Tag: căldură

Căldura extremă a pus presiune pe producătorii de Parmigiano Reggiano din Italia

Calitate author RO.aliment -
Vara toridă din nordul Italiei a pus la încercare fermele care produc laptele necesar uneia dintre cele mai cunoscute...

Câștigătorii și învinșii valurilor de căldură: ce se vinde când temperaturile cresc?

Actualitate author RO.aliment -
Pe măsură ce verile europene devin tot mai fierbinți și episoadele de caniculă mai frecvente, comportamentul consumatorilor se modifică...

STUDIU: ADN-ul deteriorat de căldură, din alimente, ar putea fi legat de cancer

Siguranță author RO.aliment -
Alimentele, inclusiv carnea roșie și carnea procesată, au fost frecvent legate de apariția tumorilor canceroase. Un nou studiu sugerează...

Prețul grâului a crescut cu aproape 60% de la începutul anului

Piață author RO.aliment -
Cotaţia grâului a înregistrat creşterea maximă admisă într-o şedinţă, după ce India a restricţionat exporturile. Aceasta este o nouă dovadă...