Sud‐Muntenia (peste 25,0%), Sud‐Est (16,5%) și Centru (11,4%).

În anul 2016, sacrificările de păsări au fost preponderente în regiunileSud‐Est (25,2%), Nord‐Est (23,8%), Sud‐Muntenia (15,9%), Centru (15,2%) şi Nord‐Vest (11,7%).